Состав и полезные свойства сладкого картофеля для здоровья и похудения

Содержание

• 1. Состав батата
• 1.1. БЖУ и калорийность
• 1.2. Витамины
• 1.3. Минералы
• 2. Польза
• 2.1. Для волос
• 2.2. Для кожи
• 2.3. Для похудения
• 2.4. Профилактика заболеваний
• 3. Рекомендации по применению
• 4. Видео

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Витамины, минералы, которые содержит сладкий картофель (батат), повышают иммунитет, сохраняют здоровье, улучшают состояние кожи и волос. Благодаря составу и полезным свойствам овощ используют для профилактики заболеваний, похудения. Из батата можно самостоятельно приготовить вкусные блюда, домашние косметические средства.

Состав батата

Полезные свойства картофеля обусловлены низкой калорийностью, соотношением БЖУ (белков, жиров, углеводов), что важно для снижения веса. Корнеплод не содержит холестерина, состав включает клетчатку, большое количество витамина А, железа, марганца.

БЖУ и калорийность

Основные питательные характеристики корнеплода из расчета на 100 г:

• Калорийность — 86 Ккал (4% от дневной нормы).
• Углеводы — 20,12 г (15,5%).
• Белки — 1,6 г (3%).
• Жиры — 0,05 г (менее 0,5%).
• Пищевые волокна — 3 г (8%).
• Бета-каротин — 8509 мкг.

Витамины

Полезные витамины в составе сладкого картофеля:

• Фолаты — 11 мкг (3%).
• Ниацин — 0,557 мг (3,5%).
• Пантотеновая кислота — 0,80 мг (16%).
• Пиридоксин — 0,209 мг (15%).
• Рибофлавин - 0,061 мг (5,5%).
• Тиамин — 0,078 мг (6,5%).
• Витамин A — 14187 МЕ (473%).
• Витамин C — 2,4 мг (4%).
• Витамин E — 0,26 мг (2%).
• Витамин K — 1,8 мкг (1,5%).

Минералы

Количество минеральных веществ, которые включает состав батата:

• Натрий — 55 мг (3,5%).
• Калий — 337 мг (7%).
• Кальций — 30 мг (3%).
• Железо — 0,61 мг (7,5%).
• Магний — 25 мг (6%).
• Марганец — 0,258 мг (11%).
• Фосфор — 47 мг (7%).
• Цинк — 0,30 мг (3%).

Польза

Если регулярно использовать корнеплод в пищу, можно нормализовать работу ЖКТ, головного мозга, сердца, сосудов, органов дыхания. Польза сладкого картофеля в косметологии – это омоложение и увлажнения кожи, улучшения состояния волос.

Для волос

Сладкий картофель батат – источник витаминов группы В, калия, цинка, витамина С. Эти полезные вещества, которые содержит состав корнеплода, необходимы для роста, укрепления волос. Регулярное употребление картофеля:

• Замедляет процесс поседения.
• Предотвращает выпадение волос.

Дома легко сделать питательную маску. Рецепт против выпадения волос:

1. Натрите батат, выжмите сок.
2. Смешайте 2 ст. л. с таким же количеством алоэ вера и вполовину меньшим объемом меда.
3. Нанесите смесь на корни волос, помассируйте кожу голову.
4. Наденьте шапочку для душа, оставьте смесь на 2 часа.
5. Помойте голову.
6. Применяйте средство 2 раза в неделю.

Для кожи

Полезные компоненты в составе картофеля улучшают состояние кожи, ее структуру, увлажняют, снижают жирность. Свойства, которые делают батат важным продуктом для красоты:

• Овощ защищает от вредного воздействия ультрафиолета.
• Сладкий картофель богат каротином, который делает кожу здоровой и сияющей.
• Витамин C участвует в выработке коллагена, что предотвращает появление мелких морщин, повышает упругость.
• Антиоксиданты в составе корнеплода омолаживают кожу.

Для похудения

Блюда из батата надолго утоляют голод благодаря высокому содержанию клетчатки. Сладкий картофель менее калориен, чем обычный, содержит много воды. Эти свойства корнеплода способствуют снижению веса.

Профилактика заболеваний

Батат – продукт полезный для профилактики тяжелых недугов:

• Рака печени, легких, почек, желчного пузыря и молочной железы.
• Заболеваний сердца, поскольку обладает противовоспалительными свойствами.

Полезные вещества, которые входят в состав сладкого картофеля:

• Защищают мозг от окислительного стресса.
• Улучшают память, пространственное мышление.
• Нормализуют процесс пищеварения.
• Облегчают состояние при бронхите, астме.
• Снижают уровень сахара при диабете.
• Повышают иммунитет.
• Улучшают состояние костей.

Рекомендации по применению

Самые полезные способы приготовления сладкого картофеля – на пару, запекание. Корнеплод используют в домашних косметических рецептах.

Запеченная сладкая картошка

Ингредиенты:

1. 2 столовые ложки оливкового масла.
2. Орегано, соль и черный молотый перец – по вкусу.
3. 3 крупных батата.

Приготовление:

1. Прогрейте духовку до 175 °C.
2. Налейте на противень оливковое масло.
3. Мытые, очищенные корнеплоды нарежьте на кусочки среднего размера.
4. Выложите на противень.
5. Переверните кусочки, чтобы они были полностью покрыты маслом.
6. Посыпьте специями, солью.
7. Выдержите час в духовке.
8. Блюдо готово, когда картофель стал мягким.

Батат применяют для изготовления своими руками домашних средств косметики. Состав тоника, чтобы улучшить текстуру кожи, очистить поры:

1. Отварите картофель в течение 20 минут.
2. Слейте получившуюся жидкость в бутылку, дайте ей остыть.
3. Храните в холодильнике.

Крем для увлажнения лица:

1. Полстакана вареного сладкого картофеля смешайте с йогуртом, овсянкой (по 1 ст. л.).
2. Доведите массу до консистенции твердой пасты.
3. Нанесите крем, медленно вотрите в кожу лица.
4. Через 20 минут умойтесь теплой водой.

Видео

Батат польза для организма полезные свойства Батата Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!