Гарнир, который быстро понижает уровень «плохого» холестерина
Новое исследование канадских ученых может заставить вас пересмотреть предпочтения в еде. Всего одна порция бобовых в день снижает уровень липопротеинов низкой плотности, иначе «плохого» холестерина и уменьшает риск сердечных заболеваний.
Фасоль, чечевица, нут богаты витаминами и минералами, имеют низкий гликемический индекс. В их составе содержатся магний, кальций, пищевые волокна, снижающие холестерин, растительный белок, фолиевая кислота. Ежедневное употребление бобовых помогает сократить количество трансжиров и обработанного мяса (полуфабрикатов) в рационе.
В исследовании команды ученых Больницы Святого Михаила (Канада) приняло участие 1037 человек. По результатам эксперимента выявлено, что 130-150 грамм чечевицы или фасоли в день – идеальная порция для гарнира, чтобы снизить уровень холестерина ЛПНП на 5%, процентов, а риск сердечных заболеваний на 5-6%.
Большое количество растительных волокон и клетчатки в этих продуктах стабилизирует работу ЖКТ, замедляет пищеварение и уменьшает чувство голода. Гарнир из чечевицы или фасоли помогает избежать резких скачков глюкозы в крови и поддерживает ее уровень в пределах нормы (не выше 5-6 ммоль/л).
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 06.10.2020
![Цефтриаксон](/photos/articles/6d8e4836f22d0a921638c5a785a62896/ceftriakson-instrukciya-po-primeneniyu_w325_h212.jpg)
![Как правильно клеить обои в углах](/photos/articles/c5c1bda1194f9423d744e0ef67df94ee/kak-pravilno-kleit-oboi-v-uglakh_w460_h300.jpg)
![Что такое фалафель](/photos/articles/75ac2c91d93efba8651671f18ec013d0/falafel-chto-eto-takoe_w325_h212.jpg)
![Сонапакс](/photos/articles/7953041d78ecdbc6884430078a6ffdfd/sonapaks-instrukciya-po-primeneniyu_w325_h212.jpg)
![Что такое пальмовый олеин](/photos/articles/a732804c8566fc8f498947ea59a841f8/palmovyi-olein-chto-eto-takoe_w325_h212.jpg)
![Витамины с цинком](/photos/articles/5a378f8490c8d6af8647a753812f6e31/vitaminy-s-tsinkom_w325_h212.jpg)
![Применение валерьянки](/photos/articles/37f65c068b7723cd7809ee2d31d7861c/primenenie-valeryanki_w460_h300.jpg)
![Что делать если опухла губа](/photos/articles/c338d814c14c9d479eb5ec0b99d887f6/opuhla-guba-chto-delat_w325_h212.jpg)