Как приготовить блины

Не так-то просто с первого раза испечь блин, который бы соответствовал всем требованиям: был очень тонким, почти прозрачным, а по краям – кружевным. С нашим рецептом вы обязательно поймете, как испечь блины. Итак, ваш любимый сайт полезных советов sovets.net научит вас готовить настоящие блины.

Если делать все в соответствии с рецептом, то в сковороде с диаметром 20 см у вас получится 10 блинов.

Вам потребуется:

- 200 мл молока;
- 75 мл воды;
- 110 г муки;
- два яйца;
-100 г сливочного масла;
- щепотка соли.

Как приготовить блины, последовательность приготовления:

1. Просейте муку вместе с солью.
2. Сделайте в середине углубление, в которое вбейте яйца.
3. Вооружитесь венчиком и, постепенно добавляя жидкость, взбивайте тесто до однородности, пока не исчезнут комочки.
4. Растопите две столовых ложки сливочного масла и добавьте в тесто и снова взбейте его.
5. На оставшемся масле жарьте блины, выкладывая на сковороду маленькими порциями, чтобы она не была сухой.
6. Тесто должно быть по консистенции сливок. Наливайте его на сковороду с помощью половника и быстро распределяйте тесто по всей поверхности.
7. Жарьте блин с одной стороны полминуты. Когда он приобретет золотистый цвет, переверните на другую сторону лопаткой и жарьте еще секунд десять.

Теперь вы знаете, как приготовить блинчики. Приятного аппетита, ваш сайт полезных советов sovetsnet.