Войти

Диета на сельдереевом супе: 7 или 14 дней, меню и рецепты

Популярная диета на сельдереевом супе способствует быстрому и долговременному похудению, для этого используется рецепт диетического блюда из корней и стеблей растения. Медики считают этот вид рациона не только действенным для устранения лишнего веса, но и полезным в борьбе со старением кожи и всего организма. Существует много вариантов приготовления первого с сельдереем, для снижения веса подойдет любой из них.

Что такое диета на сельдереевом супе

Американской или антистрессовой называется сельдереевая диета. Систему разрабатывали ученые-кардиологи из Америки, поэтому она безопасна даже для пациентов, перенесших операции на сердце. В основе меню – употребление сельдерея в свежем и отварном виде за завтраком, обедом и ужином. Количество жиров на период диеты снижено до минимума. Зато вместе с полезным овощем человек получает много витаминов и необходимую для организма клетчатку.

В числе преимуществ, которыми обладает сельдереевая диета для похудения, врачи указывают:

  1. Отсутствие ограничений в размере порций. Можно есть 5-6 раз в день по большой тарелке супа.
  2. Происходит активная очистка кишечника от канцерогенов, шлаков.
  3. Килограммы начинают уходить уже через 2-3 дня.

Диета на сельдерее имеет противопоказания. Диетологи советуют не злоупотреблять добавлением сельдерея при наличии заболеваний:

  • ЖКТ;
  • поджелудочной железы;
  • гипертонии;
  • печени и желчного пузыря;
  • эпилепсии.

Диета с сельдереем не рекомендуется во время беременности и кормления ребенка грудью. При наследственной склонности к мочекаменной болезни нужно сначала обследоваться и узнать, нет ли камней в почках и мочеточнике. Употребление сельдереевого супа провоцирует выведение жидкости из организма и может стать причиной движения камней. Желательно не продолжать курс больше 14 дней, а вернуться к нему после 10-15-дневного перерыва.

Сельдереевый суп для похудения

Диета не только выводит из организма жиры, но и лишнюю жидкость. За то время, пока женщина ест суп с сельдереем для похудения, у нее пропадают отеки, снижается давление, улучшается общее состояние. Есть разные рецепты для приготовления этого блюда. Используются корневые и наземные части растения. Процесс не занимает много времени – долго варить овощ не рекомендуется, потому что тогда все полезные вещества теряют свои свойства.

Из стеблевого

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 3 порции.
  • Калорийность блюда: 500 ккал.
  • Предназначение: на весь день.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепты супа из сельдерея стеблевого делятся на мясные и вегетарианские. В первом случае основой служит бульон из нежирного мяса – индейки, кролика, курицы, телятины. Для вегетарианцев можно приготовить такой же обед, только без использования бульона. В этом случае диета с сельдереевым супом для похудения не должна использоваться больше недели. Предлагается разнообразить рацион растительными белками в виде орехов.

Ингредиенты:

  • стебель сельдерея – 300 г;
  • мясо – 200 г;
  • морковка средняя – 1 шт.;
  • петрушка или укроп – 1 пучок;
  • зеленый болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый горошек;
  • соль – по вкусу;
  • оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Мясо поставить варить на полчаса. Если варится вегетарианский суп, то в кастрюле кипятится вода.
  2. Овощи помыть и нашинковать, опустить в кипящий бульон или воду.
  3. Оставить вариться на 15 минут.
  4. Добавить масло, соль и зелень.
  5. Перемешать, снять с огня.

Из корневого

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 3 порции.
  • Калорийность блюда: 400 ккал.
  • Предназначение: на весь день.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Корень сельдерея отличается от наземной части большей калорийностью и содержанием полезных веществ. Он популярен благодаря пикантному вкусу. Суп из корня сельдерея для похудения следует употреблять в течение дня, совмещая прием с салатами из овощей, небольшим количеством мяса или рыбы. Вместо десерта лучше использовать фрукты – несладкие яблоки, груши, цитрусовые.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 3 шт.;
  • белокочанная капуста – 250 г;
  • фасоль консервированная – полбанки;
  • морковка средняя – 2 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • картошка – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи почистить, мелко нарезать.
  2. Залить холодной водой.
  3. Поставить на огонь, варить 20 минут.
  4. Добавить нарезанную петрушку, лавровый лист.
  5. Довести до кипения и снять с плиты.

Томатный

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 3 порции.
  • Калорийность блюда: 440 ккал.
  • Предназначение: на весь день.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: простая.

Для томатного супа с сельдереем вместе с другими овощами используются свежие или консервированные помидоры. Блюдо часто используют в итальянской кухне. В отличие от предыдущих рецептов, худеющие с удовольствием употребляют его из-за насыщенного красного цвета. Вместе с томатами в кастрюлю добавляются и другие овощи. В последнюю очередь кладут зелень.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 300 г;
  • куриный бульон – 1 л;
  • помидоры средние – 3 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – полбанки;
  • петрушка или укроп – 1 пучок;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – по вкусу;
  • оливковое масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Помидоры обдают кипятком, снимают кожуру и разминают вилкой.
  2. Лук, морковку чистят и поджаривают в оливковом масле 2 минуты, добавляют помидоры, тушат еще 2 минуты.
  3. Овощи моют и мелко режут.
  4. Бульон доводят до кипения, опускают туда овощи, а через 5 минут – поджаренные лук и морковь.
  5. Варить еще 15 минут.
  6. Добавить зелень.

Суп-пюре

  • Время приготовления: 35 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 950 ккал.
  • Предназначение: на весь день.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Сельдереевый суп-пюре готовится по любому из предложенных рецептов. После того как блюдо будет готово, его измельчают в блендере. Такая пища рекомендуется людям, желающим снизить вес еще быстрее. Считается, что диета на сельдереевом супе с однородной консистенцией более эффективна. Кроме того, в супе-пюре необычный вкус сельдерея не чувствуется.

Ингредиенты:

  • бульон мясной (бульонный кубик) – 800 мл;
  • стебель или корень сельдерея – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковка средняя – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чечевица – полстакана;
  • укроп – 1 пучок;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • сливки – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Чечевицу заранее сварить.
  2. Обжаривают морковь и лук на растительном масле.
  3. Укладывают обжарку в кастрюлю, туда же кладут вымытые и измельченные овощи.
  4. Ставят кастрюлю на медленный огонь.
  5. Бульон добавляют небольшими порциями, чтобы овощи тушились под закрытой крышкой 20 минут.
  6. Долить остатки бульона и взбить суп блендером.
  7. Добавить сливки, специи, соль, зелень.

Диета на 7 дней

Допускает сельдерейная диета употребление вместе с основным блюдом следующих продуктов:

  • овощей;
  • мяса;
  • кисломолочных продуктов;
  • морепродуктов;
  • фруктов с низким содержанием глюкозы.

К продуктам, которые нужно ограничить на этот период, относятся:

  • хлеб;
  • чай, кофе, алкоголь;
  • крупы;
  • сладости;
  • фрукты, содержащие много глюкозы.

Диетологи предлагают использовать такой примерный рацион на всю неделю:

  1. Понедельник: томатный суп (до литра), салат из свежих овощей.
  2. Вторник: суп-пюре (три раза по 3-- мл), 1 кг любых фруктов.
  3. Среда: овощной салат, суп из корневого сельдерея (4 чашки).
  4. Четверг: суп из листового сельдерея (3 раза по 300 мл), отварная рыба (на обед).
  5. Пятница: суп-пюре с гренками (4 чашки), низкокалорийный кефир (на ужин).
  6. Суббота: суп из корня сельдерея (2 раза по 300 мл), отварной рис (обед. ужин).
  7. Воскресенье: томатный суп (3 раза по 300 мл), говядина в фольге (обед).

Сельдереевая диета на 14 дней

Если результат после недельного правильного питания не достигнут, то подойдет сельдереевая диета на 14 дней. За это время организм привыкает к определенному меню, желудок становится менее растянутым. Во время продолжения диеты за основу берется тот же самый рацион, только увеличивается употребление жидкости. Необходимо выпивать по 2-2,5 литра негазированной минеральной воды в сутки.

Видео

title Сельдерей для похудения - как похудеть с помощью сельдерея

Отзывы

Мария, 24 года Мне хватило всего 8 дней, чтобы избавиться от лишних 5 кг. Впервые использовала диету в прошлом году. Тогда нужно было срочно сбросить 2-3 кг перед днем рождения. Еще в предыдущий раз заметила, что уходит не только вес, но и объем в бедрах. Советую проводить такую чистку после новогодних праздников, результат чувствуется сразу.
Екатерина, 52 года В моем возрасте худеть намного сложнее, обмен веществ уже не тот. Мне необходимо было сбросить вес, чтобы понизить высокий холестерин и сахар в крови. Эту методику посоветовал знакомый врач-эндокринолог. Сложно было привыкнуть к своеобразному вкусу супчика и заменить им другие блюда. Похудела на 6 кг, сейчас ем его с удовольствием.
Светлана, 37 лет Перечитала много отзывов о диете перед тем, как решиться начать. Больше всего настораживало, что почти все хвалили систему и писали о ней, как о каком-то чудодейственном средстве. Сама понимаю, что чуда никакого нет, но суп из сельдерея для похудения действительно помогает. Мне удалось избавиться от 5 кг, а знакомая похудела на 8 кг.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 22.05.2019