Если вы относитесь к этой группе людей, то помидоры вам противопоказаны
Томаты содержат витамин С, К, калий, фолаты. Особую ценность в составе помидоров представляет ликопин – сильнейший антиоксидант, который снижает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, защищает кожу от опасного УФ-излучения. Овощ популярен во многих кухнях мира: он придает блюдам неповторимый вкус и аромат. Однако от употребления томатов есть определенные побочные эффекты, из-за которых некоторым группам людей противопоказано их употреблять.
Аллергики
Помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое в некоторых случаях провоцирует кожную сыпь или аллергию. У аллергиков употребление томатов может вызвать серьезные симптомы, такие как отек рта, языка и лица, чихание, раздражение горла и т. д.
С заболеваниями ЖКТ или симптомами ГЭРБ
Особую опасность представляют томаты для больных гастритом и язвенной болезнью. Они содержат яблочную и лимонную кислоты. Эти органические соединения повышают pH желудка, могут вызвать кислотный рефлюкс или изжогу. При заболеваниях ЖКТ лучше не употреблять этот овощ в свежем виде. При термической обработке в помидорах снижается содержание органических кислот и увеличивается количество ликопина.
Со склонностью к почечнокаменной болезни
Употребление томатов в большом количестве приводит к образованию конкрементов в почках. Это связано с тем, что помидоры богаты кальцием и оксалатами, избыток которых с трудом метаболизируется или выводится из организма.
С заболеваниями суставов
В составе томатов присутствует алкалоид соланин – ядовитый токсин. Вещество провоцирует накопление кальция в тканях и может вызвать опухоль и боль в суставах. Больше всего соланина содержится в зеленых неспелых плодах, тогда как в зрелых помидорах это вещество представлено в виде томатина – родственного соединения, но в десятки раз менее токсичного.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 01.09.2020
![Как приготовить салат Оливье](/photos/articles/bf424cb7b0dea050a42b9739eb261a3a/kak-prigotovit-salat-olive_w325_h212.jpg)
![Газоотводная трубка для новорожденных](/photos/articles/bc29e1f123ed6f213520caad629ee432/gazootvodnaya-trubka-dlya-novorojdennyih_w460_h300.jpg)
![Лечение геморроя в домашних условиях у женщин](/photos/articles/fe2bea6aeb9a3568ed12ac54fdad114f/lechenie-gemorroya-v-domashnih-usloviyah-u-zhencshin_w325_h212.jpg)
![Салат с красной рыбой](/photos/articles/e025b6279c1b88d3ec0eca6fcb6e6280/salat-s-krasnoj-ryboj_w325_h212.jpg)
![Как отпраздновать день рождения](/photos/articles/20c86a628232a67e7bd46f76fba7ce12/kak-otprazdnovat-den-rozhdeniya_w325_h212.jpg)
![Как похудеть на 2 кг за неделю](/photos/articles/ac8645c4e666d447670bebf90cf8fbc2/kak-pohudet-na-2-kg-za-nedelyu_w325_h212.jpg)
![Мода для женщин за 50](/photos/articles/3f8b2a81da929223ae025fcec26dde0d/moda-dlya-jenschin-za-50_w460_h300.jpg)
![Местонахождение по номеру телефона](/photos/articles/609a199881ca4ba9c95688235cd6ac5c/mestonahojdenie-po-nomeru-telefona_w325_h212.jpg)