Рецепт кокосового печенья с корицей
Кокосовое печенье - это выпечка, приготовленная из масла, сахара, яиц, муки, соли и разрыхлителя. Как и у классического сахарного, овсяного и печенья с шоколадной крошкой, у кокосового печенья слегка хрустящие края и мягкая сердцевина, но оно также обладает мягким кокосовым вкусом.
3 совета по приготовлению кокосового печенья
Кокосовое печенье обладает великолепным вкусом и готовится менее чем за двадцать минут. Вот что нужно знать:
- Выберите лучший тип сушеного кокоса. Если вы предпочитаете более мягкое и хрустящее печенье, используйте кокосовую стружку. Для орехового вкуса попробуйте поджаренную кокосовую стружку. Для кокосового печенья вы можете использовать либо несладкий кокос, либо подслащенный.
- Добавьте мягкую сладость кокоса с другими добавками, такими как измельченные орехи или стружка из белого шоколада. Уменьшите количество кокосовой стружки, чтобы тесто оставалось относительно влажным.
- Храните в сухом прохладном месте. Для достижения наилучших результатов наслаждайтесь печеньем в течение недели после его выпечки. Вы также можете заморозить тесто для печенья. Выложите шарики теста на лист пергаментной бумаги, затем запечатайте в пакет для замораживания, наклейте дату и положите на хранение.
Рецепт кокосового печенья с корицей
Ингредиенты:
- 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры;
- 1½ чашки светло-коричневого сахара;
- ¼ чашки белого сахара;
- 2 больших яйца;
- 1 ¼ чайной ложки ванильного экстракта;
- 2 чашки универсальной муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 1 ¼ чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1½ чашки измельченного кокосового ореха с сахаром.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.
- В миксере с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар до легкой и пышной массы, около 4 минут.
- Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- В миске среднего размера смешайте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и ¾ чашки измельченного кокоса.
- Миксером на низкой скорости добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь двумя или тремя порциями. Используя лопаточку, сложите оставшийся кокос вручную.
- Используйте ложку для печенья или ложку для мороженого, чтобы распределить тесто для печенья по подготовленным противням, оставляя 2-4 см пространства между каждым печеньем.
- Выпекайте, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми, около 10-12 минут, поворачивая формы на полпути.
- Дайте печенью немного остыть, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Понравилась статья?
Рассказать друзьям:
Реклама на сайте
Статья обновлена: 26.07.2022
Вам также может быть интересно
Сухие ванны с углекислым газом
Редька с медом от кашля
Хондропротекторы нового поколения
Таблетки Ноопепт - показания к приему для детей и взрослых, состав, побочные действия, аналоги и цена
Суп-пюре из шампиньонов: рецепты с фото
Черноплодная рябина - лечебные свойства и противопоказания
Энергетическая гимнастика тибетских монахов, отзывы об упражнениях, видео
Рецепты капусты со свеклой: как вкусно мариновать