Запеченные яблоки - рецепт с фото. Как вкусно запечь яблоки в духовке, мультиварке или микроволновке

Сладости могут быть и полезными – таковы, например, печеные яблоки. Фрукт доступен целый год, а приготовить его легко даже при небольшом кулинарном опыте. Осуществляют запекание яблок в духовке, микроволновке или мультиварке. Для каждого из способов существуют свои особенности приготовления. Их и несколько интересных рецептов вы найдете ниже.

Как приготовить запеченные яблоки

Когда сырые фрукты приедаются, можно попробовать запеченные. Их вкус не надоест вам никогда, особенно если использовать разные добавки, например, мед, орешки, корицу, творог или даже карамель. Наполнитель помещают внутрь отверстия от вырезанной сердцевинки. Главное – купить правильные фрукты. Плоды должны быть твердые, зеленые и с яркой чуть кисловатой на вкус кожурой. Идеальными вариантами считаются сорта:

  • Антоновка;
  • Грэнни Смит;
  • Ранет;
  • Макинтош.

Перед тем как запекать яблоки в духовке, их нужно тщательно промыть, обсушить и избавить от сердцевины с косточками. Для этого подойдет простой нож или же специальный инструмент, предназначенный для такой операции. Сколько запекать яблоки в духовке? Готовность проверяется по трещинкам на кожице, но среднее время приготовления занимает около 10-15 мин.

Яблоки сорта "Антоновка"

Как запечь яблоки в микроволновке

Перед тем как приготовить печеные яблоки в микроволновке, стоит изучить некоторые особенности. Чтобы плоды не сморщились, необходимо перед включением прибора несколько раз проткнуть кожицу. Так десерт приготовится быстрее, да и сохранит свой товарный вид, останется целым. Главное правило, которое нужно соблюдать в использовании для запекания микроволновки – время. Оно определяется размерами плодов и мощностью прибора. Например, среднее яблочко будет готово уже спустя 3 мин. при мощности 800 Вт. Важно не передержать блюдо, чтобы оно не потеряло свой вид.

Запекание яблок в мультиварке

Если знать, как приготовить печеные яблочки в мультиварке, то десерт по вкусу получится практически тем же, что и в духовке. Правила:

  1. Важно соблюдать время. Мягкие плоды не стоит выпекать больше 25 мин., а более плотные и хрустящие – более 40.
  2. Программный режим лучше выбирать согласно инструкции. Чаще же используются функции «Выпечка», «Тушение», «Мультиповар» или же «Десерт».
  3. Перед самим приготовлением стоит застелить чашу прибора пекарской бумагой. Вместо этого можно смазать ее сливочным маслом.

Подготовка фруктов к выпеканию остается той же. Их моют со щеточкой, удаляют сердцевину, начиняют другими ингредиентами. Далее нужно поместить плоды на дно чаши мультиварки, включить нужный режим и подождать. Главное – не выставляйте время более 40-45 мин. Для абсолютно любой модели мультиварки этого времени хватит, чтобы десерт получился вкусным и сочным.

Печеные яблоки с ореховой начинкой

Рецепты приготовления запеченных яблок

Существует множество вариантов, как запечь яблоки в духовке, мультиварке или микроволновке. Вкус блюда меняется в зависимости от дополнительных ингредиентов, которые берутся для начинки. Классический вариант – это сахар, но можно пофантазировать и добавить ягоды, орешки, творог или другие интересные продукты. Для красивой подачи подойдет сахарная пудра, корица или шоколадная крошка. Вам остается только выбрать конкретный рецепт, например, из представленных ниже.

Рецепт 1 – Запеченные яблоки с медом

Один из классических рецептов – яблоки, запеченные с медом. Комбинация этих продуктов при готовке даст в результате десерт, от которого никак нельзя оторваться. Если взять более поздние сорта с кисло-сладким вкусом, то блюдо получится просто потрясающим: его можно будет подать даже вместо торта для праздничного стола. Мед при этом заливают в отверстие из-под сердцевины или же поливают им нарезанные ломтики, подавая эстетичный десерт, как на фото в журналах.

Ингредиенты:

  • твердые яблоки – 5 шт. средней величины;
  • лимон – 1 небольшой плод;
  • мед гречишный – 60 г;
  • пудра сахарная – немного для присыпки.

Способ приготовления:

  1. Яблочки промыть, лучше при помощи щеточки. Далее срезать у них плодоножки и верхнюю «крышечку», после чего вынуть при помощи острия ножа сердцевину вместе с семечками.
  2. Лимон вымыть, нарезать колечками потоньше. Положить внутрь каждого яблочка по такой заготовке.
  3. Добавить поверх лимона 1 ч.л. меда, после чего вернуть отрезанную «крышечку» на место.
  4. Поместить заготовки в форму для запекания, отправить в горячую духовку на 15 мин. Рекомендуемая температура – 220 градусов.
  5. Посыпать яблоки сахарной пудрой, но только после остывания, чтобы она не растаяла.

Печеное яблоко на тарелке

Рецепт 2 – Запеченные яблоки с творогом

Сделать такой десерт более полезным можно, если приготовить яблоки, запеченные с творогом. Это лакомство подходит всем – ребенку, сидящему на диете, кормящей и беременной женщине. Сочетание творожной начинки с яблочной является одним из принципов правильного питания. Калорийность 100 г десерта не превышает 100 ккал, а углеводов он содержит еще меньше.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • изюм – 50 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • творог – небольшая порция в 150 г.

Способ приготовления:

  1. Фрукты вымыть, уделяя особое внимание кожуре. При помощи ножа вынуть сердцевину вместе с семенами, но дно при этом оставить не тронутым, чтобы получить четкую форму, как на фото.
  2. К творогу вбить яйцо, добавить изюм с сахаром, все перемешать.
  3. Заготовки поместить на дно формы для запекания, наполнить их подготовленной начинкой.
  4. Поместить в духовку на полчаса. Она должна быть прогрета до 200 градусов.

Печеные яблоки с творожной начинкой и изюмом на тарелке

Рецепт 3 – Запеченные яблоки с сахаром

Самый простой, но при этом вкусный рецепт – печеные яблоки с сахаром. Если фрукты придется купить, то уж второй ингредиент найдется на любой кухне. Если захотелось чего-нибудь сладенького, то всегда можно приготовить такой десерт. Делается это очень быстро. Как правильно запечь яблоки с сахаром? Нужно только промыть плоды и вырезать у них сердцевину. Затем остается засыпать отверстия сахаром и запечь. Десерт готов.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3-4 шт.;
  • ваниль – 1 небольшая щепотка;
  • сахар – по наполнению.

Способ приготовления:

  1. Под проточной водой тщательно вымыть фруктовые плоды, насухо их протереть.
  2. В месте прикрепления плодоножки вырезать до половины плода конус.
  3. Далее поместить заготовки в форму для выпекания, засыпать в каждое отверстие сахар.
  4. Духовку довести до температуры в 190 градусов. Выпекать в ней будущий десерт около 20 минут. Готовность можно проверить по вспениванию яблочной мякоти.

Яблоко начиненное сахаром

Рецепт 4 – Запеченные яблоки с корицей

Очень оригинальный вкус получается при сочетании яблок с одной из восточных пряностей – корицей. В данном рецепте начинка десерта получается еще более диетической. Аромат же в результате соединения этих ингредиентов настолько привлекательный, что даже способен поднять настроение. Попробовав такое лакомство, вы больше не будете ассоциировать диету с ограничениями или отсутствием вкусов. Если хотите узнать, как вкусно запечь яблоки с корицей, то используйте простой рецепт.

Ингредиенты:

  • палочки корицы – 4 шт.;
  • вода – 2 ст.л.;
  • мед – 4 ч.л.;
  • сладкого сорта яблоки – 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Каждый плод тщательно промыть, используя для очищения кожуры щеточку. Далее на 2/3 глубины вырезать сердцевину, достать все семена.
  2. В каждую получившуюся выемку поместить по чайной ложечке меда и вставить коричную палочку.
  3. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой, сбрызнуть водой, поместить на него заготовки.
  4. Печеные яблоки в духовке готовить около получаса, прогрев ее до 200 градусов.

Печеные яблоки с медом и корицей

Рецепт 5 – Запеченные яблоки в слоеном тесте

Если вы хотите подать к столу что-то более оригинальное в отношении внешнего вида, то приготовить запеченные яблоки в слоеном тесте. Здесь все зависит от вашей фантазии. Фрукты можно не просто обернуть тестом, а представить в виде розочки или самого же яблока. К праздничному столу такое блюдо подойдет однозначно. Попробуйте и вы такой рецепт запеченных яблок в духовке.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 0,5 кг готового продукта;
  • жидкий мед – по своему вкусу;
  • орехи грецкие – по желанию;
  • яйцо – 1 шт.;
  • яблоко – 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Тесто достать из холодильника, оставить размораживаться при комнатной температуре. На этом же этапе включить духовку, выставив температуру 200 градусов.
  2. Яблочки промыть, обсушить и очистить от сердцевины с семечками.
  3. Блендером измельчить орешки, соединить с медом.
  4. Наполнить полученной смесью каждый плод.
  5. Тесто раскатать потоньше. Сформировать из него 4 квадрата, в центр которых поместить по яблоку.
  6. С каждого угла квадратов вырезать по треугольнику, затем завернуть тесто вверх, соединить, чтобы получился мешочек, как показано на фото.
  7. Разместить заготовки на противне, отправить запекаться на полчаса.

Видео: рецепт запекания яблок в духовке


Похожие статьи
Шарлотка с грушами рецепт
Десерты
Шарлотка с грушами рецепт
Рецепт печенья на маргарине
Десерты
Рецепт печенья на маргарине
Печенье на сметане быстро и вкусно
Десерты
Печенье на сметане быстро и вкусно