Салат Арбузная долька - приготовление пошагово. Рецепты салата Арбузная долька с фото и видео

Все, кто видит это кулинарное творение, приходят в дикий восторг. На плоском блюде красуется арбузная долька, приготовленная из простых ингредиентов: мякоть – из болгарского перца, корка – из огурца, а косточки – из маслин. Этот вкусный салат не только поражает воображение, но и состоит из обычных продуктов, прекрасно сочетающихся друг с другом.

Как приготовить салат Арбузная долька

Чтобы блюдо получилось по-настоящему красивым и вкусным, нужно правильно выбрать, а затем подготовить все компоненты. Приготовление салата Арбузная долька – совершенно несложный процесс. В сети, кулинарных книгах можно увидеть видео и фото с пошаговым приготовлением замечательного угощения. Самое главное – проявить фантазию, терпение и аккуратно оформить праздничный салатик.

Подготовка продуктов для салата

Главными ингредиентами закуски являются: красные продукты (мякоть арбуза) – помидоры, перец или зерна граната, зеленые (корка) – огурцы, виноград или оливки, черные семечки можно сделать из маслин. Основой может быть любой любимый салатик, а украсить его, сделать из повседневного блюда праздничное помогут пошаговые фото и фантазия. Все ингредиенты выкладывают в форме месяца, украшают в виде аппетитной дольки арбуза.

Салат Арбузная долька – рецепт

Существует множество разновидностей этой красивой, изысканной закуски. Рецепт салата Арбузная долька не содержит особо дорогих, недоступных ингредиентов и сложных процессов. В состав входят:

  • куриная грудка – ее можно сварить или использовать копченую;
  • шампиньоны – их обжаривают или используют маринованные;
  • сыр твердых сортов;
  • майонез – его лучше приготовить самостоятельно, от этого вкус блюда только выиграет.

Салат Арбузная долька с курицей

Красивый, аппетитный салатик, который будет отличным украшением детского праздника. Все компоненты прекрасно сочетаются между собой, проходят минимальную термическую обработку и вполне подходят для детского стола. Чтобы не использовать магазинный вредный майонез, можно приготовить соус самостоятельно из простых продуктов или заменить его сметаной.

Ингредиенты:

  • куриная мякоть – 300 г;
  • грибы (шампиньоны) – 500 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • майонез – 1 б.;
  • растительное масло – 50 г.

Для украшения:

  • огурец – 2 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • чернослив или маслины – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Куриную мякоть опустите в кипящую, соленую воду, сварите до готовности на протяжении 20 минут.
  2. Грибы нарежьте слайсами (пластинками). Луковицу очистите, нарубите кубиками. Обжарьте на сухой сковороде сначала шампиньоны, а затем долейте постное масло. Добавьте лук. Жарьте до готовности.
  3. Яйца отварите в соленой воде, остудите, очистите и порубите ножом.
  4. Твердый сыр натрите на терке со средними ячейками.
  5. Огурцы, помидоры вымойте, очистите и нарежьте на очень маленькие кубики.
  6. Выложите закуску слоями в форме месяца: сначала курица, потом грибы. Покройте все майонезом.
  7. Далее положите яйца, сыр и снова повторите слой майонеза. Можно упростить работу: заранее соединить все ингредиенты с майонезом, а затем только выложить в нужном порядке.
  8. Чернослив помойте, замочите в кипятке на несколько минут. Нарубите острым ножом на мелкие кусочки. Маслины тоже следует измельчить.
  9. Украшаем салат Арбузная долька с курицей так: края выкладываем измельченными огурцами, середину – помидорами, а вместо семечек кладем кусочки чернослива или маслин.

Салат Арбузная долька с курицей

Салат Арбузная долька с копченой курицей

Оригинальный, вызывающий аппетит внешний вид этого блюда заставляет вспомнить о лете, даже если за окном хмурый осенний день. Нежный, в меру острый вкус имеет салат Арбузная долька с копченой курицей, он понравится всем без исключения. В отличие от традиционного приготовления, в состав этого блюда входит копченая курица, которая придает нотку пикантности и приятного послевкусия.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 440 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 220 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • майонез – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо сначала отделите от костей, а затем при помощи вилки разделите на волокна.
  2. Твердый сыр натрите тонкой соломкой при помощи терки.
  3. Маслины разделите на 2 порции: одну нарежьте колечками, а другую порубите очень мелко (для украшения).
  4. В глубокой емкости смешиваем копченую курицу, сыр, маслины. Приправляем массу солью, майонезом. Немного сыра оставьте для украшения.
  5. Выкладываем салат Арбузная долька в форме полумесяца на плоское блюдо. Украсьте закуску так: положите по краям измельченный огурец, посредине – помидор, и в центр – «семечки» из маслин. Сыр используйте как границу между коркой и мякотью «арбуза».

Салат Арбузная долька с копченой курицей

Салат Арбузная долька с виноградом

Этот вариант оригинального блюда отличается от остальных тем, что оформляется виноградными ягодами и зернами граната. Салат Арбузная долька с виноградом имеет немного измененный состав – в него входит морковь, копченая курица и гранат. Небольшое количество чеснока придает пикантную, острую нотку закуске. Готовить вкусное угощение совсем просто – потребуется немного упорства и фантазии.

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 120 г;
  • шампиньоны – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • копченая курица – 150 г;
  • морковка – 150 г;
  • майонез – 200 г;
  • гранат – 1 шт.;
  • виноград кишмиш – горсть.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе разделите на волокна. Это можно сделать при помощи вилки.
  2. Морковь, яйца сварите в воде с добавлением соли, остудите, очистите. Натрите на терке со средними ячейками.
  3. Грибы нарежьте слайсами, обжарьте в небольшом количестве масла.
  4. В глубокую тарелку выложите майонез, добавьте к нему измельченный чеснок, размешайте – это соус для закуски.
  5. Сыр натрите на терке со средними ячейками.
  6. На плоскую тарелку выложите все ингредиенты в любой последовательности, но так, чтобы верхним слоем был тертый сыр. Важно сделать это в форме месяца. Смажьте каждый слой соусом.
  7. Создайте подобие арбуза – посыпьте центр зернами граната, а края выложите виноградом.

Салат Арбузная долька с виноградом

Салат Арбузная долька с корейской морковью

Если вы предпочитаете готовить не только вкусные, но и необычные блюда, тогда этот рецепт станет одним из любимых. Маринованная морковка придает закуске пикантность, а огурец и свежий укроп – необычайную свежесть. Для украшения в данном случае будут использоваться помидоры и маслины, а заправить салат Арбузная долька с корейской морковью лучше майонезом.

Ингредиенты:

  • курица копченая – 150 г;
  • маслины без косточек – 5-6 шт.;
  • морковка по-корейски – 150 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • укроп измельченный – 50 г;
  • майонез – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Куриное копченое филе нарежьте кубиками и выложите на плоскую тарелку в форме месяца.
  2. Морковку, если она слишком длинная, порежьте пополам. Положите вторым слоем и смажьте майонезом.
  3. Помидоры измельчите кубиками, приправьте солью по вкусу и выложите на морковь.
  4. Огурцы почистите и мелко нарежьте. Укроп порубите и смешайте с огурцами. Выложите по бокам салата – это будет кожура.
  5. Маслины порежьте колечками и украсьте арбузную дольку.

Салат Арбузная долька с корейской морковью

Салат Арбузная долька с телятиной

Яркое, свежее оформление блюда обеспечивает ему феноменальный успех за праздничным столом. Салат Арбузная долька с телятиной моментально расходится по тарелкам гостей. Состав закуски универсальный – в ней нет сложных, дорогих продуктов, которые нельзя купить в ближайшем магазине. Оформить угощение очень просто, его внешний вид зависит полностью от вашей фантазии.

Ингредиенты:

  • телятина – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • маслины – 100 г;
  • сыр «Российский» – 150 г;
  • майонез – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно отварить телятину. Залейте мясо горячей водой, добавьте специи, лавровый лист по вкусу – варите на среднем огне 40-50 минут.
  2. Пока варится мясо, подготовьте остальные компоненты. Отварите яйца вкрутую, сыр натрите на терке со средними ячейками.
  3. Помидоры, огурец нарежьте мелкими кубиками при помощи острого ножа.
  4. Маслины аккуратно порежьте колечками.
  5. Мясо остудите и разделите на волокна.
  6. Закуска просто оформляется: смешайте в глубокой емкости мясо, сыр, яйца, половину порции помидоров, заправьте майонезом и посолите. Дайте настояться.
  7. Выложите закуску на плоскую, широкую тарелку в форме месяца. Украсьте центр помидорами (мякоть арбуза), края – огурцами, а семечки сделайте из маслин. Переход от корки к мякоти выложите тертым сыром.

Салат Арбузная долька с телятиной

Салат Арбузная долька с виноградом и гранатом

Оригинальное оформление и удивительная подача блюда никого не оставят равнодушным. Простые компоненты, легкий, незамысловатый процесс приготовления делают салат с виноградом и гранатом одним из самых популярных блюд на праздничных столах. Вкус закуски нежный, сочный, свежий – он понравится даже детям, которые так прихотливы к еде.

Ингредиенты:

  • курица – 350 г;
  • грибы – 150 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • маслины – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо сварите до готовности в воде с добавлением специй и соли. На это не должно уйти больше 20 минут – важно не сделать курицу сухой.
  2. Грибы и яйца сварите в отдельных сотейниках. Шампиньоны – на протяжении 10-12 минут, а яйца – вкрутую. Остудите и нарежьте эти компоненты очень мелко.
  3. Помидоры и огурцы порежьте кубиками.
  4. Сыр натрите на терке с мелкими ячейками.
  5. Каждый ингредиент поместите в маленькую тарелку и смешайте с майонезом.
  6. Выложите на плоскую, широкую тарелку без бортов сначала курицу, затем грибы, огурцы, яйца и сыр.
  7. Верхний слой должен быть из помидоров – это мякоть арбуза. Бока украсьте огурцом, а семена сделайте из колечек маслин.

Салат Арбузная долька с виноградом и гранатом

Салат в виде арбуза – секреты приготовления

Чего только не придумают хозяйки, чтобы разнообразить праздничный стол. В последнее время можно встретить видео и пошаговые фото блюд в виде животных, цветов, бабочек, фруктов и т. д. Салат в виде арбузной дольки – не исключение. Секреты приготовления закуски заключаются в умении творчески подойти к оформлению: подобрать ингредиенты в соответствии с цветами арбуза – зеленым, красным и черным.

Видео: салат Долька арбуза


Похожие статьи
салат из вареной фасоли
Салаты
Салат из вареной фасоли
как сделать соус для Цезаря
Салаты
Как сделать соус для Цезаря
Вкусный салат на скорую руку
Салаты
Вкусный салат на скорую руку