Войти

Салат-коктейль с ветчиной и сыром - пошаговые рецепты приготовления с фото

Ключевая особенность такого типа холодной закуски – красивая подача. Салаты-коктейли традиционно выкладываются раздельными слоями в специальный высокий фужер (не слишком узкий) и заливаются сверху заправкой. Для украшения берут гранатовые семечки, веточки зелени, тертый яичный желток, декор, созданный по технологии «карвинг».

Рецепт салата «Нежный»

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 92 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Салаты-коктейли принято подавать вместе с неглубокой тарелкой. По правилам этикета закуску выкладывают на нее из фужера и перемешивают.

Помните, что соус следует делать жидким, чтобы он растекался внутри бокала, пропитывая слои.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сыр пармезан – 100 г;
  • петрушка – 1 веточка;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сметана 10% – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца залейте водой, отваривайте 12-15 минут, отделите скорлупу, нарубите кубиками, остудите.
  2. Ветчину нарежьте на аккуратные одинаковые полоски, сформируйте 4 «гнезда».
  3. Огурцы сполосните, отрежьте плодоножки, разделите пополам, удалите сердцевину при помощи столовой ложки. Срежьте кожуру. Мякоть нашинкуйте короткой соломкой.
  4. Сыр натрите.
  5. Майонез размешайте со сметаной.
  6. В фужер выложите слоями ингредиенты в следующем порядке: ветчина, огурец, яйцо, сыр. Залейте коктейль подготовленной заправкой, украсьте веточкой петрушки.

«Кефирный» с майонезом

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 89 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Оригинальный и простой салат-коктейль можно подавать как в фужерах, так и в высоких стаканах (граненый, для виски). Важно помнить, что все компоненты укладываются слоями и не смешиваются между собой.

Ингредиенты:

  • лимон – 1 шт.;
  • кефир нежирный – 200 мл;
  • ветчина из индейки – 200 г;
  • огурцы соленые – 150 г;
  • сыр гауда – 100 г;
  • лук-порей – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Лук ополосните водой, мелко нарубите.
  2. Огурцы ополосните от рассола, просушите, расслоите на тонкие пластинки.
  3. Ветчину нарубите некрупными кубиками.
  4. Сыр натрите.
  5. Разложите ингредиенты по чистым фужерам, залейте салат-коктейль кефиром, предварительно смешанным с перцем и солью.

Видео

title Салат-коктейль с ветчиной и сыром / Простой салат к праздничному столу

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 18.06.2019

Комментарии для сайта Cackle