Полезные свойства артишоков

Низкокалорийные овощи с минимальным содержанием жиров насыщены ценными минералами. В артишоках присутствуют магний, калий, железо, медь, витамины С и К группы В, фолиевая кислота. Какую пользу здоровью они приносят.

Защита от болезней

В артишоке сконцентрированы фитохимические соединения, помогающие бороться с бактериями, грибками и вирусами. Благодаря антиоксидантным свойствам овощи укрепляют иммунитет, снижают влияние свободных радикалов и уменьшает вероятность развития хронических заболеваний.

Поддержка пищеварения

Артишок усиливает выделение желчи и помогает печени эффективнее очищать организм. Даже при склонности к синдрому раздраженного кишечника блюда из него значительно улучшают самочувствие и уменьшают дискомфорт.

Снижение холестерина

Постоянное употребление овощей поддерживает здоровье сосудов и предотвращает серьезные осложнения, связанные с сердечно-сосудистой системой. В их составе присутствует циарин. Это вещество эффективно снижает уровень холестерина в крови.

Здоровье печени

Артишоки содержат флавоноид силимарин. Природное соединение защищает печень, способствует ее восстановлению. Регулярное употребление овощей улучшает состояние при циррозе, жировой дистрофии и других хронических заболеваниях.

Профилактика скачков сахара в крови

В одном крупном артишоке около 9 г клетчатки и важный для организма инулин. Благодаря такому составу употребление овоща способствует длительному чувству сытости, регулярной работе кишечника, нормализации уровня глюкозы.

Поддержка мышечной массы

Артишок – растительный источник белка (около 5 г на штуку). Он помогает восстановлению тканей и мышц. Это отличный продукт для приверженцев вегетарианского питания.

Нормализация давления

Регулярное употребление овощей благоприятно влияет на состояние сосудов. Богатый калием артишок способствует активной работе сердца и почек, помогает снижать артериальное давление.

Профилактика онкологических заболеваний

В плодах высокая концентрация полифенолов, которые замедляют воспалительные процессы и препятствуют размножению раковых клеток. Исследования показывают, что эти овощи способны снизить риск рака груди, толстой кишки, печени, простаты и лейкемии.

Улучшение сна

Благодаря наличию магния артишок стабилизирует сердечный ритм. Достаточный уровень минерала важен для профилактики бессонницы и поддержания жизненного тонуса.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?