Салат из тунца консервированного и свежего. Рецепты вкусных салатов с тунцом с фото

Редакция Sovets.net

Блюдо итальянской кухни с добавлением консервированной рыбы приобрело особую популярность и среди наших хозяек, ведь тунец отлично сочетается со многими продуктами: яйцами, помидорами, горошком, картофелем и др. Холодная белковая закуска получается не только сытной, а еще и очень полезной.

Какой салат приготовить из тунца

Существует множество разных способов, как сделать вкусную закуску. Перед тем как приготовить салат с тунцом, нужно определиться, какие еще компоненты вы хотите добавить и представить, как они все будут сочетаться. Салаты могут быть с использованием сырой рыбы или консервированной, все зависит от вашего бюджета и от того, сможете ли вы найти свежего морского обитателя.

Салат с консервированным тунцом

Рыба может храниться в баночке в масле или собственном соку. Салаты из консервированного тунца без масла получаются низкокалорийными, что особенно важно для тех, кто любит вкусные закуски, но боится поправиться. Если думаете, как приготовить полезное блюдо, богатое белком, витаминами, ненасыщенными жирными кислотами, то воспользуйтесь приведенными пошаговыми рецептами.

Салат со свежим тунцом

Некоторые хозяйки, которые стараются кормить своих домочадцев только полезной едой, используют неконсервированную рыбу. Салат из свежего тунца – это кладезь витаминов и полезных для организма веществ, но вот рыбу в таком виде редко где можно встретить. Стоит отметить, что из тунца получаются не только вкусные закуски, он также популярен в японской кухне: его заворачивают в роллы или суши.

Салат из свежего тунца

Салат с тунцом – рецепт

Рыбные холодные закуски входят в список питательных и полезных блюд. Рецепт салата с тунцом будет актуален для тех, кто старается поддерживать в форме свое здоровье. Консервы можно делать с овощами, вареным рисом или другими морепродуктами – здесь все зависит от того, что вы хотите: легкую закуску или блюдо, которым можно наесться. Фото под каждым рецептом помогут вам сделать выбор.

Салат из тунца – классический

Такое блюдо отлично подойдет в качестве сытного перекуса на работе или питательного ужина дома. Рецепт салата с тунцом классический не требует от хозяйки наличия множества различных дорогостоящих ингредиентов, ведь закуска делается из самых простых продуктов. Найдите в своем графике немного свободного времени и сделайте итальянское рыбно-овощное блюдо с сухариками, как на фото.

Ингредиенты:

  • помидоры – 5 шт.;
  • лук (красный) – 0,5 шт.;
  • сухарики – 100 г;
  • сыр Моцарелла – 120 г;
  • тунец – 1 банка;
  • базилик, орегано – по вкусу;
  • петрушка, тимьян – по вкусу;
  • маслины (или оливки) – 150 г;
  • соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Слить жидкость из баночки с тунцом в отдельную миску, а рыбу выложить на тарелку и размять при помощи вилки. Столовую ложку масла из банки можете смешать с оливковым маслом и использовать смесь как заправку.
  2. Томаты нарезать не слишком толстыми ломтиками, сыр Моцареллу – кубиками.
  3. Нарубить лук и петрушку.
  4. Маслины (или оливки, в зависимости от ваших предпочтений) сначала разрезать пополам, затем отправить к остальным ингредиентам.
  5. Сухарики (если они самодельные) посолить, полить оливковым маслом, посыпать любимыми травами.
  6. Добавлять в салат с консервами из тунца сухарики лучше перед самой подачей.

Салат с тунцом

Салат с тунцом и огурцом и яйцом

Если к вам часто приходят нежданные гости, то целесообразно было бы держать дома баночку рыбных консервов, ведь из них можно быстро приготовить разные вкусные закуски. Например, слоеный салат из тунца консервированного с яйцом – отличный вариант блюда, которое не только красиво выглядит и легко делается, а еще и содержит много аминокислот и необходимых человеку витаминов.

Ингредиенты:

  • латук – 12 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • смесь трав – по вкусу;
  • огурец, помидор – по 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • дижонская горчица – 1 ч. л.;
  • масло (оливковое) – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Огурец, помидор, вареные яйца нарежьте, чтобы получись аккуратные кубики.
  2. Листья зелени сначала промойте, затем замочите в холодной воде. Спустя 10 минут вытащите их из воды, обсушите.
  3. Сделайте соус: смешайте горчицу с маслом и соком, выжатым из лимона, если нужно, то посолите смесь.
  4. Оформите салат порционно: на дно тарелки положите листья зелени, выложите круг из кубиков помидор, внутрь положите порезанный огурец, залейте все соусом.
  5. Следующим слоем равномерно распределите яйцо, затем небольшие кусочки рыбы. Посыпьте блюдо из овощей с рыбой любимыми травами.

Салат с тунцом и яйцом

Салат с тунцом и помидорами

Такое блюдо можно есть хоть каждый день, если вы любите легкие закуски с рыбным вкусом. Салат из тунца с помидорами черри и рукколой – идеальный вариант для тех, кто стремится питаться правильно и следит за параметрами своей фигуры. Ознакомьтесь, как приготовить эту вкусную и полезную закуску, а фото докажет вам, что блюду стоит уделить особое место в меню.

Ингредиенты:

  • томаты черри – 300 г;
  • перепелиные яйца – 10 шт.;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • лимон – 1 шт.;
  • руккола – 300 г;
  • бальзамический уксус, оливковое масло – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отцедите лишнюю жидкость из банки с консервами. В пиале разомните вилкой саму рыбу, добавьте туда же рукколу.
  2. Мелкие помидоры разрежьте пополам, отправьте половинки к рыбной массе.
  3. Разрежьте пополам яйца перепелок, выложите их поверх черри.
  4. Из лимона выжмите сок при помощи специальной давилки для цитрусов, насыпьте к жидкости соль, налейте масло, поперчите по вкусу. Если хотите, можете еще добавить ложку горчицы.
  5. Хорошо перемешанным лимонно-масляным соусом заправьте блюдо.

Салат с тунцом и помидорами

Салат с тунцом и фасолью

Данную закуску оценят многие женщины, сидящие на диетах или соблюдающие правильное питание. Салат из тунца и фасоли с добавлением яблок – очень полезное блюдо, содержащее много необходимых для организма человека витаминов, при этом порция никак не скажется на вашей фигуре. Стоит отметить, что некоторые хозяйки вместо яблока добавляют вареные фигурные макароны, от чего блюдо становится еще сытнее и вполне может стать основной пищей на ужин.

Ингредиенты:

  • фасоль (красная) – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • майонез (или оливковое масло) – по вкусу;
  • приправы, соль – по вкусу;
  • лук – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Слейте лишнюю жидкость из банки с консервированной фасолью.
  2. Яблоко (лучше, если оно зеленое и хрустящее) порежьте кубиками.
  3. Луковицу сначала очистите от шелухи, затем нашинкуйте тонкими полукольцами.
  4. Из банки с тунцом достаньте саму рыбу, разберите кусочки на волокна.
  5. Все подготовленные ингредиенты смешайте в одной пиале, заправьте либо оливковым маслом, либо майонезом – на свое усмотрение.
  6. Подавайте салат из консервов тунца, украсив зеленью.

Салат с тунцом и фасоль

Салат с тунцом и кукурузой

Если в такое блюдо добавить еще стебли сельдерея, то оно станет менее калорийным и более полезным для здоровья и фигуры. Салат из тунца с кукурузой станет отличным вариантом для тех, кто пристально следит за своими параметрами, но очень хочет побаловать себя вкусной закуской. Ознакомьтесь с пошаговым рецептом приготовления данного блюда и сделайте себе вкусный и полезный ужин.

Ингредиенты:

  • тунец – 1 банка;
  • яйца – 2 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • сельдерей – 4 стебля;
  • огурцы – 2 шт.;
  • зелень, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Корни сельдерея мелко порезать.
  2. Свежие огурцы порезать небольшими кубиками.
  3. Яйца сначала отварить, полностью остудить, залив их холодной водой, затем порезать тоже кубиками.
  4. Из банки с кукурузой слить лишнюю жидкость.
  5. Соединить в пиале ингредиенты.
  6. Рыбу достать из банки, разделить на кусочки, отправить к остальным продуктам.
  7. Закуску посолить по вкусу, заправить маслом, которое осталось от тунца.

Консервированная кукуруза

Салат с тунцом и пекинской капустой

Если не можете определиться, чем побаловать членов семьи сегодня, то данный пошаговый рецепт поможет вам сделать правильный выбор. Салат с тунцом и китайской капустой – легкий, вкусный, главное – полезный ужин как для взрослых, так и для детей. Закуска может выступать самостоятельным блюдом или же подаваться вместе с гарниром – здесь все зависит от вашего желания.

Ингредиенты:

  • фасоль (красная) – 1 банка;
  • помидоры – 3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • пекинская капуста – 1 шт. (небольшая);
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • перец, соль – по вкусу;
  • горчица – по вкусу;
  • листья салата – 1 пуч.;
  • оливковое масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Небольшой вилок капусты нашинкуйте тонкими полосками.
  2. Томаты нарежьте, чтобы получились тонкие полоски.
  3. Листья зелени порвите руками на небольшие кусочки.
  4. Мясо рыбы вместе с маслом переложите из банки в другую емкость, разомните с помощью давилки для пюре или вилки.
  5. Слейте лишнюю жидкость из банки с консервированной фасолью.
  6. В глубокую пиалу выложите все нарезанные продукты.
  7. Приготовьте заправку: к маслу добавьте меньшую часть сока, выжатого из лимона, горчицу, измельченный при помощи специального прибора чеснок, посолите смесь, приправьте, взболтайте.
  8. Залейте блюдо полученным соусом, подавайте домочадцам.

Салат с консервированным тунцом, пекинской капустой и огурцом

Салат с тунцом и рисом

Если думаете, как приготовить сытный ужин, чтобы он понравился всем членам семьи, то стоит обратить особое внимание на данный пошаговый рецепт сытной закуски. Салат из тунца с рисом – отличный вариант даже для ребенка, ведь блюдо богато витаминами и аминокислотами, необходимыми для нормальной работы организма, при этом оно очень питательное и вкусное.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • перец, соль – по вкусу;
  • майонез – 100 г;
  • рис – 100 г;
  • яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Рисовую крупу промойте, отварите, добавив воды в два раза больше, чем крупы. Готовый рис полностью остудите перед соединением с другими ингредиентами или дождитесь, пока он станет немного теплым.
  2. Вареные яйца, очищенную головку лука нарежьте кубиками.
  3. Рыбу вместе с маслом отправьте в пиалу, разомните кусочки давилкой или вилкой.
  4. Слейте жидкость из банки с кукурузой, а зерна отправьте к остальным продуктам.
  5. Рассыпчатый рис добавьте к почти готовому салату из тунца, перемешайте, приправьте массу, заправьте майонезом.

Салат с тунцом и рисом

Салат с тунцом и авокадо

Вкусы этих двух продуктов идеально сочетаются в одном блюде. Салат из авокадо и тунца – легкая закуска, на приготовление которой у вас уйдет максимум 10 минут. На свое усмотрение вы можете изменять количество ингредиентов или даже добавить в рецептуру другие любимые продукты, но с условием, что они не испортят нежный вкус консервированной рыбы и свежего авокадо.

Ингредиенты:

  • томаты – 2 шт.;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • кинза, приправы, соль – по вкусу;
  • кедровые орехи – 2 ст. л.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.

Способ приготовления:

  1. Плод авокадо очистить, мякоть слегка размять вилкой, не доводя до консистенции пюре.
  2. В массу выдавить сок из половины цитруса, добавить туда же рубленную на мелкие кусочки кинзу, смешав ее с кедровыми орешками. Выложить смесь первым слоем на тарелку.
  3. Помидоры, очищенные от кожуры, нарезать кубиками, посолить, приправить, перед отправкой к остальным продуктам отцедить от жидкости. Выложить вторым слоем.
  4. Поверх кубиков помидора выложить немного размятые вилкой кусочки рыбы.
  5. Подавать, украсив блюдо зеленью.

Салат с тунцом и авокадо

Диетический салат с тунцом

Данный вариант блюда особенно актуален для тех, кто следит за своим питанием и отдает предпочтение низкокалорийным продуктам. Так, легкий салат с тунцом консервированным – идеальное решение для сохранения красивой фигуры. Закуска без использования майонеза делается очень легко, при этом вы получите питательное блюдо, имеющее минимальную калорийность.

Ингредиенты:

  • синий лук – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • базилик – 1 пуч.;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • укроп – 0,5 пуч.;
  • сок лимона – 20 г;
  • масло оливковое – 35 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Из банки с консервированным тунцом отцедите лишнюю жидкость, а содержимое разомните при помощи вилки.
  2. Лук очистите, затем нарежьте полукольцами или кубиками.
  3. Из болгарского перца удалите плодоножку, затем семена, сам овощ измельчите, а укроп порубите.
  4. Сварите яйца (при желании можете взять перепелиные), остудите, очистите, а после порежьте очень мелкими кубиками или разомните вилкой.
  5. Огурец очистите от шкурки, а мякоть нарежьте, чтобы получились тонкие ломтики.
  6. В одной емкости смешайте подготовленные ингредиенты, но огурец оставьте для украшения, приправьте.
  7. Дно плоской тарелки застелите листьями зеленого салата (можете использовать Айсберг), а сверху выложите рыбную массу.
  8. Полейте соком, выжатым из лимона, маслом. Украсьте огурцом, листками базилика.

Диетический салат с тунцом

Салат с тунцом и картофелем

Процесс приготовления такой холодной закуски отнимает определенное время, но при этом вы получаете питательное и очень вкусное блюдо, которым можно полакомиться на праздник или подать в качестве ужина в будний день. Салат с тунцом консервированным и картофелем похож на обычный Оливье, но благодаря рыбе он имеет более оригинальный и необычный вкус.

Ингредиенты:

  • майонез – по вкусу;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • тунец (в собственном соку) – 1 банка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • горошек – 1 банка;
  • морковь – 1 шт.;
  • огурцы соленые – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Овощи с яйцами отварите, остудите и порежьте небольшими аккуратными кубиками.
  2. Нарежьте кубиками соленые огурцы, добавьте к остальным ингредиентам.
  3. Из банки с консервированным горошком отцедите жидкость, отправьте горошины туда же.
  4. Рыбу достаньте из банки, немного разомните или разберите руками на волокна, выложите к остальным продуктам.
  5. Ингредиенты перемешайте, приправьте, по вкусу посолите. Заправьте постным маслом или майонезом, как вам больше нравится.
  6. Перед подачей дайте блюду минут 10 постоять.

Салат с тунцом и картофелем

Вкусный салат с тунцом – секреты приготовления

Данные советы должна учитывать каждая хозяйка. Приготовление салата с тунцом не требует особых навыков или умений, но нужно:

  1. Проследить за свежестью и качеством консервов. Это важный фактор для того, чтобы вы и члены вашей семьи получили вместе с едой полезные витамины, а не отравление.
  2. Не переусердствовать со смешиванием разных ингредиентов. От этого зависит, насколько в блюде будет чувствоваться приятный нежный вкус самой консервированной рыбы.

Видео: Салат Нисуаз с тунцом

Читайте также
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Редакция Sovets.net
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
Редакция Sovets.net