2 рецепта запеченных в духовке макарон с сыром

Содержание

• 1. Сливочная запеканка
• 2. Макароны с тыквой и сыром

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Один из самых бюджетных способов приготовить вкусное и модное блюдо для будничного ужина или неожиданной вечеринки – сделать сырную запеканку из макарон. Вот 2 рецепта запеченных в духовке макарон с сыром

Сливочная запеканка

Ингредиенты:

• 250 г сырых макарон (предпочтительно – рожки);
• 1/4 стакана сливочного масла;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца;
• 1/4 стакана муки общего назначения;
• 1-3/4 стакана молока;
• 1 чашка тертого сыра чеддер.

Приготовление

1. Разогрейте духовку. Форму для запекания смажьте маслом.
2. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Посолите, поперчите и перемешайте. Всыпьте муку и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте молоко и взбейте до однородности. Добавьте сыр и перемешивайте, пока он не расплавится.
4. Выложите макароны в подготовленное блюдо. Полейте макароны сырной смесью и перемешайте.
5. По желанию посыпьте: В сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте 1/2 стакана панировочных сухарей и готовьте, пока они не подрумянятся. Посыпьте макароны и сыр.
6. Запекайте в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Макароны с тыквой и сыром

Ингредиенты:

• 350 г макарон, на ваш вкус;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1/2 стакана нарезанного лука;
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных;
• 2 столовые ложки муки общего назначения;
• 1-1/2 стакана молока;
• 2 чашки свежего тертого острого сыра чеддер, разделенного;
• 1 чашка консервированной тыквы;
• 2 столовые ложки измельченного свежего шалфея;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• 1/2 стакана панировочных сухарей с приправами.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку. Смажьте маслом большую форму для запекания.
2. Отварите макароны аль денте в кипящей подсоленной воде.
3. В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте муку и перемешайте до образования пасты. Готовьте 2-3 минуты.
4. Медленно взбейте молоко до получения однородной массы. Добавьте 1 стакан сыра. Когда сыр расплавится, добавьте тыкву и шалфей. Приправьте солью и перцем.
5. Смешайте тыквенную смесь с макаронами и выложите на подготовленное блюдо. Смешайте оставшийся сыр и панировочные сухари и посыпьте сверху.
6. Запекайте в течение 30 минут или пока начинка не подрумянится.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!