Полезные свойства мака

Крошечные семена находят широкое применение в кулинарии. Они имеют мягкий ореховый вкус и хрустящую корочку. Маком посыпают булочки, кексы, печенье. В его составе присутствуют клетчатка, белок, марганец, медь, магний и кальций, фосфор, цинк и железо. Какими полезными свойствами обладает специя.

Семена получают после цветения опийного мака. Для этого высушивают коробочку, в которой они находятся. Из сока растения производят опиаты – героин, кодеин и морфин. Семена не обладают психотропными свойствами, но на них может попасть экстракт опия.

В промышленных масштабах для удаления налета мак моют и обрабатывают. Он безопасен для употребления в пищу. Однако даже промытые семена могут дать положительный результат тестирования на наркотики (при отсутствии каких-либо симптомов). В домашних условиях перед употреблением в пищу мак желательно дополнительно обработать.

Семена имеют следующие преимущества для здоровья:

Повышают женскую фертильность, усиливают сексуальное влечение. Они удаляют слизь из фаллопиевых труб и помогают забеременеть.
Обладают обезболивающим действием.
Борются с бессонницей, снижают уровень стресса, успокаивают. Их нужно употребить в виде чая, смешать с теплым молоком.
Улучшают здоровье костей благодаря наличию меди и кальция. Марганец в семенах способствует выработке коллагена, который защищает их от серьезных повреждений.
Нормализуют пищеварение, лечат запоры (как источник нерастворимой клетчатки).
Улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы. Большое количество растительных волокон снижает уровень «плохого» холестерина. Железо в составе активизирует кровообращение, а жирные кислоты Омега-3 уменьшают риск инсульта, инфаркта.
Регулируют артериальное давление благодаря наличию олеиновой кислоты.
Укрепляют психическое здоровье. Сухие семена мака содержат небольшое количество алкалоидов опия, которые успокаивают раздражение, снижают уровень стресса.
Цинк и антиоксиданты в семенах улучшают зрение, защищают от дегенерации желтого пятна.
Калий в маке предотвращает появление камней в почках.
Железо в составе повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает снабжение мозга кислородом. Это развивает когнитивные функции.
Цинк играет важную роль в правильной работе щитовидной железы.
Марганец помогает при лечении диабета.