Диета Монтиньяка - рецепты. Меню диеты Монтиньяка и отзывы похудевших

Редакция Sovets.net

Одной из самых эффективных и полезных среди всех диет, разработанных человечеством, считается Диета Монтиньяка. Создал ее Мишель Монтиньяк. Он считал, что проблемы с лишним весом возникают на фоне плохо работающей поджелудочной железы. В диете предусмотрены разнообразные продукты, допускаются сладости. Она основывается на правильном подходе к питанию, соблюдать ее вовсе не сложно.

Правильное питание – основа диеты

В чем суть диеты Монтиньяка?

Основа данной диеты – расчет гликемических индексов продуктов. Суть похудения в том, чтобы употреблять продукты ответственно, делая акцент на «правильных» вариантах. На основе этой диеты позже были разработаны и другие. Монтиньяк создал 3 основных постулата своей диеты:

  • Продукт, гликемический индекс которого высокий, поставляет в кровь большое количество глюкозы, в результате чего организм вырабатывает больше инсулина. Последний способствует быстрому накоплению жировых отложений.

Продукты с высоким гликемическим индексом

  • Чем меньше гликемический индекс, тем меньше в продукте сахара. Употреблять такие продукты можно в больших количествах, продолжая терять лишний жир.
  • Продукты с низким гликемическим индексом употреблять можно практически в неограниченных количествах, от продуктов с повышенным индексом откажитесь.

Продукты с низким гликемическим индексом

На основе принципов Мишель разработал таблицу, разделив ее на две части. В одной содержатся продукты, называемые «хорошими» углеводами. В другой – «вредные», употреблять которые во время первого этапа нельзя. Сама диета состоит из двух частей. На первом этапе обязателен отказ от вредных продуктов, а полезные необходимо правильно сочетать. Идет активное избавление от лишнего жира, очищение организма от накопившихся в нем шлаков.

Второй этап рассчитан на сохранение полученного результата. «Вредные» продукты разрешается употреблять в небольших количествах, но общие принципы диеты должны соблюдаться. В результате чувство голода, сопутствующее сбросу веса, недовольство и плохое настроение не возникают. Диета Монтиньяка обеспечивает сброс около 15 килограммов за 3-4 месяца, лишний вес после окончания диеты не возвращается.

Диета способствует очищению организма

Примерное меню на неделю

Для того чтобы следовать данной диете, можно составить для себя определенное меню, и придерживаться его. Примерное меню выглядит так:

Понедельник. Завтрак: сок (яблочный или апельсиновый), булочка, масло, кофе с молоком без сахара. Обед: бокал некрепкого вина (лучше, белого), говядина или курица отварная с добавлением фасоли, легкий салат, кусочек сыра, стакан сока или чая. Ужин: овощной суп, легкий салат из овощей без майонеза, 200 гр. обезжиренного творога, чай без сахара.

Фрукты можно употреблять в ограниченных количествах

Вторник. Завтрак: порция бекона или две сосиски, яичница, кофе с молоком без сахара. Обед: тунец на гриле с запеченными помидорами, кусочек бисквита, травяной чай. Ужин: легкий овощной суп, цветная капуста, запеченная с сыром, 100 гр. салата из овощей, стакан йогурта, стакан воды.

Среда. Завтрак: 100-200 гр. обезжиренного творога, кусок хлеба, кофе. Обед: отварная рыба (хек или минтай) с томатным или сырным соусом, чай, стакан минеральной воды. Ужин: овощной суп или зеленый борщ, кусок ветчины или бекона, овощной салат, стакан йогурта с низким содержанием жира.

Четверг. Завтрак: стакан сока или один любой фрукт (кроме винограда и банана), кусочек хлеба (в содержании которого есть мука грубого помола), каша, сваренная на воде, немного масла, чай или кофе без сахара с добавлением обезжиренного молока. Обед: запеченное или отварное мясо, какой-либо овощ, легкий салат без майонеза, стакан чая или кофе. Ужин: омлет с помидорами или грибами, овощной суп или салат, немного обезжиренного творога, стакан чая или кофе.

От алкоголя лучше воздержаться

Пятница. Завтрак: один-два фрукта, кусочек хлеба с маслом, кофе с обезжиренным молоком без сахара. Обед: филе рыбы, приготовленной на гриле, кусочек сыра, овощной салат без майонеза, стакан сока или чай без сахара. Можно употреблять картофель. Ужин: яичница с грибами и помидорами, салат, стакан минеральной воды.

Суббота. Завтрак: 200 гр. обезжиренного творога, стакан сока. Обед: рыба, запеченная с овощами, легкий салат, бокал десертного вина. Ужин: нежирное мясо с овощами, стакан сока.

Воскресенье. Завтрак: обезжиренный творог, кофе с молоком, белый хлеб (грубый помол). Обед: кусок отварной свинины с овощами, фасолью, салат, фрукты, чай или кофе. Ужин: овощной суп, салат из курицы или рыбы, стакан минеральной воды.

Салаты можно заправлять оливковым маслом

Таблица гликемических индексов

На первом этапе диеты Монтиньяка употреблять продукты с гликемическим индексом больше 50 нельзя. Продукты, имеющие индекс от 20 до 50 употребляются отдельно от тех, которые могут содержать жиры. Между их приемами должно проходить не менее трех часов. Продукты с показателем менее 15 можно употреблять в неограниченных количествах, беспрепятственно сочетать их с другими.

На первом этапе разрешается употреблять: мясо, рыбу, сыр, яйца, овощные салаты, заправленные любым растительным маслом или сметаной, обезжиренный йогурт, овощные супы, каши, приготовленные на воде, макароны из муки грубого помола, а также грибы, разнообразные овощи, лимоны, обезжиренный творог, бобовые. Нельзя соединять «плохие» углеводные продукты с липидными (мясо, рыба).

Приемов пищи в день должно быть не менее трех. Следует учитывать, что завтрак должен быть плотным, обед – чуть менее плотным, а ужин - легким и ранним. На завтрак можно употреблять фрукты, они активизируют работу кишечника. Ешьте пищу, содержащую углеводы, белки, клетчатку. Во время обеда можно употреблять белковую, липидную еду, исключается жирная пища, «плохие» углеводы. Ужинайте до 19.00, употребляйте белковую пищу, с ней можно сочетать углевод и липидные продукты.

Воздерживайтесь от углеводов и жирных продуктов. Исключите сахар. Вареная морковь способствует активному выделению инсулина, поэтому ее лучше не употреблять, отказаться от колбасных изделий. Откажитесь от алкоголя и белого риса, отдав преимущество коричневому. При приеме пищи жидкость не употребляйте, так как она разбавляет желудочный сок.

На втором этапе разрешаются продукты с индексом более 50. От меда, белого хлеба, крахмалистых продуктов (моркови, картофеля) стоит воздерживаться. Употребляйте «плохие» углеводы с клетчаткой. Углеводы и жиры можно сочетать в небольших количествах. При употреблении сахара от других «плохих» продуктов в этот день стоит отказаться. Можно пить шампанское, сухое вино.

Коричневый рис относится к «хорошим» углеводам

Отзывы похудевших

Алена:

Я на диете Монтиньяка сижу уже в третий раз. Мне такой способ похудения очень нравится. Сколько других диет не пробовала, а все равно возвращаюсь к этой, потому что считаю такую систему питания очень правильной. После родов сейчас набрала более 20 кг, снова села на диету. Почти за два месяца ушло 6 кг. Отличный способ правильного питания!

Оксана:

Я в свое время перепробовала десятки различных диет. Больше всего мне нравится диета Монтиньяка. Мне такой способ питания нравится больше всего. Я соблюдала обе фазы, и в итоге за год сбросила около 20 кг, которые долго ко мне не возвращались. Потом расслабилась, включила в питание плохие углеводы, вот и набрала 5 кг. Сейчас снова сажусь на диету.

Валентина:

Обожаю эту диету! Я делала все в точности, как описывает Мишель Монтиньяк, и это позволило мне избавиться от 31 кг всего за полгода! В результате отказа от углеводов, которые быстро усваиваются, я стала быстро наедаться и вообще забыла о чувстве голода. К этой системе я уже привыкла. А после длительного отказа от сахара я отвыкла от него, так что к конфетам и пирожным меня не тянет.

Видео: рецепты для 1 фазы диеты

Первый этап диеты является самым важным моментом. Чтобы лучше понять, какими продуктами стоит питаться при первой фазе, и какие хитрости применять, чтобы приучить свой организм обходится без сладостей, посмотрите видео: рецепты для 1 фазы диеты. Советы специалистов помогут разобраться в новой информации.

Предыдущая статьяДиета для похудения на 10 кг
Следующая статьяСода для похудения