Войти

3 рецепта вкусного пирога из слоеного теста с сыром

Любители выпечки могут разнообразить свой рацион, попробовав сырный пирог из слоеного теста. Весь процесс сводится только к приготовлению начинки, ведь тесто можно приобрести в любом магазине.

Рецепт пирога с сыром из слоеного теста

Классический пирог с сыром имеет простую рецептуру: для его приготовления понадобится твердый сыр и слоеное тесто. В качестве начинки можно использовать разные ингредиенты – добавлять ветчину, грибы, яйцо, творог и многие другие. Такие эксперименты позволят каждый раз получать новое вкусное блюдо.

Хачапури со смесью сыров

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 312 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, перекус.
  • Кухня: грузинская.
  • Сложность: средняя.

Грузинский пирог готовят с мясной, рыбной или сырной начинкой (см. фото). Что касается последней, то в качестве нее повара могут использовать сулугуни или смесь сыров – моцареллы, брынзы, феты. Сочетание нескольких вкусов делает лепешку необычайно ароматной, поэтому хозяйки научились готовить это блюдо дома.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 450 г;
  • моцарелла – 150 г;
  • фета – 150 г;
  • брынза – 150 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень – 30 г;
  • чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Измельчите сыры с помощью вилки или порежьте ножом, смешайте с 1 яйцом. Положите сливочное масло и тщательно перемещайте. Добавьте мелко порубленную зелень и чеснок.
  2. Разделите тесто на четыре квадрата, в каждый из которых выложите начинку. Скрепите противоположные углы, а затем переверните и скалкой раскатайте до образования лепешек. В центре каждой проделайте дырочки и проколите отверстия с помощью зубочистки. Так она сохранит форму и не потрескается во время готовки.
  3. Выстелите на противень пергаментную бумагу, положите на нее лепешки, предварительно смазанные взбитым яйцом.
  4. Отправьте пирог из слоеного теста с сыром в хорошо разогретый духовой шкаф на полчаса.

С грибами

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 295 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Разнообразить пирог с сыром из слоеного теста можно, добавив в него грибы. В качестве начинки используйте шампиньоны, вешенки или лесные – белые, маслята, подберезовики. Грибы из леса перед использованием нужно отварить, а только потом отправлять на сковородку для жарки. В блюдо можно добавить свежие, замороженные или сушеные грибы.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 450 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • перец или мускатный орех – 15 г.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте туда очищенные грибы и обжарьте в течение 7 минут. После этого смесь остудите, добавьте тертый сыр, посолите и добавьте специи.
  2. Заранее разморозьте тесто, разделите на две части: на одну положите готовую начинку, сверху прикройте второй. Защипните края, чтобы лепешка приобрела форму конверта.
  3. Проткните пирог вилкой и отправьте выпекаться в духовку минимум на 25 минут.

С яйцом

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 300 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, полдник.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Такая выпечка отличается высокой питательностью, поскольку помимо сыра в нее добавляют яйцо. Эти продукты прекрасно сочетаются между собой и способны утолить даже самый сильный голод. Слоеный пирог с сыром и яйцом станет прекрасным дополнением к обеденному супу.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 300 г;
  • твердый сыр – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • зелень – 50 г;
  • соль – по вкусу;
  • маргарин – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую. Как только они остынут, порубите их на мелкие части и смешайте с тертым сыром и зеленью, посолите.
  2. Разделите тесто на два равных пласта, на один из них выложите яично-сырную начинку, накройте сверху вторым пластом. Сцепите уголки, чтобы получился сундучок.
  3. Смажьте противень маргарином, положите лепешку и выпекайте 30 минут.

Видео

title Пирог из слоёного теста с адыгейским сыром. Готовим дома.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 17.06.2019

Комментарии для сайта Cackle