Полезные свойства мака
Крошечные семена находят широкое применение в кулинарии. Они имеют мягкий ореховый вкус и хрустящую корочку. Маком посыпают булочки, кексы, печенье. В его составе присутствуют клетчатка, белок, марганец, медь, магний и кальций, фосфор, цинк и железо. Какими полезными свойствами обладает специя.
Семена получают после цветения опийного мака. Для этого высушивают коробочку, в которой они находятся. Из сока растения производят опиаты – героин, кодеин и морфин. Семена не обладают психотропными свойствами, но на них может попасть экстракт опия.
В промышленных масштабах для удаления налета мак моют и обрабатывают. Он безопасен для употребления в пищу. Однако даже промытые семена могут дать положительный результат тестирования на наркотики (при отсутствии каких-либо симптомов). В домашних условиях перед употреблением в пищу мак желательно дополнительно обработать.
Семена имеют следующие преимущества для здоровья:
- Повышают женскую фертильность, усиливают сексуальное влечение. Они удаляют слизь из фаллопиевых труб и помогают забеременеть.
- Обладают обезболивающим действием.
- Борются с бессонницей, снижают уровень стресса, успокаивают. Их нужно употребить в виде чая, смешать с теплым молоком.
- Улучшают здоровье костей благодаря наличию меди и кальция. Марганец в семенах способствует выработке коллагена, который защищает их от серьезных повреждений.
- Нормализуют пищеварение, лечат запоры (как источник нерастворимой клетчатки).
- Улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы. Большое количество растительных волокон снижает уровень «плохого» холестерина. Железо в составе активизирует кровообращение, а жирные кислоты Омега-3 уменьшают риск инсульта, инфаркта.
- Регулируют артериальное давление благодаря наличию олеиновой кислоты.
- Укрепляют психическое здоровье. Сухие семена мака содержат небольшое количество алкалоидов опия, которые успокаивают раздражение, снижают уровень стресса.
- Цинк и антиоксиданты в семенах улучшают зрение, защищают от дегенерации желтого пятна.
- Калий в маке предотвращает появление камней в почках.
- Железо в составе повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает снабжение мозга кислородом. Это развивает когнитивные функции.
- Цинк играет важную роль в правильной работе щитовидной железы.
- Марганец помогает при лечении диабета.
Статья обновлена: 22.06.2023
![Минтай в духовке](/photos/articles/317d17f10845da500bcf49780b7f35bf/mintai-v-dukhovke_w325_h212.jpg)
![Сколько калорий сжигается при ходьбе](/photos/articles/88591b4d3219675bdeb33584b755f680/skolko-kalorij-szhigaetsya-pri-hodbe_w460_h300.jpg)
![Рецепты варенья из ежевики на зиму](/photos/articles/0937fb5864ed06ffb59ae5f9b5ed67a9/ezhevika-varene-retsepty-prigotovleniya-na-zimu_w325_h212.jpg)
![Кровотечение из заднего прохода](/photos/articles/54843973f9b6670141731bbb71a02946/krovotechenie-iz-zadnego-prokhoda_w325_h212.jpg)
![Как ухаживать за фикусом в домашних условиях](/photos/articles/cb5f984421c93f1efb42b53a43f83c3a/kak-ukhazhivat-za-fikusom-v-domashnikh-usloviyakh_w325_h212.jpg)
![Пульсирующая боль в голове](/photos/articles/89abe98de6071178edb1b28901a8f459/pulsiruyushchaya-bol-v-golove_w325_h212.jpg)
![Васкулит](/photos/articles/f655e8f9339af2b629ebed05b585423a/vaskulit-chto-eto-za-bolezn_w460_h300.jpg)
![Штукатурка короед](/photos/articles/bd0bbd6f4ca059d60e92b3d4cbfa976b/shtukaturka-koroed_w325_h212.jpg)