Войти

Питание при синдроме раздраженного кишечника с запором - разрешенные продукты

Боли в животе, редкий стул, говорят о наличии проблем пищеварительной системы. Состояние при синдроме раздраженного кишечника (СРК), главный симптом которого запор, можно облегчить. Для этого требуется правильно организовать питание пациента.

Основные принципы питания

Важная задача, которую необходимо решить диетологам – нормализация процесса дефекации. Продукты должны способствовать активизации перистальтики, обладать легким эффектом послабления. Следует придерживаться таких принципов питания:

  • Уменьшить размер порции, чтобы облегчить переваривание.
  • Есть регулярно, в одно время.
  • Все тщательно пережевывать.
  • Не пропускать приемы пищи.
  • В период обострения употреблять протертую еду.
  • Не использовать консервы, полуфабрикаты.
  • Технология приготовления – на пару, методом отваривания.

Диета при раздраженном кишечнике (РК) с запором предусматривает соблюдение таких правил:

  • Исключение алкоголя.
  • Дробное питание – 6 приемов пищи.
  • Поддержание водного режима – до двух литров жидкости за день.
  • Включение в меню продуктов, стимулирующих работу кишечника – тыквы, чернослива, свеклы.
  • Исключение блюд, имеющих закрепляющий эффект, – слизистых каш, рисового отвара.
  • Применение в рационе овощей, фруктов, богатых грубой клетчаткой.
  • Ведение дневника с фиксированием всех съеденных продуктов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Питание при синдроме раздраженного кишечника, сопровождающегося запорами, должно стимулировать перистальтику. Полезно есть пищу в холодном виде, чтобы усилить моторику. Это может быть компот, квас, окрошка, свекольник. Ежедневный рацион должен содержать продукты, которые:

  • имеют послабляющее действие;
  • увеличивают объем каловых масс.

На столе пациента при синдроме РК с запором должны присутствовать:

  • сырые отварные овощи – морковь, свекла;
  • пищевые волокна – бобовые, хлеб с отрубями, грубого помола, сухофрукты;
  • крупы, богатые клетчаткой – гречка, пшено, перловка, ячневая;
  • растительные масла – оливковое, подсолнечное, льняное;
  • кисломолочные изделия;
  • сладости;
  • кислые ягоды, фрукты;
  • сливочное масло;
  • сахар в виде варенья сиропов;
  • нежирное мясо;
  • овощные салаты;
  • рыба;
  • яйца;
  • мед.

Важно обратить внимание на продукты, которые находятся под запретом во время лечения. Диета при синдроме раздраженного кишечника требует исключить из рациона:

  • макаронные изделия;
  • белый хлеб;
  • жирную пищу;
  • жареные яйца;
  • молочные продукты;
  • манку;
  • рисовую кашу;
  • сдобную выпечку;
  • супы-пюре;
  • фрукты – айва, гранат, груши;
  • отварной рис;
  • кисель;
  • шоколад;
  • кофе;
  • какао.

Меню

Чтобы питание при синдроме раздраженного кишечника с запором было сбалансированным, нужно составить меню. Важно учесть запрещенные, разрешенные продукты. Примерный вариант на 4 дня (порции в граммах):

 

завтрак

 

первый

второй

обед

полдник

ужин

Первый

овсянка с черносливом, 120

чай

яблоко

йогурт

суп с овощами,

250

салат из свеклы, 100

вареная рыба, 80

сок

фруктовый салат, 100

куриная грудка, 80

запеченные овощи, 120

отвар чернослива

Второй

перловка с курагой, 120

чай

творожная запеканка, 100

уха, 250

овощное рагу, 120

курица,

80

компот

груша

паровая котлета,

80

тушеные овощи, 120

сок

Диетологи советуют за 2 часа до сна выпить стакан кефира или ряженки. Рацион на следующие два дня:

 

завтрак

 

первый

второй

обед

полдник

ужин

Третий

гречневая каша, 120

чай, мед

омлет, 100

Куриный бульон с сухарями,

250

плов, 150

компот из сухофруктов

морковный салат с маслом, 100

голубцы, 150

запеченная свекла, 80

сливовый сок с мякотью

Четвертый

каша ячневая курагой, 120

сыр, 30

чай, варенье

творог, 100

йогурт

свекольник, 250

котлета из телятины, 80

отварные овощи,

120

компот

яблоко

овощи тушеные с мясом, 150

салат из огурцов, помидоров, 100

напиток из шиповника

Видео

title Синдром раздраженного кишечника. Здоровье. (22.10.2017)

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 18.06.2019