Факты о жирах и здоровье сердца
Диетологи не перестают говорить о сбалансированном питании. Жиры в нем играют важную роль. Проблема в том, что они имеют репутацию, которая нередко сбивает с толку. Как эти вещества вписываются в диету, влияют на здоровье, особенно когда речь заходит о сердце.
Жир – источник энергии, который помогает организму усваивать витамины и минералы. Это компонент каждой клетки тела, от построения мембран до создания изолирующих слоев вокруг нервов. Жир необходим для свертывания крови, движения мышц. Чтобы обеспечить здоровье, он должен присутствовать в рационе.
Существует два типа жиров. Насыщенные считаются плохими. Они содержатся в говядине и свинине, молочных изделиях – сливочном масле, сливках и сыре. Другие их источники – фаст-фуды, обработанная пища.
Когда речь заходит о здоровье сердца, избыток насыщенных жиров приводит к повышению уровня общего и «плохого» холестерина. Это провоцирует атеросклероз, который может вызвать сердечный приступ и инсульт. Врачи рекомендуют ограничить их потребление до 10% от ежедневной калорийности.
Ненасыщенные – полезные для здоровья жиры. Они подразделяются на два вида:
Мононенасыщенные, присутствующие в авокадо, арахисе, миндале, фундуке и кешью. Большое их количество в оливковом, подсолнечном и рапсовом маслах.
- Полиненасыщенные включают Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Организм их должен получать с пищей. Омега-6 содержатся в соевом, кукурузном, кунжутном маслах, в грецких орехах, арахисе, тыквенных и льняных семечках. Омега-3 присутствует в жирной рыбе – лососе, сельди, тунце и форели.
- Мононенасыщенные жиры снижают уровень «плохого» холестерина и поддерживают количество «хорошего». Полиненасыщенные – уменьшают риск развития инсультов. Они приводят к норме высокое кровяное давление и уровень триглицеридов, которые способствует образованию бляшек в артериях.
Диетологи считают, что для здоровья сердца нужно использовать двухэтапный подход. Следует сократить потребление насыщенных и есть больше полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Важно не забывать, что растительные масла, авокадо, орехи считаются высококалорийными. Их избыточное количество может привести к набору веса. Лучше добавлять немного полезных жиров в повседневные блюда.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 01.06.2023
![Спрей Теймурова](/photos/articles/886ad506e0c115cf590d18ebb6c26561/sprej-tejmurova_w325_h212.jpg)
![Открытки на Рождество своими руками](/photos/articles/fd272fe04b7d4e68effd01bddcc6bb34/otkrytki-na-rozhdestvo-svoimi-rukami_w460_h300.jpg)
![Что такое дратути](/photos/articles/6a783b626a6d892a132dc195e5504272/chto-takoe-dratuti_w325_h212.jpg)
![Профилактика геморроя у мужчин](/photos/articles/e2c4a40d50b47094f571e40efead3900/profilaktika-gemorroya-u-muzhchin_w325_h212.jpg)
![Тесто как пух](/photos/articles/74765968c67007219b197f4d9aafb4e2/testo-kak-puh_w325_h212.jpg)
![Симптомы менингита у детей](/photos/articles/c54c1353a13f0caf7c9d6fbbf57999f7/simptomy-meningita-u-detej_w325_h212.jpg)
![Куриные желудки в мультиварке](/photos/articles/39cec6d4d21b5dade7544dab6881423e/kurinye-zheludki-v-multivarke_w460_h300.jpg)
![Народное средство для потенции](/photos/articles/0b2978ae0ca8efbfbf5af006bd7b4298/narodnoe-sredstvo-dlya-potencii-v-domashnih-usloviyah_w325_h212.jpg)