Войти

Запеченные кабачки в мультиварке - пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях

Нужно правильно подобрать дополнительные ингредиенты, чтобы вкусно приготовить запеченные кабачки в мультиварке. Овощ хорошо сочетается с морковью, сладким перцем и творогом, а при добавлении в блюдо картофеля вкус кабачка практически не чувствуется (можно использовать в рецептах детского питания).

Запеченные кабачки с сыром

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 140 ккал/100 г.
  • Предназначение: гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Быстрым рецептом блюда из кабачков в мультиварке является запекание овощей с сыром. Для приготовления запеченных цуккини лучше брать молодые плоды небольшого размера, с тонкой кожурой – они нежнее на вкус. Гарнир хорошо сочетается с мясными блюдами и салатом из свежих овощей, подавать закуску можно со сметаной или томатным соусом.

Ингредиенты

  • кабачок – 200 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • укроп – несколько веточек;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Овощи помыть, очистить (если кожица толстая), порезать круглыми кусочками, толщиной 1,5 см.
  2. Измельчить зелень, чеснок измельчить при помощи чеснокодавилки, сыр потереть. Смешать ингредиенты, добавить в массу специи и соль.
  3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить слой кабачков, покрыть сырной массой. Готовить 20-25 минут в режиме «Выпечка».

С помидорами и фаршем

  • Время: 80 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
  • Предназначение: на второе.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Чтобы вкусно приготовить кабачки в мультиварке с фаршем, лучше брать мясо птицы (индейки или курицы). Продукты хорошо сочетаются со вкусом овоща, готовое блюдо получается легким и некалорийным. Запеченные с фаршем цуккини являются самостоятельным вторым блюдом, к которому не нужно готовить гарнир.

Ингредиенты

  • кабачки молодые – 200 г;
  • фарш куриный – 200 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 20 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • сыр твердый – 80 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • зелень – 10 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать. Обжарить на оливковом масле, на сильном огне, добавить фарш, потушить 15 минут.
  2. Кабачок и помидоры нарезать кружками одной толщины (не более 2 см). Сыр натереть на терке, зелень нашинковать, чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки.
  3. В чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, выложить слоями овощи и зажарку, посыпать сверху сырной смесью. Приготовить запеченные овощи, используя программу «Выпечка»; время запекания – 20-30 минут (длительность запекания зависит от мощности прибора, ориентируйтесь по готовности).

С картофелем

  • Время: 80 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
  • Предназначение: на второе.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: высокая.

Рецепты из кабачков в мультиварке с картофелем отличаются ингредиентами для заливки и способом нарезки овощей. Можно измельчить основные продукты на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна (тогда блюдо готовится быстрее), либо порезать их тонкими ломтями (в этом случае готовая запеканка имеет выраженный вкус запеченного кабачка).

 

Ингредиенты

  • кабачок – 200 г;
  • картофель – 200 г;
  • зелень – 15 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • панировочные сухари – 20 г;
  • твердый сыр – 80 г;
  • карри, соль – по 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Картофель почистить, порезать максимально тонкими кружочками. Морковь и кабачок почистить, натереть на терке или измельчить с помощью кухонного комбайна. Зелень измельчить, сыр потереть.
  2. Для заливки молоко смешать с яйцами, добавить соль и специи.
  3. Дно и стенки чаши мультиварки смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить слоями овощи: картофель – кабачок с морковью – сырная масса – заливка; повторить в несколько слоев, верхний – сыр с зеленью. Запекать в режиме «Выпечка» 40-50 минут.

С творогом

  • Время: 80 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: высокая.

Запеченный кабачок в мультиварке с творогом хорошо сочетается с болгарским перцем. Вместо творога можно использовать овечий сыр или малосоленую брынзу. При приготовлении запеканки для детей исключите из ингредиентов острые специи.

Ингредиенты

  • цуккини – 300 г;
  • творог – 250 г;
  • болгарский перец красный – 2 шт.
  • сметана – 150 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • зеленый лук и укроп – по несколько веточек;
  • специи (паприка, острый перец) – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нашинковать морковь с луком, перец нарезать кружочками, готовить овощи в режиме «Выпечка» 10-15 минут.
  2. Цуккини порезать шайбами, творог перетереть вилкой, сыр потереть на терке, зелень измельчить.
  3. Приготовить заливку – сметану немного взбить, добавить соль и специи.
  4. Выложить в чашу прибора слоями цуккини, творог, овощную зажарку, промазывая каждый слой сметаной. Сверху запеканку посыпать сыром и зеленью, залить сметаной. Выпекать 30-40 минут.

Видео

title Запеканка из кабачков в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 29.07.2019