Войти

Как выбрать кухонный миксер

Для смешивания продуктов используют разные приборы. К их числу относится кухонный миксер. Это устройство предназначено для замешивания теста, взбивания сливок, изготовления домашних соусов, мороженого, коктейлей. Производством такой мелкой бытовой техники занимаются Bosh, Braun, VITEK, Kitfort и другие бренды.

Какой миксер выбрать для кухни

Существуют 3 типа миксеров:

  • Ручной. Прибор отличается малыми габаритами. В простейших моделях для смешивания компонентов нужно удерживать кнопку. Основный материал для производства ручных миксеров – пластик. У таких приборов низкая цена, но маленькая мощность. Многие модели подходят для смешивания небольшого количества ингредиентов (до 1 л).
  • Стационарный (погружной с чашей). Эти устройства изготавливают из пластика или нержавеющей стали. Многие из них поддерживают автономный режим и смешивают продукты автоматически без участия пользователя. К плюсам таких миксеров относят качество работы, множество дополнительных насадок. Их главный недостаток – относительно большие габариты.
  • Планетарный. Визуально он напоминает стационарный, но отличается от него схемой вращения венчиком. Насадки крутятся по оси и одновременно перемещаются по периметру. Главный плюс устройства – высокое качество смешивания. Планетарные модели справляются с ингредиентами любой плотности. К их недостаткам относят громоздкость и высокую цену.

Критерии выбора

  • Мощность. Эта характеристика определяет скорость вращения прибора. У дешевых ручных моделей мощность 250–350 Вт, а у стационарных – 500–800.
  • Объем чаши. Его среднее значение – 3,5 л. В больших чашах можно сразу взбить много продуктов, но они занимают дополнительное место на кухне.
  • Материал изготовления. Более долговечными и качественными считаются модели в цельнометаллическом или стальном корпусе. Они обладают большей устойчивостью. Недорогие взбиватели изготавливают из пластика. Они легкие, бывают разных цветов.
  • Количество насадок. Они определяют спектр кулинарных задач, которые можно решить с помощью миксера. В стандартную комплектацию входят 3 насадки: венчик для взбивания яиц, тестомес, измельчитель плотных продуктов. Производители часто выпускают дополнительные комплектующие для кухонных миксеров: сито, мясорубку, йогуртницу и т.д.
  • Дополнительные опции. Таймер и защита от перегрева помогают сделать готовку более удобной и безопасной. В более дорогих моделях предусмотрен отсек для хранения шнура. Некоторые производители добавляют в комплект стойки для насадок.

Рейтинг лучших моделей кухонных миксеров

Критерии выбора конкретной модели зависят от того, какой вариант миксера вы предпочтете (ручной, стационарный или планетарный). Так, первый должен быть не слишком тяжелым, рычажок переключения скоростей – податливым. Габариты стационарного или планетарного миксера стоит подобрать под имеющееся на кухне место.

10. Scarlett SC-HM 40 S 03

Прибор из качественного пластика поддерживает 7 скоростей. Владельцы отмечают, что миксер не выскальзывает из рук даже на максимальной мощности. В комплект входят венчики и крючки. Для изменения скорости вращения насадок нужно переместить регулятор на корпусе прибора. Кухонный миксер подходит для приготовления теста, омлета, смузи и других легких блюд. Насадки легко извлечь с помощью кнопки в верхней части корпуса.

Цена:

800 рублей.

Преимущества:

  • 7 скоростей.
  • Малый вес.
  • Удобно расположены кнопки регулирования скорости.
  • Компактный.
  • Симпатичный дизайн.

Недостатки:

  • Маленькая мощность.

9. VITEK VT-1409 W

Устройство можно использовать как стационарный и ручной миксер. При необходимости верхнюю часть прибора с насадками легко отсоединить. Ее можно использовать отдельно от подставки-держателя. Чаша вращается автоматически – емкость не нужно удерживать во время готовки. В комплекте с прибором идут крюки для теста и венчики для легких ингредиентов.

Цена:

2600 р.

Преимущества:

  • Низкая стоимость.
  • Можно использовать с другими емкостями.
  • Компактный.
  • Поддерживает автономную работу.
  • Есть турборежим.
  • Устройство легко разобрать.

Недостатки:

  • При длительной работе появляется запах нагретого пластика.
  • Пластмасса со временем желтеет.

8. Philips HR 3745/00 Viva Collection

Стационарный миксер мощностью 450 Вт подойдет для больших семей, маленьких кафе. Устройство укомплектовано скоростными венчиками, вращающейся чашей. После запуска следить за устройством не нужно – оно фиксируется на поверхности с помощью присосок. Прибор можно использовать с подставкой или без нее. Насадка для теста выполнена в форме конуса, благодаря чему продукт получается более воздушным. Устройство практически не шумит при работе на высоких скоростях.

Цена:

3400 р.

Преимущества:

  • Поддержка турборежима.
  • Вращающаяся чаша с электроприводом.
  • Автономная работа после запуска.
  • Фиксатор для шнура.

Недостатки:

  • Нагревается при перемешивании густого теста.

7. Gemlux GL-HM-305 P

Модель поддерживает 16 скоростных режимов. Корпус прибора, венчики, крючки изготовлены из нержавеющей стали. Ручка миксера и кнопки прорезинены. В комплекте идут 2 венчика для взбивания яиц и тестомесы. Во время смешивания можно активировать таймер на 10 минут. Уровень шума при работе устройства средний.

Многие владельцы миксера жалуются на то, что в большие вентиляционные отверстия постоянно попадает мука, сахарная пудра и другие рассыпчатые ингредиенты. Если в процессе взбивания отключить устройство, таймер автоматически сбросится.

Цена:

2000 р.

Преимущества:

  • Удобный дисплей с сенсорными кнопками для изменения скоростей.
  • Есть таймер.
  • Металлический корпус.

Недостатки:

  • Слабая мощность.
  • Большие отверстия на корпусе.

6. Braun HM 3137

Мощный ручной миксер может работать в турборежиме. В комплекте с устройством идут насадка-блендер для коктейлей и кремов, тестомес, емкость с серповидными ножами и крышкой для измельчения орехов, овощей, мерный стакан. Можно купить дополнительные насадки для прибора в официальном магазине Braun.

Цена:

5500 р.

Преимущества:

  • Плавная регулировка скоростей.
  • Компактный и легкий.
  • Автоматически отключается при перегреве.
  • Прорезиненная ручка.

Недостатки:

  • Пластиковое крепление у всех насадок.
  • Неплотно прилегает крышка к мини-измельчителю.

5. Smeg SMF 01

Электромиксер кухонный отличается большой мощностью и дизайном в стиле 50-х годов. В стандартный комплект входят крючок для взбивания теста, венчик, насадка для перемешивания плотных продуктов. Объем чаши – 4,8 л. Дополнительно можно докупить к миксеру набор для приготовления пасты, насадку-мясорубку, терку, мороженицу.

Корпус прибора цельнометаллический – он более устойчив к вибрациям, чем пластиковые конструкции. Рабочий орган вращается вокруг оси чашки и собственной, поэтому насадка быстро и тщательно перемешивает продукты. Устройство легко разбирать.

Цена:

49000 р.

Преимущества:

  • Плавный запуск и остановка.
  • Рычажная регулировка скоростей.
  • Стильный ретро-дизайн.
  • Блокиратор вращения при поднятой моторной головке.

Недостатки:

  • Высокая стоимость.
  • Занимает много места на кухне.
  • Проблемы с перемешиванием маленьких порций продуктов (менее 250 г).
  • Нельзя отрегулировать высоту насадок.

4. Gemlux GL-SM 5.5

Корпус устройства сделан из прочного пластика с эффектом металлического блеска. Венчики и остальные насадки изготовлены из нержавеющей стали. В приборе нет термодатчика – он работает 15 минут, а затем автоматически отключается. Высоту насадок можно отрегулировать до начала смешивания. На корпусе миксера есть присоски для плотной фиксации на столе.

Цена:

4500 рублей.

Преимущества:

  • Компактный.
  • Хорошо перемешивает продукты на больших скоростях.
  • Стильный дизайн.

Недостатки:

  • Сильно шумит.
  • Тесто остается на краях чаши.

3. Kitfort KT-1328

Это миксер для дома или небольшой кондитерской. Главный плюс устройства – автоматический режим. В комплекте с прибором идет пластиковая крышка для чаши, которая препятствует разбрызгиванию компонентов. Корпус устройства изготовлен из износостойкой стали. На его нижней части противоскользящие ножки, которые не дают технике вибрировать во время работы.

Цена:

12500 р.

Преимущества:

  • Цифровой таймер с указанием скорости.
  • Цельнометаллический корпус.
  • Высокая мощность.
  • Плавное переключение скоростей.
  • Импульсный режим.

Недостатки:

  • Шум на высоких скоростях.
  • Останавливается каждые 10 минут для охлаждения мотора.
  • Высокая цена.

2. Bosch MFQ 36300

Ручной миксер с насадками отличается высокой мощностью и количеством дополнительных аксессуаров. Эту модель можно недорого купить в любом магазине мелкой бытовой техники. В комплекте с устройством идет книжка с рецептами разных видов теста. Насадки легко снимаются при нажатии на кнопку. При смешивании продуктов устройство не шумит и практически не вибрирует на быстрых скоростях.

Цена:

2100 р.

Преимущества:

  • Высокая мощность.
  • Слабо вибрирует при работе.
  • Поддерживает турборежим.

Недостатки:

  • Нет прорезиненных ручек.

1. Kitfort KT-1343

Миксер погружной с чашей отличается малыми габаритами и низкой стоимостью. Устройство надежно фиксируется на поверхности, не вибрирует на высоких скоростях. Чашку при взбивании продуктов можно удерживать за ручку. На малых скоростях прибор работает очень тихо, но на высоких начинает шуметь.

Миксер легко замешивает тесто, измельчает цукаты, картофель, яблоки и другие твердые продукты. У прибора откидная крышка, поэтому его можно быстро очистить от остатков яиц, фарша и других использованных ингредиентов.

Цена:

7200 р.

Преимущества:

  • Глубокая чаша с ручкой.
  • Антискользящие присоски.
  • Есть импульсный режим.
  • Стильный дизайн.
  • Небольшой вес.

Недостатки:

  • Шум на высокой скорости.
  • Плохо перемешивает маленькие порции (менее 100 г).

Таблица сравнения миксеров

Модель

Тип

Мощность (Вт)

Число скоростей

Количество насадок

Объем чаши (л)

Kitfort KT-1343

Планетарный

1000

6

3

5

Bosch MFQ 36300

Ручной

400

5

4

-

Kitfort KT-1328

Планетарный

1200

8

3

5

Gemlux GL-SM 5.5

Стационарный

1000

6

3

5

Smeg SMF 01

Планетарный

800

10

3

4,8

Braun HM 3137

Ручной

500

5

5

0,6

Gemlux GL-HM-305 P

Ручной

350

16

4

-

Philips HR 3745/00 Viva Collection

Стационарный

450

5

4

3

VITEK VT-1409 W

Стационарный

300

5

4

3,3

Scarlett SC-HM 40 S 03

Ручной

200

7

4

-

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 25.11.2019

Комментарии для сайта Cackle