Войти

Что готовить на новогодний стол 2019 - праздничное меню и оформление

В преддверии Нового года каждая хозяйка составляет меню на праздничный стол. Чтобы праздник удался, учитывайте не только пожелания гостей, но и капризы символа Нового года 2019, который по восточному календарю будет принадлежать Желтой Свинье.

Что должно быть на столе в год Желтой Свиньи

Хозяйки, вздохните с облегчением: Желтой Свинье угодить намного проще, чем прошлому представителю 2019 года Желтой Собаке. Свинья – это непривередливое животное в еде, но при этом она любит порядок и красивые вещи.

Общие рекомендации к новогоднему меню:

  • Чем разнообразнее будут новогодние блюда, тем лучше. Приготовьте несколько разновидностей зеленых салатов вместо привычного тазика оливье.
  • На стол на Новый год поставьте рыбу и мясо. Хорошо, если будет птица. Что касается свинины, то здесь мнения кардинально отличаются. Кто-то считает оскорбительным встречать Новый год со свининой, а кто-то, напротив, утверждает, что это притянет удачу.
  • Свинья имеет слабость к красивым предметам, поэтому каждое блюдо не поленитесь украсить. Астрологи же советуют обратить внимание на зелень. Свежие листья салата, укроп, петрушка, ароматный базилик или кинза не оставят равнодушной Желтую Свинью.
  • Продукты должны быть натуральными и качественными, но самое важное – все блюда придется готовить самостоятельно, начиная от простого салатика и заканчивая тортом. Без десерта и свежих фруктов не обойтись.
  • Что касается самого стола, то идеальным решением станет мебель на низких ножках с круглой столешницей в китайском стиле или застелите обычный стол новой скатертью желтых оттенков.
  • Сервировка. Придумывать что-то новое не придется. Единственное, о чем просят позаботиться астрологи, это разнообразные украшения. Например, красиво сложенные салфетки, елочные украшения между тарелками, поделки или простой «дождик».

Горячие блюда к новогоднему столу

В этот раз лучше будет отказаться от свинины в пользу птицы или говядины. Запеченная утка или курочка с золотистой корочкой в окружении овощей будет выглядеть богато и красиво. Не забудьте про зелень. На столе 2019 года не лишними будут рыбные или грибные жюльены. Из гарнира обратите внимание на каши, их очень любит свинья. Это может быть ароматный плов или пшено, выложенное в форме поросенка.

Закуски

При выборе закусок руководствуйтесь правилом: чем больше разных видов, тем лучше. Желтая Свинья будет рада разнообразию. На столе обязательно должны находиться сыр, морепродукты, всевозможные канапе с семгой или копченостями, отварной курицей, свежими и маринованными овощами, зеленью. От колбасы со свининой в этот раз откажитесь.

Совет: сделайте бутерброды в виде забавных поросячьих мордочек, выложив в виде пятачка кружок колбасы, а глазки сделав из маслин.

Какие салаты приготовить на Новый год 2019

Астрологи советуют приготовить на праздничный ужин салаты разнообразного вида. Не обязательно подавать их в разных тарелках, уместнее будет разместить несколько видов на одном большом блюде или выложить в тарталетки. Свинья любит свежие овощи, поэтому при составлении меню на Новый год включите один-два овощных салата из капусты, моркови, огурцов, лука, картофеля и т. д. Не забывайте о крупах, бобовых в составе салатов.

Десерты

Без сладкого оставлять Желтую Свинью нельзя. Обилие пирожных, запеканок, пирожков и конфет, приготовленных хозяйкой собственноручно, приведут в восторг представительницу Нового года 2019. Используйте для приготовления десертов ягоды и фрукты, творог, молоко. Если у вас не получилось самостоятельно испечь торт, то просто порежьте свежие фрукты и красиво выложите их на блюде в виде нарезки или наколотыми на шпажки.

Алкогольные напитки

Желтая Свинья не против спиртных напитков, но при этом она советует держать себя в руках. Как и при выборе салатов и закусок, новогоднее пиршество должно проходить по правилу: лучше понемногу, но всего. Так каждый гость сможет выбрать то, что ему больше нравится. Главное украшение торжества – это шампанское, без игристого сложно представить себе встречу Нового года.

Совет: будет хорошо, если долгожданных гостей вы будете встречать с мороза горячим ароматным глинтвейном с добавлением фруктов и ягод.

Что нельзя подавать к новогоднему столу 2019

Свинья – экономная хозяйка, поэтому при составлении меню тщательно просчитывайте бюджет. Символ Нового 2019 года не потерпит, если вы потратите все деньги на продукты для праздника и ничего не оставите в копилочке про запас.

В остальном ограничений особых нет. Встречайте праздник без блюд из свинины и полуфабрикатов. На столе должны преобладать домашние кушанья с красивой подачей. Помните: лучше каждого блюда по чуть-чуть, чем один салат в большом количестве.

Видео

title Новогодний стол 2019 МЯСНЫЕ блюда – 5 простых рецептов

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 13.05.2019