6 полезных свойств кукурузной крупы для красоты и здоровья
Полезные свойства кукурузной крупы обеспечивает ее состав. Богатый белком и витаминами продукт при этом содержит очень мало жиров. Блюда из кукурузы помогают людям, которые ведут активный образ жизни, оставаться энергичными, повышают иммунитет, улучшают здоровье.
Много белка
100 г кукурузной крупы содержит 1,4 г белка. Усвоение этого вещества организмом сильно ухудшает имеющийся в продукте фитин.
Больше пользы принесет каша, сваренная на воде. При желании и отсутствии непереносимости лактозы, к готовому блюду можно добавить молоко.
Белок – элемент, необходимый человеку в больших количествах. В отличие от жиров и углеводов, он не накапливается организмом, человеку приходится постоянно восполнять запасы.
Полезные качества белка в крупе:
- Снижает аппетит, уровень голода.
- Уменьшает желание перекусить ночью.
- Нормализует кровяное давление.
- Помогает восстановлению организма после травм.
- Приносит пользу для здоровья костей.
![Состав кукурузной крупы](https://sovets.net/photos/uploads/146/compress/1556089877-tekst.jpg)
Низкая жирность
Состав крупы из кукурузы включает лишь 1,2 г жира на 100 грамм. Энергетическая ценность такого количества продукта — 328 калорий, что меньше, чем у овсянки (342 Ккал).
Добавление к каше сахара, масла значительно увеличивает ее жирность, калорийность. Соблюдающим диету для похудения рекомендуют свести эти добавки к минимуму. Вместо них, используйте низкокалорийный заменитель сахара, корицу. Они сделают блюдо ароматным, сладким на вкус.
Укрепление иммунитета
Один стакан кукурузной крупы содержит 25% суточного количества фолатов (фолиевой кислоты или витамина B9). Полезные свойства вещества для организма в укреплении иммунитета, профилактики анемии и рака.
Беременным рекомендуют увеличить количество до 600 мкг, поскольку фолиевая кислота помогает развитию защитного покрытия нервов у плода.
Мощный заряд энергии
Доказана польза кукурузной крупы для спортсменов. Стакан продукта содержит 38 г углеводов. Кукуруза обеспечивает мощный заряд энергии во время напряженных тренировок, надолго сохраняет чувство сытости.
Рецепт приготовления сырной кукурузной каши
![Сырная кукурузная каша](https://sovets.net/photos/uploads/146/compress/1556090108-tekst.jpg)
- 1.Вскипятите воду.
- 2.Постоянно помешивая, медленно тонкой струйкой засыпьте крупу.
- 3.Приправьте солью, паприкой и сушеным чесноком.
- 4.Варите на медленном огне до загустения.
- 5.Добавьте тертый чеддер.
- 6.Подавайте, когда сыр расплавится.
Профилактика авитаминоза
Крупа из кукурузы богата витаминами группы В, которые нормализуют метаболизм, предупреждают развитие авитаминоза. Работу сердца и сосудов, передачу сообщений между головным мозгом и мышцами улучшает B1. Одного стакана продукта хватает для получения 1/6 суточного объема витамина B3. Полезные свойства этого вещества:
- Лечит бессонницу.
- Используется для терапии расстройств психики, в том числе депрессии и шизофрении.
- В сочетании с жирными кислотами защищает глаза, замедляет развитие катаракты.
Кукурузная каша содержит в 1 стакане 0,46 мг витамина B6. Если в сутки употреблять от 1,1 до 1,4 мг вещества, это улучшит настроение, снизит потерю зрения с возрастом, послужит профилактикой ревматоидного артрита.
Источник железа
![Мука из кукурузы](https://sovets.net/photos/uploads/146/compress/1556090183-tekst.jpg)
Полезные свойства крупы из кукурузы обусловлены содержанием железа. Всасыванию этого микроэлемента препятствует входящий в состав продукта фитин. Чтобы его разрушить, крупу перед приготовлением необходимо замачивать в подкисленной воде. Железо входит в состав гемоглобина, который обеспечивает доставку кислорода к клеткам организма. Он присутствует в мускулах, помогает распространению этого элемента по мышечным тканям.
Дефицит железа приводит к развитию анемии, которая на поздних стадиях может стать причиной:
- Почечной недостаточности.
- Хрупкости костей, выпадения волос.
- Болезней сердца.
- Нарушений роста, развития у детей.
Полезные качества кукурузной крупы – профилактика солнечных ожогов, рака кожи, улучшение здоровья суставов.
Видео
Полезные свойства кукурузной крупы
Статья обновлена: 22.07.2019
![Касторовое масло при запорах](/photos/articles/92426b262d11b0ade77387cf8416e153/kastorovoe-maslo-pri-zaporakh_w325_h212.jpg)
![Народные средства для похудения](/photos/articles/842424a1d0595b76ec4fa03c46e8d755/narodnye-sredstva-dlya-pokhudeniya_w460_h300.jpg)
![УЗИ молочных желез](/photos/articles/65ae450c5536606c266f49f1c08321f2/uzi-molochnykh-zhelez_w325_h212.jpg)
![Как почистить печень от шлаков и токсинов](/photos/articles/201d546992726352471cfea6b0df0a48/kak-pochistit-pechen-ot-shlakov-i-toksinov_w325_h212.jpg)
![Что такое филлеры](/photos/articles/d7b76edf790923bf7177f7ebba5978df/fillery-chto-eto-takoe_w325_h212.jpg)
![Ламинирование волос в домашних условиях](/photos/articles/277a78fc05c8864a170e9a56ceeabc4c/laminirovanie-volos-v-domashnih-usloviyah_w325_h212.jpg)
![Можно ли заниматься спортом во время месячных](/photos/articles/8832ae39136fb470b3fbbf9f47b4570d/mozhno-li-zanimatsya-sportom-vo-vremya-mesyachnykh_w460_h300.jpg)
![Молочная кислота в мышцах](/photos/articles/60243f9b1ac2dba11ff8131c8f4431e0/molochnaya-kislota-v-myshtsakh_w325_h212.jpg)