7 овощей с низким содержанием углеводов
Организму человека для нормального существования необходима энергия. Именно ее поставляют продукты с углеводами. Некоторым людям для контроля уровня сахара в крови или более сбалансированного питания требуется ограничивать их количество. Какие овощи следует включить в рацион, чтобы при этом не допустить дефицита других полезных компонентов.
Брокколи
Капуста богата калием, фосфором, фолиевой кислотой, витаминами А, С и К. В одной чашке (200 г) содержится почти 7 г углеводов, три из которых – растительные волокна. Овощи добавляют в супы, пасту, запеканки.
Салат-латук
Его листья состоят в основном из воды и клетчатки. В одной чашке порезанной зелени содержится два грамма углеводов. Чем темнее цвет, тем больше в нем полезных для здоровья питательных веществ, включая витамины С и К, калий, кальций и магний.Цукини
Овощи содержат большое количество растительных соединений, витаминов А, С К и группы В. В одной чашке всего 4 г углеводов, 1 г из которых – пищевые волокна.Огурец
Это отличный компонент диеты, направленной на нормализацию веса. Низкоуглеводный овощ (4 г на чашку) подходит для употребления в свежем виде, консервирования. В нем можно найти множество растительных соединений, воду, калий, магний, витамины С и К.
Сельдерей
Один из самых низкоуглеводных овощей употребляют в свежем виде, добавляют в супы, смузи. Два из трех граммов содержащихся в нем углеводов – клетчатка. В составе присутствуют калий, витамин К и растительные соединения.
Болгарский перец
Зеленые сорта имеют около 5 г углеводов на чашку, один из которых – клетчатка. В сладких красных и оранжевых плодах – на 1 грамм больше. Это отличные источники витаминов А, Е, К и особенно С, а также группы В. Они полезны в свежем и приготовленном виде.
Помидоры
Технически это фрукт, но его относят к овощам. Любимый летний продукт содержит растительное соединение ликопин, укрепляющий здоровье глаз, калий ,фолиевую кислоту, витамины А, С и К. Его употребляют в свежем, консервированном виде. При термообработке количество полезных веществ увеличивается.Статья обновлена: 27.01.2024
![Гормональная сыпь у новорожденных](/photos/articles/a5b564f638f409e68b3f7e0aae45d366/gormonalnaya-syp-u-novorozhdennyh_w325_h212.jpg)
![Что такое дислипидемия](/photos/articles/316282ddb77e11b0b58c60ed59b1e308/dislipidemiya-chto-eto-takoe_w460_h300.jpg)
![Сыроедение для похудения](/photos/articles/8eb51d0a68e9373df41f88e5b551d4a3/syroedenie-dlya-pohudeniya_w325_h212.jpg)
![Красные пятна на теле](/photos/articles/4b26dc4663ccf960c8538d595d0a1d3a/krasnye-pyatna-na-tele_w325_h212.jpg)
![Как вязать реглан спицами от горловины](/photos/articles/5e98d23afe19a774d1b2dcbefd5103eb/kak-vyazat-reglan-spitsami-ot-gorloviny_w325_h212.jpg)
![Жидкая кожа](/photos/articles/1294afe6156ef3b577821cd2c97769bf/zhidkaya-kozha_w325_h212.jpg)
![На руках цыпки](/photos/articles/4cf0ed8641cfcbbf46784e620a0316fb/na-rukakh-tsypki_w460_h300.jpg)
![Подарок на день рождения подруге](/photos/articles/bd85282513da4089c441926e1975898c/podarok-na-den-rozhdeniya-podruge_w325_h212.jpg)