Войти

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом - разрешенные и запрещенные продукты

Правильное питание – главное условие для устранения функциональных нарушений, к которым относится раздражение слизистой оболочки кишечника и чрезмерное газообразование. Выбор продуктов зависит от тяжести состояния, но при составлении меню важно придерживаться базовых принципов.

Принципы питания

Нарушение деятельности пищеварительного канала происходит в результате перенесенного стресса, неправильного питания, активизации патогенной микрофлоры. Выполнение основных рекомендаций поможет восстановить пищеварение. Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом соответствует следующим принципам:

  • Строго соблюдать режим питания. Перерыв между приемами пищи должен быть не более 3 часов.
  • Употреблять свежеприготовленную теплую пищу, легкую для переваривания и усвоения (особенно на ужин).
  • Отваривание, тушение, паровая обработка – основные способы приготовления блюд.
  • Предпочтительно дробное питание (лучше 5-6-разовое).
  • В период обострения рекомендуются протертые блюда, в период ремиссии – обычный режим приготовления.
  • Обязательно употреблять около 8 стаканов чистой воды в сутки.
  • Отдать предпочтение травяным чаям.
  • Ограничить количество продуктов, напитков, содержащих кофеин.
  • Исключить из рациона жирные, копченые, жареные блюда.
  • В рационе недопустимо присутствие продуктов, усиливающих газообразование, стимулирующих чрезмерную секрецию желчи, желудочного сока.
Полезно вести дневник питания, в который записывать все продукты, съеденные в течение дня.

Это помогает выявить причину дисфункции кишечника. Диета при раздраженном кишечнике должна быть направлена на восстановление функциональности пищеварительного канала. Она имеет множество вариантов, выбор которых зависит от клинической картины.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

В названии функционального нарушения не просто так употребляется слово «раздраженный», поэтому необходимо выявить продукты, которые вызывают патологическое состояние кишечника и исключить их из рациона на все время лечения. В период ремиссии ограничить их употребление до минимума. Питание при раздраженном кишечнике не отличается разнообразием, но оно полноценное.

Запрещенные продукты

Разрешенные продукты

Бобовые

Нежирные мясные бульоны, овощные супы

Перловая крупа

Постное мясо птицы (грудка, филе)

Ржаной хлеб

Крольчатина

Орехи, сухофрукты

Говядина

Продукты, содержащие соевый белок (колбасы)

Крупы (кроме перловой и пшенной)

Полуфабрикаты, фастфуд

Кефир, йогурт, ряженка

Картофель, капуста, редька, репа, редис

Подсушенный хлеб

Лук и чеснок

Тыква и любые блюда на ее основе

Сырые яблоки, груши, виноград, бананы

Яйца всмятку, омлет

Грибы

Тушеные овощи (кроме запрещенных)

Жирные сорта мяса и рыбы

 

Маринады и соления

Копченое мясо, рыба, сало

Цельное молоко и блюда на его основе

Дрожжевая выпечка

Газированная вода

Пакетированные соки (особенно виноградный)

Спиртные напитки и энергетики

Сахарозаменители и сладости

Майонез, горчица, хрен

Меню

Список разрешенных продуктов перед составлением диетического рациона подлежит коррекции, обязательно учитывается индивидуальная непереносимость некоторых из них. Ориентировочно питание при синдроме раздраженного кишечника выглядит следующим образом:

Прием пищи

День первый

День второй

День третий

Завтрак

Рисовая каша на воде, творог, травяной чай

Овсянка на воде, кефир, отвар из черной смородины

Яйцо всмятку, тост из белого хлеба, отвар шиповника

Перекус

Ряженка, печеное яблоко

Йогурт

Кефир

Обед

Куриный бульон, отварная куриная грудка с тушеной свеклой, компот

Овощной суп, филе индейки с тушеным кабачком, компот

Овощной суп-пюре, тушеная говядина с рисом, компот

Перекус

Творожная запеканка

Творог

Печеное протертое яблоко

Ужин

Паровые рыбные котлеты, тушеная тыква

Омлет, тушеная морковь

Запеченная рыба с помидорами и сладким перцем

Видео

title Елена Малышева. Симптомы и лечение синдрома раздражённого кишечника

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 18.06.2019