Войти

Огурцы в пакете с чесноком и укропом: рецепты

Домашние малосольные огурчики со свежей зеленью и чесноком можно подать к нежирному мясу, отварному картофелю, крупам, копченостям, колбасным изделиям, многим блюдам русской кухни. Такая закуска получается хрустящей, ароматной, в меру соленой и чуть островатой.

Малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 21 ккал в 100 г.
  • Предназначение: быстрая засолка, закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Пикантные малосольные огурцы можно взять на пикник, подать к столу вместо овощной нарезки или предложить гостям, как самостоятельную закуску. Для приготовления блюда желательно использовать поваренную соль мелкого помола.

Ингредиенты:

  • огурчики – 10 шт.;
  • чеснок – 8 зуб.;
  • укроп – 150 г;
  • соль – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Разрезать огурцы вдоль пополам, переложить в полиэтиленовый пакет.
  2. Всыпать мелкую поваренную соль, нарезанный дольками чеснок, измельченный укроп. Встряхнуть.
  3. Оставить на 2 часа, время от времени встряхивать.

Быстрый рецепт острых малосольных огурцов за 5 минут

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 23 ккал в 100 г.
  • Предназначение: быстрая засолка, закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Для того, чтобы сделать быстрые огурцы в пакете, выбирают небольшие овощи примерно одинакового размера. Желаемую остроту блюду придадут не только зубчики чеснока и жгучий чили, но и специи, например, красный, черный или белый перец.

Ингредиенты:

  • огурцы – 10 шт.;
  • перец халапеньо – 1,5 шт.;
  • укроп – 150 г;
  • чеснок – 14 зуб.;
  • соль – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Разрезать каждый огурчик на 4-5 частей (кусочки должны напоминать бочонки). Переложить подготовленные овощи в пакет.
  2. Добавить измельченный укроп, соль, раздавленные чесночные дольки и жгучий чили, нарезанный полукольцами или тонкими полосками.
  3. Встряхнуть пакет. Оставить на 5 минут.

С горчицей

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 36 ккал в 100 г.
  • Предназначение: быстрая засолка, закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Каждый малосольный огурец будет не только вкусным, но и красивым, если приготовить маринад на основе горчичного порошка, чеснока, душистых трав. Сухая горчица придаст блюду приятную остроту, сделает овощи хрустящими.

Ингредиенты:

  • огурцы – 10 шт.;
  • укроп – 150 г;
  • порошок горчичный – 60 г;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • петрушка – 150 г;
  • соль – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Всыпать в пакет соль, горчичный порошок, мелко нарезанную зелень (петрушку и укроп) и измельченные чесночные дольки. Встряхнуть, чтобы смешались все ингредиенты.
  2. Добавить овощи, разрезанные вдоль на 4 части.
  3. Встряхнуть пакет. Оставить на 1 час.

С уксусом

  • Время: 4 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 18 ккал в 100 г.
  • Предназначение: быстрая засолка, закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Малокалорийная закуска получится особенно пикантной и ароматной, благодаря чесноку, хрену, гвоздике, другим пряностям и специям. Уксус (желательно 9% столовый) поможет овощам лучше промариноваться, сделает их хрустящими.

Ингредиенты:

  • огурцы – 10 шт.;
  • уксус – 1 ст. л.;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • укроп – 150 г;
  • специи и пряности (листья хрена и черноплодной смородины, сахар, крупная соль, бутоны гвоздики) – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Залить овощи холодной водой на 120 минут.
  2. Отдельно соединить уксус, тертые зубчики чеснока, пряности, веточки укропа. Переложить смесь в пакет (желательно, двойной). Взболтать.
  3. Добавить овощи, нарезанные брусочками или четвертинками.
  4. Встряхнуть пакет. Оставить еще на 120 минут.

С маслом

  • Время: 5 часов.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 34 ккал в 100 г.
  • Предназначение: быстрая засолка, закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если готовые малосольные огурчики пустили сок и получились слишком солеными, их следует засыпать столовой ложкой сахарного песка и оставить еще хотя бы на пару часов. Соль должна быть крупной, йодированная не подходит.

Ингредиенты:

  • огурцы – 10 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • чеснок – 5 зуб.;
  • укроп – 150 г;
  • соль – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Срезать кончики у огурчиков. Переложить заготовки в пакет.
  2. Добавить масло, тертый чеснок, мелко нарезанный укроп, соль.
  3. Встряхнуть пакет. Оставить на 5 часов.

Видео

title Малосольные огурцы, самый быстрый рецепт. Cucumber Salad Fast Recipe. Малосольные огурцы в пакете

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 17.06.2019

Комментарии для сайта Cackle