Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом: меню для лечения

Под синдромом раздраженного кишечника (СРК) понимают функциональное расстройство, которое сопровождается метеоризмом, запорами или диареей, дискомфортом. Еще один характерный признак раздраженного кишечника – болевой синдром. Лечение такой патологии обязательно включает диету, которая направлена на улучшение пищеварения.

Как питаться при синдроме раздраженного кишечника

Большинство пациентов с раздраженным кишечником страдают от коликообразного болевого синдрома. При такой патологии рекомендован лечебный стол №3. Он показан всем пациентам с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. Также такая диета полезна при запорах и геморрое.

В случае с болевым синдромом на фоне СРК стол №3 помогает уменьшить процессы гниения в кишечнике. Основные принципы такой диеты:

обратить внимание на сливочное и растительное масла;
употреблять мясные и рыбные блюда;
есть яйца только сваренными вкрутую;
употреблять пищу холодной, горячие блюда полностью исключить;
при болезненном стуле есть овощи протертыми или отварными, мясо – мелко порубленным и вареным;
при наличии метеоризма отказаться от арбуза, капусты, картофеля, винограда, хлеба и молока;
для улучшения кишечной проходимости употреблять свеклу, морковь, чернослив.

Диета при синдроме раздраженного кишечника предполагает питание до 6 раз в сутки, но небольшими порциями. При диарее обратить внимание стоит на закрепляющие продукты, такие как:

крепкий чай или кофе;
сухари;
какао;
овсяный отвар;
протертый творог;
черничный отвар.

Приемы пищи обязательно должны быть регулярными. Нельзя делать пропуски, причем даже на работе. Чтобы питаться регулярно, стоит брать с собой контейнеры с едой. Не пропустить время перекуса поможет будильник. Еще несколько принципов диеты при болевом синдроме на фоне СРК:

Соблюдать между приемами пищи интервал в 3 ч.
Последний раз есть не позже, чем за 3 ч до отхода ко сну.
Ужинать легкой пищей, иначе возникнут несварение и тяжесть в животе, что только усилит патологические симптомы.
Употреблять не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.
Записывать свое меню в дневник питания для отслеживания продуктов, которые вызывают обострение синдрома раздраженного кишечника.

Что можно есть

Питание при синдроме раздраженного кишечника включает большой список разрешенных продуктов. Диета в случае такой патологии не является строгой. Питание при СРК должно быть сбалансированным и полноценным. Для этого в меню рекомендуется включить следующее:

рыбные, овощные и нежирные бульоны;
диетические супы на основе бульонов с разрешенными овощами и крупами;
запеченные и отварные цветную капусту, кабачки, морковь, картофель;
гречневую, перловую и пшеничную крупы как в виде каш на воде, так и в форме рассыпчатого гарнира;
запеченные яблоки;
сухарики из белого хлеба;
ряженку, кефир, творог, натуральный йогурт (с низким процентом жирности);
сливочное масло (полезно добавлять в каши);
омлет или сваренные вкрутую яйца;
кисель;
зеленый и черный чай;
отвар шиповника;
разбавленные свежевыжатые соки;
яблоки, груши без кожуры;
клубнику и малину (до 200 г);
овощные котлеты или рагу;
подсушенный или несвежий пшеничный хлеб;
фруктовый мармелад, мед, варенье, зефир;
фрикадельки или прокрученный фарш (можно добавлять в супы).

Что нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника

Питание при раздраженном кишечнике полностью исключает блюда, которые стимулируют секрецию, поскольку это вызывает усиление метеоризма и болевого синдрома при раздраженном кишечнике. Так, диета запрещает употребление следующей пищи:

крепких и жирных мясных или рыбных бульонов;
острых блюд;
жирных сортов мяса и птицы;
острых соусов;
кулинарного жира;
перловой, ячневой, кукурузной, манной, пшеничной круп;
шоколада;
мороженого;
пирожных;
капустного и виноградного соков;
газированных морсов;
холодных напитков;
овощей, содержащих раздражающие эфирные масла, включая чеснок, редьку, лук, шпинат, сельдерей, редис;
копчености;
продуктов, усиливающих брожение в кишечнике, таких как бобовые, квас, свежая выпечка, ржаной хлеб, мука грубого помола, вода с газом;
хрена, перца, горчицы;
консервов;
кизила, айвы;
жареных яиц;
алкоголя.

Используя список разрешенных продуктов, пациент с болевым синдромом при раздраженном кишечнике может составить сбалансированное и разнообразное меню. В период обострения лучше отдать предпочтение паровым и отварным блюдам. На завтрак полезны молочные каши. Яйца допускается употреблять через день.

При плохой переносимости сырых овощей лучше есть их тушеными или отварными. В виде салатов их количество должно быть сведено до 80-100 г на прием. В целом, за раз стоит съедать не более 200-250 г пищи. Пример меню на несколько дней при болевом синдроме на фоне СРК:

Прием пищи	Меню 1	Меню 2	Меню 3
Завтрак	Омлет; овсяная каша на молоке со сливочным маслом; стакан компота.	Яйцо всмятку; гречка на молоке; кусочек сыра; сок.	Отварная свекла с оливковым маслом; творожный пудинг; несладкий чай.
Ланч	Обезжиренный творог; запеченное яблоко.	Стакан киселя; творог.	Запеченное яблоко.
Обед	Рисовая каша; суп с фрикадельками и кабачками; паровые куриные котлеты; сок.	Отварная вермишель; куриные кнели; суп с фрикадельками; компот.	Голубцы с начинкой из отварного мяса; овощной суп с перловкой; молочное желе.
Полдник	Свежий фрукт или сок с печеньем.	Печенье с соком.	Тертая морковь со сметаной.
Ужин	Картофельное пюре; запеченная рыба; чай с молоком.	Рагу из моркови с цветной капустой; рыбные котлеты; чай.	Гречневый крупеник; нежирная рыба в маринаде; чай.

Видео

Синдром раздраженного кишечника ЛЕЧЕНИЕ | Как лечить СРК дома | Симптомы СРК | Диета при СРК

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?