Что можно есть при подагре - сбалансированное питание, полезные и нежелательные продукты

В наше время все больше различных заболеваний появляются из-за неправильного питания и образа жизни. Обилие вредных продуктов, перекусы фаст-фудом, стрессы, которые приводят к злоупотреблению алкоголем – все это негативно сказывается на здоровье человека. Одна из неприятных болезней, связанная с неправильным питанием – подагра. Это заболевание суставов обязывает придерживаться определенной диеты. Тем, кто столкнулся с подобным недугом, нужно знать, что можно есть при подагре, какие продукты относятся к запрещенным, а какие окажут лечебный эффект.

Что такое подагра

Это – заболевание обмена веществ, при котором происходит отложение соли мочевой кислоты в суставах. На сегодня болезнь не очень распространена, с ней сталкивается около 3 человек из 1000. Группу риска составляют мужчины в возрасте от 40 лет и женщины во время менопаузы. Подагра относится к группе заболеваний суставов. Причиной ее в большинстве случаев становится неправильный выбор продуктов питания и неумеренное употребление спиртных напитков. Заболевание затрагивает все суставы, включая пальцы рук и ног, нередко имеет хронический характер.

Диета при подагре

Проблемы с суставами обязывают человека соблюдать правильный рацион и тщательно выбирать продукты. Питание при подагре должно быть регулярным – 4 раза в день. Следует избегать недоедания и переедания. Врачи советуют не допускать появления лишнего веса, но и не доходить до критичной худобы. Для этого рекомендуется пройти консультацию диетолога и соблюдать указания.

Традиционно специалисты советуют ограничить в рационе пурины, алкогольные напитки. При подагре нежелательно есть много мяса и рыбы, приоритетом должно быть употребление нежирных продуктов. За сутки следует выпивать не меньше 1,5-2 литров жидкости. Лечебный эффект при заболевании окажут компоты, морсы, минеральная вода, отвар шиповника. Рекомендуются каши, нежирные сыры, молочные напитки. Стоит уменьшить употребление соли. Соблюдение этих пунктов, к сожалению, не сможет полностью вылечить от подагры, но поможет войти в период ремиссии.

Продукты при подагре

Специальное меню для страдающих этим заболеванием должно включать максимальное количество полезных веществ. Набор продуктов питания при подагре может показаться непривычным, но с вхождением в режим станет заметно, насколько полезным он является для организма. Врачи советуют кушать больше овощей, фруктов. Хорошо зарекомендовала себя тыква при подагре – данное бахчевое поможет нормализовать уровень мочевой кислоты в организме. Также следует употреблять больше лимонов. Ключевые советы, разрешенные продукты и варианты употребления представлены в таблице ниже:

Наименование	Варианты употребления	Ограничения в количестве
Овощи	Сырые, приготовленные на пару или отварные овощи (картошка, капуста, помидоры)	До 1,5 кг на протяжении дня
	Овощные салаты, заправленные сметаной, оливковым маслом	1 порция/день
	Легкие овощные супы, отвары	1 порция/день
Фрукты	В сыром и вареном виде	1,5 кг на протяжении дня
	Варенья	1 порция/сутки
	Компоты без сахара	1-2 л/сутки
Крупы (не бобовые)	Супы с крупами на овощном отваре	2-3 порции/сутки
Крупы (не бобовые)	Молочные каши с водой	2-3 порции/сутки
Рыбные и морепродукты	Обычная вареная рыба	3 раза в неделю не более 165 г
Рыбные и морепродукты	Морские раки, моллюски	1 порция вместо бульона из рыбы
Диетическое мясо нежирной курицы, индейки, кролика,	Только вареное филе	3 порции в неделю не более 150 г
Хлеб	Белый и черный	Кроме сдобной выпечки
Молочная продукция	Молоко (разбавленное водой) и кисломолочные продукты	0,5-1 л/сутки
Молочная продукция	Обезжиренный творог, сыр	2-3 небольших порций/сутки
Макароны	Отваренные в овощном бульоне	Запрещено при избыточном весе
Яйца	Куриные либо перепелиные	1 шт./сутки
Яйца	Омлет на пару	1 порция/день
Жиры	Оливковое или хлопковое масло, реже – сливочное	Можно заправлять салаты и добавлять в каши
Десерты	Конфеты без шоколада, сливочные кремы	Не рекомендуется при лишнем весе
Десерты	Мармелад, сухое печенье, сухофрукты, орехи, семечки	Не больше 1-2 порции/сутки
Напитки	Зеленый или некрепкий черный чай, соки, компоты, морсы, цикорий, минеральная вода	Не более 2-3 л/сутки

Что можно есть при обострении подагры

Острый период заболевания значительно увеличивает ограничения продуктов питания. При обострении подагры полностью исключаются мясо, рыба, любая жирная или острая пища. Рекомендуется придерживаться вегетарианской диеты, проводить разгрузочные дни, которые способствуют ощелачиванию и избавлению от пуриновых соединений. Можно есть вареную капусту, картофельное пюре без масла. Составить правильное меню при обострении подагры поможет следующая таблица:

Группа продуктов	Варианты употребления	Ограничения в количестве
Овощи	Из списка разрешенных продуктов (желательно картофель, морковь, капуста в печеном или вареном виде)	1,5 кг одного вида на протяжении недели
Фрукты, ягоды	Из списка разрешенных продуктов (яблоки, арбузы, шиповник)	1,5 кг одного вида на протяжении недели
Молочные продукты	Нежирный творог	400 г/день
	Кефир	500 г/день
	Молоко	1-1,5 л/день

Какое мясо можно есть при подагре

При данном заболевании суставов рекомендуется особенно осторожно подходить к употреблению пуринов. Они содержатся в большинстве мясных блюд, поэтому при подагре врачи рекомендуют ограничить некоторые их виды. Запрещенными продуктами считаются баранина, говядина, телятина, свинина, субпродукты. Без вреда для здоровья в вареном виде можно есть филе курицы. Допускается приготовленная таким же способом грудинка индейки, кролика.

Можно ли есть семечки

Для некоторых пациентов диета при подагре бывает слишком суровой. Специалисты сходятся на мнении, что ее можно разнообразить употреблением тыквенных и подсолнечных семечек. При правильном соблюдении порций эти продукты оказывают лечебный эффект благодаря своему составу. Главное ограничение – жареные семечки тыквы и подсолнуха. Они теряют все полезные свойства, насыщаясь растительными жирами, и принесут только вред.

Орехи при подагре

Диета во время заболевания может включать в себя ряд полезных и вкусных продуктов. Врачи разрешают больным в ограниченном количестве есть некоторых орехи. К этому списку относятся грецкие, кедровые, фисташки, миндаль и фундук. Арахис при подагре относится к запрещенным продуктам из-за избытка пуринов в своем составе. Относительно включения в рацион любых орехов рекомендуется консультация доктора.

Хрен при подагре

Некоторые пациенты не придают значения наличию в меню разных пряностей. Как раз эти продукты могут оказать негативное влияние на прохождение курса лечения. При подагре нужно исключить из рациона хрен как нерекомендуемую острую пряность. Зато листья этого растения являются известным средством народной медицины для наружного лечения заболевания.

Употребление жидкостей

Успешное лечение подагры гарантирует вымывание солей мочевой кислоты. Для этого в сутки нужно пить не менее 1,5 л жидкости. Ограничение составляют кофе, какао, крепкие чаи. Из разрешенных при подагре напитков врачи выделяют следующие:

компот;
сок;
морс;
цикорий;
квас;
отвар из отрубей;
фрэш из лимона;
минеральная вода;
некрепкий чай.

Какой алкоголь можно при подагре

Страдающим от этой болезни желательно полностью исключить спиртные напитки, но иногда можно сделать поблажки. При подагре разрешается употребление красного или белого сухого вина. При этом доза не должна быть больше двух бокалов. Категорически запрещено распитие пива, как обычного, так и безалкогольного. При наличии подагры не рекомендуется крепкий алкоголь – водка, виски, джин, крепленое вино. Опасно пить спиртное во время терапии лекарственными препаратами от воспаления суставов – это приводит к желудочно-кишечным кровотечениям.

Что нельзя есть при подагре

Ряд категорических запретов при заболевании суставов – не редкость. Диета при подагре на ногах исключает ряд продуктов, которые подвергают организм опасности. Нельзя есть пищу с большим содержанием пурина, к которой относится множество мясных блюд. С осторожностью нужно отнестись к злаковым вроде кукурузы. Субпродукты, рыба и даже некоторые фрукты при подагре могут нанести значительный вред, поэтому больным лучше изучить их перечень заранее.

Группа	Наименование продуктов	Рекомендации
Мясо	Говядина, свинина, баранина, телятина, гусь	Нельзя ни в каком виде. Исключения – небольшие порции вареного филе (только с согласия врача)
Бобовые	Фасоль, горох, бобы, чечевица	Запрещены в любом виде
Тяжелые мясные продукты	Консервы на основе мяса, ветчина, колбаса, сосиски	Запрещены в любом виде
Субпродукты	Печень, легкие, почки, сердечки	Запрещены в любом виде
Рыба	Соленая сельдь, сардина, треска, речная рыба	Разрешается постная рыба в виде вареного филе не более 3 в раз в неделю
Рыбные консервы в масле	Сардины, тунец, шпроты	Ограничить, желательно полностью исключить
Овощи	Спаржа, капуста брюссельская и брокколи, савойская, китайская, цветная, белокочанная, стручки свежей фасоли, перья лука, шпинат	Ограничить, желательно полностью исключить
Фрукты	Авокадо, банан, финики, курага	Вредят в любом виде
Напитки	Кофе, какао, черный чай	Можно позволить некрепкий чай с лимоном или молоком

Видео

Подагра. Питание при подагре.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?