Полезна ли паста для здоровья
Макаронные изделия пользуются незаслуженной дурной славой. Кто-то однажды решил, что эти мучные продукты из-за избытка углеводов приводят к набору веса. Как, по мнению диетологов, все обстоит на самом деле. Полезна паста для здоровья.
Ученые, которые исследовали пищевые привычки итальянцев, пришли к выводу, что макароны никак не связаны с индексом массы тела и размером талии, не способствуют ожирению. Паста – один из главных ингредиентов средиземноморской диеты. Это блюдо идеально сочетается с богатыми клетчаткой овощами, полезной для сердца рыбой, томатным соусом, содержащим антиоксиданты белковыми сырами, птицей и нежирным мясом.
Диетологи выделяют следующие преимущества макаронных изделий для здоровья:
- Отсутствие холестерина, наличие железа, витаминов группы В.
- Устойчивая энергия. Паста – источник сложных углеводов. Они высвобождают энергию постепенно, не вызывают ее всплесков, в отличие от рафинированных и обработанных сортов.
- Сбалансированное питание. Сложные углеводы должны составлять 35% ежедневного потребления калорий. Важно сочетать их с овощами, нежирным белком, чтобы получить полноценное диетическое блюдо.
- Защита мозга. Средиземноморская диета, включающая пасту, замедляет возрастное снижение когнитивных способностей у мужчин и женщин в 65 лет и старше.
Заблуждения о вреде макаронных изделий связаны с особенностями употребления этих продуктов. Пасту нередко подают с соусами, которые содержат избыточное количество соли, сахара, консервантов. Еще один компонент блюда – сыры, имеющие высокую жирность. В совокупности это может оказать негативное влияние на здоровье. Чтобы его исключить, нужно использовать самодельные соусы из томатов, контролировать в них количество вредных ингредиентов.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 04.10.2023
![Какие продукты понижают давление](/photos/articles/9b82909c30456ac902e14526e63081d4/kakie-produkty-ponizhayut-davlenie_w325_h212.jpg)
![Как приготовить свинину](/photos/articles/068004fef1759529ff6f29015cde17cd/kak-prigotovit-svininu_w460_h300.jpg)
![Куриные ножки в мультиварке](/photos/articles/6de0f2761a44ff1e2ca60131058d8297/kurinye-nozhki-v-multivarke_w325_h212.jpg)
![Депренорм](/photos/articles/7842736671a89f06dee2c7049c5b9a89/deprenorm-instrukciya-po-primeneniyu_w325_h212.jpg)
![Диабетическая полинейропатия](/photos/articles/788b4ac1e172d8e520c2b9461c0a3d35/diabeticheskaya-polinejropatiya_w325_h212.jpg)
![Самый выгодный вклад](/photos/articles/ca0525bfe5cab4c577d169d3343a5452/samyj-vygodnyj-vklad_w325_h212.jpg)
![Подлива для котлет](/photos/articles/2f4ccb0f7a84f335affb418aee08a6df/podliva-dlya-kotlet_w460_h300.jpg)
![Манная каша в мультиварке](/photos/articles/1662d1307aaa81230b651ecf00d27180/mannaya-kasha-v-multivarke_w325_h212.jpg)