Войти

Салат с кальмарами и яблоком - пошаговые рецепты приготовления с фото

Салат с тонко порезанными кальмарами и тертым яблоком обладает ярким вкусом и хорош как для обычного ужина, так и для приема гостей. Некоторые секреты касаются подготовки тушки кальмара к нарезке, а в целом блюдо простое, не отнимает много времени в процессе приготовления.

Салат из кальмаров с яйцом и яблоком

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 315 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Кисло-сладкие сорта фруктов прекрасно сочетаются с правильно сваренными морепродуктами. Если вы приобрели охлажденные тушки, то их необходимо почистить от пленок и внутренностей, а если замороженные, то варите их сразу, не оставляя для оттаивания, около 3–5 минут.

Ингредиенты:

  • кальмары – 2 тушки;
  • яйца (куриные, перепелиные) – 3 шт. (5–6 штук);
  • яблоко – 1 большое;
  • лук (салатный белый или синий) – 1 гол.;
  • майонез – треть чашки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • свежая зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. На плите вскипятите подсоленную воду, проварите тушки в течение 4–5 минут, остудите, порежьте тонкой соломкой.
  2. Фрукт натрите с помощью крупной терки.
  3. Яйца сварите вкрутую, порежьте на небольшие кубики.
  4. Лук нарежьте кольцами, зелень измельчите.
  5. Все компоненты смешайте, заправьте салат с кальмарами и яблоком майонезом.

С маринованными огурцами

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 158 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Изменить вкус простого салата с кальмарами и яблоком можно с помощью маринованных огурчиков, которые добавляют свою ноту во вкус. Для заправки отлично подходит сметана, но при желании ее можно заменить майонезом.

Ингредиенты:

  • размороженные кальмары – 2 шт.;
  • маринованные огурчики – 6 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • петрушка – 30 г;
  • укроп, перья зеленого лука (шнитт-лук) – по 30 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тушки очистите, отварите в соленой кипящей воде 4 минуты. Остудите, порежьте тонкой соломкой.
  2. Огурчики и яблоко мелко нарежьте.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. Зелень постригите ножницами мелко.
  5. Два сваренных вкрутую яйца нарежьте кубиками, одно поделите на белок и желток. Белок порежьте, а желток оставьте для украшения.
  6. Все компоненты аккуратно смешайте, оставьте чуть зелени для украшения блюда.
  7. Заправьте сметаной, сверху уложите натертый желток, зелень.

С сыром

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 183 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Еще один простой и вкусный майонезный салат из кальмаров с яблоком и сыром. Его выкладывают слоями и отставляют на час для пропитки. Используйте в блюде консервированные кальмары.

Ингредиенты:

  • кальмары – 1 б.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • сыр твердый (на свое усмотрение) – 100 г;
  • майонез – 100 мл;
  • яйца куриные вареные – 3 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко покрошите, залейте лимонным соком, перемешайте, оставьте на 30 минут.
  2. В это время удалите из яблока сердцевину, натрите на терке.
  3. Яйца почистите, потрите.
  4. Сыр потрите мелко.
  5. Соберите: выложите консервированные морепродукты, смажьте майонезом, затем маринованный лук, яйца, снова слой соуса, тертое яблоко, майонез, завершите сыром. Украсьте блюдо свежей зеленью.

Видео

Источники:

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 18.06.2019

Комментарии для сайта Cackle