Войти

Торт из печенья без выпечки со сметаной: рецепты

Если хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания возиться с духовкой нет, торт без выпечки из печенья и сметаны выручит любую хозяйку. Рецепт очень прост, стоимость ингредиентов не ударит по кошельку, а результатом недолгих усилий станет замечательный десерт. Для его правильного приготовления необходимо выбирать только свежие продукты.

Общие принципы приготовления торта из печенья без выпечки со сметаной

Основным достоинством десерта является отсутствие необходимости выпечки коржей. За основу берется обычное печенье, прослоенное сладкой сметаной. Для приготовления вкусного торта следует учитывать некоторые рекомендации:

  1. Выпеченные изделия для десерта лучше выбирать квадратной либо прямоугольной формы. Это позволит избежать просветов между основой.
  2. Хорошо подходят галеты, фруктовая, сдобная выпечка. Можно использовать крекер.
  3. Если сметана жидкая, то необходимо добавить желатин либо основа берется из сухого печенья. Если же молочный продукт домашний и густой, то каждое печенье перед укладыванием в форму следует обмакнуть в сиропе, чае или молоке.
  4. Сметану с сахаром не следует долго взбивать. Если она сильно загустеет, то можно добавить немного ванильной эссенции.
  5. Для сборки торта по классическому рецепту лучше выбрать плоскую емкость. Так блюдо быстрее застынет и пропитается.
  6. Если в рецепте присутствуют ягоды, зефир и другие компоненты, сборку лучше осуществлять в глубокой форме. Ее надо выстелить пищевой пленкой. После охлаждения торт надо переложить на плоскую тарелку, убрав пленку.
  7. Если сметана жидкая, ее нужно предварительно отвесить. Для этого продукт надо положить в марлю и подвесить на кран до утра.
  8. Ягоды и фрукты лучше брать те, у которых мало сока.
  9. Сметана подойдет любой жирности, главное, чтобы она была свежая.
  10. Сметанный торт из печенья без выпечки для пропитки необходимо поставить на холод не менее, чем на 2 часа.

Простой торт из печенья

  • Время: 25 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 265 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Сметанный торт без выпечки перед подачей на стол необходимо подержать в холоде. В качестве подсластителя можно использовать как сахар, так и пудру. Добавление в начинку банана придаст десерту особый привкус и аромат.

Ингредиенты:

  • «Топленое молоко» – 500 г;
  • бананы – 2 шт.;
  • ванилин – 15 г;
  • сметана 20% – 1000 г;
  • сахар – 250 г.

Способ приготовления:

  1. Бананы очистите, нарежьте тонкими, равномерными кружочками.
  2. «Топленое молоко» в количестве 4-5 штук поломайте руками, измельчите до крошки. Она понадобится для украшения.
  3. Сметану предварительно охладите.
  4. Добавьте в нее сахар, ванилин.
  5. Взбивайте миксером до исчезновения сахарных крупинок.
  6. Намажьте кремом основание тарелки для сборки десерта.
  7. Выложите на тарелку слой печенья, чтобы оно не выходило за пределы емкости.
  8. Нанесите сметанную пропитку.
  9. Выложите кружки бананов.
  10. Аналогичные действия проделайте с оставшимися ингредиентами.
  11. Верх торта украсьте крошками печенья. Примеры украшения можно выбрать из фото в журналах.
  12. Уберите десерт в холод на 2-3 часа.

Ореховый

  • Время: 35 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 135 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Торт с печеньем и сметаной без выпечки отлично сочетается с орехами. Их можно брать любые – грецкие, кедровые, фундук, подойдет и арахис. Единственное условие – орехи необходимо предварительно обжарить на сухой сковороде.

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко – 80 г;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • сметана 20% – 300 г;
  • арахис – 250 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • крекер – 300 г.

Способ приготовления:

  1. Растопите масло, остудите до комнатной температуры.
  2. Взбейте сгущенку и масло миксером около 3-5 минут.
  3. Добавьте охлажденную сметану, взбивайте еще 2 минуты.
  4. Уберите готовый крем на 10-15 минут в холод.
  5. Арахис поджарьте на сухой сковороде не более 1 минуты.
  6. Остудите, измельчите при помощи скалки до небольших кусочков.
  7. На квадратную тарелку выложите ряд крекера.
  8. Промажьте охлажденным кремом.
  9. Посыпьте арахисом.
  10. Повторите действия с оставшимися продуктами.
  11. Готовое десертное изделие уберите в холодильник на ночь.

Шоколадный

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 125 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Сочетание шоколада со сметаной позволит основе десерта не только пропитаться, но и приобрести красивый цвет. Для приготовления подойдет как молочная плитка, так и горька с повышенным содержанием какао.

Ингредиенты:

  • шоколадная сдоба – 350 г;
  • масло сливочное – 70 г;
  • шоколад темный – 150 г;
  • молоко – 80 г;
  • сахар или пудра – 100 г;
  • кокосовая стружка – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Смешайте венчиком сметану и пудру.
  2. Растопите на водяной бане масло с шоколадом.
  3. Охладите, соедините со сладкой сметаной.
  4. Поставьте крем охлаждаться на 15-20 минут.
  5. Налейте молоко в глубокую тарелку. Если оно холодное – слегка подогрейте.
  6. Нанесите немного крема на емкость для сборки десерта.
  7. Обмакните шоколадные изделия в молоко, уложите на тарелку.
  8. Промажьте первый ряд кремом.
  9. Затем аналогично соберите остальные ряды, промазывая их сметанно-шоколадной пропиткой.
  10. Последним слоем посыпьте кокосовую стружку.
  11. Уберите десерт на холод, подавайте с молоком либо чаем.

Видео

title Торт из крекера без выпечки ./Торт печенья со сметаной ./Желейный торт со сметаной .

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 17.06.2019

Комментарии для сайта Cackle