Медицинское применение чеснока
Чеснок классифицируется как пищевая и лекарственная трава. Его можно и нужно употреблять в пищу, но его также можно принимать в виде добавок, чтобы дополнить здоровый рацион при возникновении более серьезных проблем со здоровьем. Вот как работает эта альтернативная медицина:
Целебные свойства
Чеснок обладает многими целебными свойствами, но больше всего исследований было проведено о его способности способствовать уменьшению сердечных заболеваний. Чеснок интенсивно изучался, и многочисленные крупные исследования показали, что прием добавок, имитирующих свежий чеснок, может значительно снизить уровень холестерина ЛПНП без ущерба для полезных уровней холестерина ЛПВП. Чеснок, по-видимому, действует, блокируя выработку печенью слишком большого количества холестерина ЛПНП.
Также есть некоторые доказательства того, что чесночные добавки могут слегка снижать кровяное давление, расширяя кровеносные сосуды. А чеснок помогает предотвратить образование тромбов - и, следовательно, снижает риск сердечного приступа и инсульта - за счет уменьшения липкости тромбоцитов, которые представляют собой крошечные тельца в форме диска в крови, необходимые для свертывания крови. Когда тромбоциты становятся слишком липкими, они образуют комки, которые могут прилипать к стенкам артерий и способствовать их закупорке.
Также было показано, что чеснок уменьшает боль и другие симптомы у людей с ревматоидным артритом. А также уменьшает размер некоторых раковых опухолей и помогает предотвратить некоторые виды рака, особенно в кишечнике. Однако исследования по этому вопросу далеко не так продвинулись, как исследования по чесноку и болезням сердца, поэтому не используйте чесночные добавки без консультации со специалистом по натуральному питанию.
Однако одно из старейших применений чеснока - в качестве антибиотика. Чеснок убивает целый ряд микробов, включая вирусы, бактерии, грибки и паразитов, и может быть эффективен при таких заболеваниях, как микоз стоп, молочница (грибковая инфекция полости рта), вирусная диарея и бактерии, вызывающие язву Helicobacter pylori. Только свежий чеснок или добавки, которые его имитируют, обладают такими эффектами.
Приготовление и дозировка
Для достижения наилучших результатов необходимо использовать свежий чеснок или препараты, его имитирующие. Сушеный или приготовленный чеснок, а также чесночное масло при обработке теряют значительную часть своих свойств (хотя они не бесполезны и по-прежнему полезны для употребления в пищу). Препараты, используемые в медицинских целях, должны указывать на этикетке, что их аллициновый потенциал составляет не менее 6000 мкг.
В качестве альтернативы съедайте по одному измельченному зубчику свежего чеснока в день. (Свежий чеснок, который был очищен, а иногда и измельчен и продается в банках в продуктовом магазине, недостаточно эффективен.)
В чесночных добавках хорошего качества указан "потенциал аллицина", который они содержат, а не определенное количество аллицина. Это означает, что при попадании добавки в желудок выделяется 6000 мкг аллицина, острого химического вещества, которое придает чесноку острый вкус.
Добавки не содержат настоящего аллицина, потому что это соединение чрезвычайно нестабильно и быстро расщепляется. Вместо этого хорошие добавки с чесноком содержат аллиин, стабильный предшественник аллицина. Он высвобождается только при переваривании, поэтому ваш организм может наилучшим образом его использовать.
Хранение
Храните чеснок в прохладном, темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Время от времени проверяйте его и удаляйте все испорченные зубчики, стараясь не порезать оставшиеся.
Статья обновлена: 14.08.2023
![Как посмотреть скрытые аудиозаписи Вконтакте](/photos/articles/8be6adae5ae0e157014d7d250870f212/kak-posmotret-skryityie-audiozapisi-vkontakte_w325_h212.jpg)
![Акридерм СК](/photos/articles/73c66ed635c83ba1316b28524a31b12f/akriderm-sk_w460_h300.jpg)
![Жидкая кожа](/photos/articles/1294afe6156ef3b577821cd2c97769bf/zhidkaya-kozha_w325_h212.jpg)
![Смузи с бананом и овсянкой](/photos/articles/30a237d18c50f563cba4531f1db44acf/smuzi-s-bananom-i-ovsyankoi_w325_h212.jpg)
![Топленое молоко](/photos/articles/c3c617a9b80b3ae1ebd868b0017cc349/toplenoe-moloko_w325_h212.jpg)
![Метрогил Дента](/photos/articles/51100f8167c8252b47eb4a486d4f7f38/metrogil-denta_w325_h212.jpg)
![Аккредитив при покупке недвижимости](/photos/articles/eff2afaf73d134f6ea9eb98ff373426c/akkreditiv-pri-pokupke-nedvizhimosti_w460_h300.jpg)
![Лечение гипотиреоза](/photos/articles/ff111e4a5406ed4024a901c57e811167/lechenie-gipotireoza_w325_h212.jpg)