ГМО: плюсы и минусы, подтвержденные наукой
Генетически модифицированные организмы (ГМО) вызывают немало споров. При выращивании продуктов им придают устойчивость к вредителям, улучшают рост, повышают питательные свойства. Все это происходит путем добавления генов. Какие плюсы и минусы имеют продукты.
Преимущества
США относятся к лидерам по производству овощей и растений, выращенных с помощью методов ГМО. Это почти 90% кукурузы, сои, хлопка в стране. В список модифицированных продуктов входят сахарная свекла, картофель, кабачки, рапс и люцерна, яблоки нескольких сортов.
Благодаря технологиям генной инженерии изменяют ДНК растений и овощей. В результате получают продукты, имеющие новые характеристики:
- Устойчивость к вредителям и насекомым. Это значит, что для их уничтожения не нужно использовать вредные химические вещества.
- Повышение урожайности. По некоторым сельскохозяйственным культурам показатель составил 22%.
- Противостояние стрессовым условиям. Растения лучше выдерживают засуху, перепады температур, заболевания. Это повышает урожайность, снижает расходы фермеров на производство продукции и потребителя на ее покупку.
- Улучшение вкуса и внешнего вида. Например, разработаны золотой рис, имеющий большое количество бета-каротина или яблоки с румяным бочком.
Минусы продуктов с ГМО
Хотя есть научные доказательства безвредности таких растений для человека, как они себя будут вести в долгосрочной перспективе – пока сказать сложно. Люди опасаются, что чужеродные гены могут вызвать аллергические реакции.
Существует опасение, что ГМО-продукты повлияют на ДНК человека и спровоцируют прогрессирование рака. Исследования на эту тему не проводили. Доказательства связи онкологии и потребления пищи с ГМО отсутствуют.
В США на прилавках можно часто встретить продукты, содержащие ГМО. Правительство России в 2020 году разрешило ввоз соевых бобов для кормления скота без государственной регистрации. Часть импортных товаров ее прошла и была допущена к продаже. Среди них чай «Липтон», кофе «Нескафе», продукция Calve, Maggi, «Марс» и «Сникерс», Coca-Cola и Pepsi, чипсы Pringles.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 23.12.2020
![Как есть личи](/photos/articles/9d3d9b8861c97e6bb5992d51d3232f8b/kak-est-lichi_w325_h212.jpg)
![Очищение организма для похудения](/photos/articles/3f597e2d7a67b6520a585618d23e2d1b/ochicshenie-organizma-dlya-pohudeniya-v-domashnih-usloviyah_w460_h300.jpg)
![Симптомы и лечение тахикардии](/photos/articles/db98dc0dbafde48e8f74c0de001d35e4/takhikardiya-simptomy-i-lechenie_w325_h212.png)
![Диета при камнях в желчном пузыре](/photos/articles/c563c2c394023a07d56ad6b3eb09537a/dieta-pri-kamnyakh-v-zhelchnom-puzyre_w325_h212.jpg)
![Как пользоваться тампонами](/photos/articles/cefb500a9f3d05511296a719cffb21cf/kak-polzovatsya-tamponami_w325_h212.jpg)
![Диабетическая полинейропатия](/photos/articles/788b4ac1e172d8e520c2b9461c0a3d35/diabeticheskaya-polinejropatiya_w325_h212.jpg)
![Фунчоза для похудения](/photos/articles/59c8004549652a8e0df44e0b19aea664/funchoza-dlya-pohudeniya_w460_h300.jpg)
![Внутричерепное давление у грудничков](/photos/articles/253d812cbfbb77c03b910f9897e9487d/vnutricherepnoe-davlenie-u-grudnichkov_w325_h212.jpg)