10 лучших ломтерезок
Подготавливая праздничное меню, хозяйка стремится сделать блюда не только вкусными, но и визуально привлекательными. Чтобы мясная, сырная, колбасная, фруктовая или овощная нарезка получилась идеальной, используют ломтерезку или слайсер.
Как выбрать ломтерезку
По принципу работы выделяют 3 вида приборов:
-
Механические (ручные). Недорогие, но большие объемы продуктов с ними переработать тяжело.
- Полуавтоматические. Нож вращается, когда подается питание к мотору от сети, но продукт нужно подводить под лезвия вручную.
- Автоматические. Параметры нарезки задаются программно, всю работу прибор делает сам.
-
Конструкция. Складные пластиковые модели подойдут тем, у кого мало места на кухне. Если пространство позволяет, лучше купить цельную ломтерезку – она надежнее.
- Материал. Металлический корпус крепче пластикового, но тяжелее.
- Мощность. Домашние (бытовые) приборы потребляют от 65 до 150 Вт (иногда – 180 Вт), профессиональные до 200. Сильной разницы при редком использовании не ощущается, но если работать с ломтерезкой каждый день, стоит смотреть на модели мощностью от 150 Вт.
- Нож. Самый надежный и недорогой материал – нержавеющая сталь. В приборах высокого класса могут использовать керамику. Такие лезвия острее, но и более хрупкие.
- Толщина нарезки. Чем выше диапазон, тем функциональнее устройство вы получите. У большинства моделей это 1–15 мм, но встречаются варианты с верхней границей в 20–22 мм. Желательно, чтобы нужное значение фиксировалось при работе, иначе вы каждый раз будете выставлять толщину наугад.
Лучшие механические ломтерезки
Аппараты похожи на автоматические (с круглым ножом, поддоном и вертикальной стенкой), но двигать все детали нужно вручную.
Большинство механических ломтерезок – маленькие пластиковые слайсеры разных форм, которые нарезают сыры, хлеб, фрукты или овощи.
Это недорогие компактные приспособления из пластика с тонкими ножами. Нарезать твердую пищу ими нельзя. Сырорезки часто выглядят как классическая деревянная доска с поднимающимся лезвием-нитью.
3. Alligator
Чтобы разрезать продукт, его помещают на нижнюю (зеленую) половину, после накрывают верхней (белой), где расположены ножи в виде решетки с мелкими ячейками. Они сделаны из нержавеющей стали. Итог – ровные кубики 6*6 мм, даже если работать с мягкими продуктами, как помидоры или вареные яйца. Лезвия не касаются пластикового основания при нарезке, поэтому долго не тупятся. У производителя есть и Аллигатор-слайсер, и овощерезка в металлическом корпусе.
Цена:
-
2925 руб.
Преимущества:
-
отличное качество (прибор служит по 3–5 лет без поломок и необходимости заточки);
- экономит время при приготовлении салатов;
- идеальный результат;
- легко мыть;
- безопасная и простая в работе.
Недостатки:
-
высокая стоимость.
2. IKEA Spritta
Прибор воплотит самые креативные кулинарные задумки – за счет расположения лезвий круглые продукты после нарезки приобретают форму раскрывшегося цветка с отделенной сердцевиной. Диаметр рабочей зоны у ломтерезки составляет 10 см, высота корпуса – 6 см. В комплекте идет крышка-дно, которая облегчает хранение прибора. Если в городе нет магазина IKEA, слайсер можно заказать через интернет.
Цена:
-
149 руб.
Преимущества:
-
дешевая;
- маленькая;
- симпатично выглядит;
- качество материалов;
- легко моется;
- хорошо справляется почти со всеми овощами и фруктами.
Недостатки:
-
нет.
1. Bradex "Ekman"
Контейнер прочно стоит на столе благодаря силиконовым вставкам-ножкам, даже если вы натираете очень твердый продукт с большой силой. Объем контейнера небольшой (1 л), а габариты – 11,5*27,5*8 см, так что готовой нарезки поместится немного. В нем же можно хранить насадки. Приспособление подходит для работы не только с мягкими продуктами, но и для измельчения орехов, шоколада.
Цена:
-
1030 руб.
Преимущества:
-
много полезных насадок в наборе;
- безопасная – держатель для продуктов защищает руки от порезов;
- крепкий пластик;
- тонко нарезает.
Недостатки:
-
ножи не очень острые;
- маленький контейнер.
Лучшие модели электрических ломтерезок
Такие устройства часто называют мультирезками, потому что они одинаково хорошо справляются с фруктами, хлебом, колбасами, мясом.
Вне зависимости от стоимости в эти приборы ставят тонкий дисковый нож, поэтому старайтесь не резать им замороженные продукты, плоды с водянистой серединой и косточками.
5. Gorenje R606E
Стол наклонный, все крошки и другие «отходы», возникающие при резке, не разлетаются вокруг. Нож классический волнообразный из нержавеющей стали утоплен в нишу. Толщину ломтиков можно регулировать от 1 до 15 мм, передвигая заднюю стенку. В комплекте есть держатель продуктов. Резать мороженое мясо не рекомендовано, потому что лезвие тонкое, выгибается.
Цена:
-
4850 руб.
Преимущества:
-
надежный корпус;
- ровная аккуратная нарезка;
- легко моется;
- плавный ход подвижной детали.
Недостатки:
-
нет выбора скоростей;
- сложно вынимать нож, нет приспособления для этого в комплекте.
4. Gemlux GL-MS-190
Круглый нож диаметром 19 см из нержавеющей стали располагается под углом к рабочей поверхности. Платформа тоже наклонена для удобства пользователя. Пищу устройство нарезает слайсами толщиной от 1 до 15 мм. Максимальный размер продукта для этого прибора – 17*14 см. Динамичная платформа и нож съемные, их легко открепить при помощи специального «флажка».
Цена:
-
3590 руб.
Преимущества:
-
просто разобрать и помыть;
- крепкие силиконовые присоски-ножки;
- очень острое лезвие;
- удобно регулировать толщину ломтей;
- качественный металл.
Недостатки:
-
пластиковый блок хрупкий, легко ломается;
- нож требует периодической заточки.
3. Ritter Markant 01
Максимальная толщина нарезки ломтиков – 14 мм, регулировка плавная. Скоростей на выбор только 2, но при невысокой мощности прибора (65 Вт) этого хватит. Круглый волнообразный нож изготовлен из нержавеющей стали, легко вынимается из ниши и моется. Корпус пластиковый, для своей стоимости сделан качественно. Непрерывно ломтерезка может работать только 5 минут.
Цена:
-
3900 руб.
Преимущества:
-
большой выбор толщины ломтиков;
- легко складывается и готовится к работе;
- создает умеренный шум;
- есть защита от случайного включения.
Недостатки:
-
деталь, которая регулирует толщину нарезки, ненадежно фиксируется в выбранном положении.
2. Clatronic MA 3585 silver
Выбор толщины ломтей от 0 до 15 мм бесступенчатый – вы передвигаете регулятор в любое удобное положение. Мощность прибора средняя для домашних устройств такого типа – 150 Вт, выбора скоростей работы нет. Стол наклонный, корпус мотора выполнен из литого алюминия, что обеспечивает его надежность. Мыть ломтерезку не обязательно: можно просто проходить сверху влажной тряпочкой – все детали легко очищаются.
Цена:
-
5700 руб.
Преимущества:
-
крепкий нож, справляется даже с очень твердыми продуктами, не гнется;
- тонкая и аккуратная нарезка;
- надежность.
Недостатки:
-
тяжелый – 4,7 кг;
- продукты плохо фиксируются в динамичном отсеке;
- платформа скользит тяжело из-за торможения колесика.
1. Ritter E16
Мощность прибора – 65 Вт, есть возможность выбора из 2 скоростей. От большинства бытовых ломтерезок эта модель отличается увеличенным диапазоном регулировки толщины ломтиков: верхняя планка – 20 мм. Выбор происходит при помощи поворотника. Остальные функции и свойства классические: есть защита от случайного включения, нож из нержавейки с волнообразной кромкой, но диаметром меньше стандартного – 17 см. Работать непрерывно устройство может до 5 минут.
Цена:
-
8199 руб.
Преимущества:
-
при выборе толщины нарезки положение деталей четко фиксируется;
- есть лоток для слайсов;
- отлично справляется с твердыми продуктами;
- качество сборки;
- есть отсек для хранения кабеля питания.
Недостатки:
-
высокая цена.
Лучшие бюджетные ломтерезки
Недорогие модели часто имеют пластиковый корпус, поэтому соблюдайте осторожность при работе с ними – берегите от ударов, падения. Внимательно оцените прочность материала при покупке слайсера.
Остальные функции и характеристики у бюджетных и дорогих аппаратов сегодня почти одинаковые: даже высокая мощность у дешевой ломтерезки встречается часто.
2. CLATRONIC AS 2958
На лицевой стороне находится большой механический поворотник серого цвета – переключатель для выбора скорости работы из 3 вариантов. Вверху находится маленький, который двигает пластиковую деталь – регулятор толщины ломтиков. Максимальный размер – 15 мм. Имеет устройство и защиту от случайного включения. К столешнице крепится силиконовыми присосками под ножками.
Цена:
-
3540 руб.
Преимущества:
-
удобно складывается;
- ровно режет;
- легко мыть;
- быстро работает.
Недостатки:
-
при нарезке хлеба получается много крошек, которые везде забиваются;
- мягкие круглые продукты уезжают с держателя после получения слайса.
1. Bosch MAS 4201N
Режущий диск из нержавеющей стали, с волнообразными краями, съемный. Ломтерезка превращает мясо, сыры и хлеб в слайсы шириной от 2 до 17 мм – есть регулятор на 3 режима. В комплекте находится пластиковая каретка для защиты пальцев, но нет отсека для сбора нарезки. Очень мягкие продукты закладывать в прибор не стоит, потому что они будут забиваться в щели между корпусом и ножом.
Цена:
-
2800 руб.
Преимущества:
-
не вибрирует во время работы;
- качество металла;
- компактные размеры;
- лезвие долго остается острым;
- оптимальная длина шнура – 1,1 м.
Недостатки:
-
слишком большой разбег ширины слайсов у регулятора (или очень тонко, или очень толсто);
- качество пластика среднее (ограничители и направляющие хрупкие).
Таблица сравнения товаров
|
Модель |
Мощность, Вт | Материал корпуса | Толщина нарезки, мм |
|
Alligator |
нет данных (ручная ломтерезка) | пластик | 6*6 |
|
IKEA Spritta |
нет данных | ||
|
Bradex "Ekman" |
|||
|
Gorenje R606E |
180 | металл | до 15 |
|
Gemlux GL-MS-190 |
150 | ||
|
Ritter Markant 01 |
65 | пластик | до 14 |
|
Clatronic MA 3585 silver |
150 | металл | до 15 |
|
Ritter E16 |
65 | до 20 | |
|
Clatronic AS 2958 |
180 | пластик | до 15 |
|
Bosch MAS 4201N |
100 | 2–17 |
Видео
Ломтерезки Bosch и Zelmer. Как выбрать и купить ломтерезку Бош и Зелмер, обзор, отзывы.
Статья обновлена: 02.07.2019