Полезные советы » Дом и уют » Как выбрать сковороду

Как выбрать сковороду

Как выбрать сковороду Как выбрать сковороду

Посуду в магазинах можно найти самую разную. Тоже самое касается и сковородок. Но как из множества товаров выбрать одну сковороду, но качественную? Решить эту проблему, как выбрать сковороду, вам поможет сайт полезных советов Sovets.net.


Перед покупкой нужно определить качество покупаемой сковороды. Для этого Вам понадобится вес товара. Чем лучше сковорода, тем больше ее вес. Для того, что бы сковорода прослужила, как можно дольше ее дно должно быть толстым. В таком случае дно сковороды будет устойчиво к высокой температуре, и не будет деформироваться.


Какую выбрать сковороду


Сковорода из алюминия



Как выбрать сковородуАлюминиевая сковорода весьма популярна среди населения из-за своей легкости и удобства в эксплуатации. К тому же сковорода из алюминия выгодно отличается на фоне других сковород своей сравнительно недорогой ценой. Она легкая и удобная в применении, но прослужит она недолго. Алюминиевые сковородки начинаются портиться из-за того, что дно сковороды перегревается и покрытие испаряется. После этого готовя на такой сковороде, Вы будете употреблять в пищу продукты вместе с вредными веществами. Попадая в желудок, эти вредные вещества способны нанести непоправимый вред здоровью. Поэтому такую сковороду не советуют мыть при помощи железных щеток. Для мытья алюминиевой сковороды лучше всего пользоваться мягкими мочалками. Перед тем как остановить свой выбор именно на алюминиевой сковороде, вам следует взвесить все «за» и «против» данной покупки, и определить, нужно ли поддаваться такой экономии в ущерб здоровью.


Как правильно выбрать сковороду из титана и чугуна



Какую выбрать сковородуТитан гораздо лучше алюминия. Он считается более устойчивым материалом к воздействию высоких температур. Соответственно титановые сковороды служат гораздо дольше своих собратьев. Приобретать титановую сковороду выгоднее. Сковородки, изготовленные из чугуна наиболее практичны. В большинстве семьях имеется хотя бы одна чугунная сковорода, которая уже не первый год передается по наследству. Чугунные сковороды ценятся своей устойчивостью к деформации, а также благодаря равномерному прогреву дна сковороды.  Они имеют самое толстое дно. В большинстве случаев все хозяйки предпочитают именно такие сковородки. Хочется сказать, что чугунные сковородки не нужно мыть. Их для того, чтобы очистить прокаливают, а затем споласкивают холодной водой. Как видите самые лучшие сковородки чугунные или титановые.


Как выбрать сковороду из нержавейки



Сковородки из нержавейки довольно часто можно встретить на кухнях в молодых семьях. Связано это с тем, что сковороды из нержавеющей стали имеют приемлемую цену для большинства населения. Но при этом следует учесть, что сковорода из нержавейки не всегда бывает плохой, все зависит от толщины ее дна и стенок. В связи с этим вам следует первым дело обратить внимание на вес сковороды, чем тяжелее будет такая сковорода, тем качественнее и долговечнее она окажется в эксплуатации. Хотя цена такой сковороды будет вполне сравнима с чугунной, поэтому тут выбор за вами. Учтите также, что тереть сковороду из нержавеющей стали жесткими мочалками запрещено, используйте для этого специальные мягкие мочалки.


Как выбрать керамическую сковороду



Как выбрать керамическую сковородуЭто, пожалуй, самый новый тип сковородок на нашем рынке. Казалось бы, что еще можно придумать, но вот взяли и придумали: использовать старую добрую керамику в качестве покрытия для сковородок. Следует отметить, что на сегодняшний день керамические сковороды отличаются изумительным качеством. Как утверждают производители и хозяюшки-обладательницы этой чудо-сковороды, готовить на ней – сплошное удовольствие. В не зависимости от того жарите вы или тушите - на сковороде ничего не пригорает, происходит равномерный прогрев дна сковороды, за счет чего блюдо готовиться быстрее и получается вкуснее и сочнее. Но и есть один минус сковороды – это чрезмерно щепетильный уход за ее поверхностью. Хотя на фоне огромных плюсов этот минус не кажется уже столь существенным.


Как выбрать сковороду с тефлоновым покрытием



Как правильно выбрать сковородуДанный вид сковородок стал одним из наиболее популярных в последнее время. Практически в каждом доме можно встретить тефлоновую сковороду. На самом деле саму сковороду не делают из тефлона, им лишь покрывают дно сковороды тонким слоем. Если говорить по-научному, то данный материал имеет название пластик политетрафторэтилен. А название тефлон – это не что иное, как запатентованная торговая марка, которая производит это вещество. Поэтому если вам в магазине встретиться сковорода местного производителя с покрытием из фторопласта, знайте, что этот тот же тефлон, обладающий теми же качествами, лишь имеет другое название. Наверное, каждый знает, что на тефлоновой сковороде можно готовить без добавления масла, именно поэтому данные сковородки наиболее популярны среди приверженцев диетического питания. Но учтите, что нагревать сковороды с тефлоновым покрытием выше 250 градусов опасно. Под воздействием таких высоких температур из покрытия начинают выделяться опасные для здоровья человека канцерогенные вещества. К тому же не забывайте использоваться только деревянные или пластмассовые лопатки для перемешивания продуктов в данной сковороде, чтобы не повредить целостность покрытия.  


Как выбрать сковороду: общие рекомендации



При выборе сковороды учтите также и другие полезные советы:

  • Внутри сковорода, изготовленная из любого материала должна быть обязательно ровной без каких-либо вмятин. Снаружи зачастую сковородки делают ребристыми. Благодаря этому сковорода имеет возможность нагреваться равномерно. Покупать сковородки необходимо, предварительно проверив у продавца сертификат на качество товара.
  • При покупке сковороды обратите внимание на ручку. Очень хорошо, когда ручка снимается или литая. Покупая сковороду, посмотрите, как крепится ручка. Если она прикреплена изнутри, то такую сковороду лучше не брать. В местах такого крепления в пищу будут попадать вредные вещества.
  • Приобретая сковороду надо учитывать и плиту, на которой Вы будете готовить. Для электрической плиты можно брать любую сковороду. Ребристая сковорода подойдет для приготовления пищи на газовой печке.

 



Рейтинг:
(голосов: 2)
Рекомендуем почитать топ статей
Комментарии


  • ВКонтакте
  • Комментарии

Masha

10 сентября 2013 15:08
Я свое предпочтение отдала титановым сковородкам, они более долговечные. У меня одной сковороде уже больше 4 лет и притензий к ней нет.