Чем полезна ирга для организма, рецепты с лечебной ягодой

Содержание

• 1. Характеристика ягоды
• 2. Состав и питательность ирги
• 3. Полезные свойства и противопоказания
• 4. При каких заболеваниях помогает
• 5. Как употреблять игру
• 5.1. Чай
• 5.2. Сок
• 5.3. Спиртовая настойка
• 5.4. Отвар цветков ирги, бузины и липы
• 6. Целебные свойства ирги в косметологии
• 7. Видео

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Ягоды голубого цвета называют еще винными. Они помогают сохранить здоровье сердца и сосудов, полезны для пищеварения. Плоды и другие части кустарника содержат витамины и минералы. Их применяют при различных заболеваниях в виде сока, чая, спиртовой настойки и отвара.

Характеристика ягоды

Растение относится к семейству розовых и сливовых. Род включает 28 видов ирги. Им подходит климат умеренных широт. Произрастают деревья в Северной Америке и Африке, Центральной и Южной Европе, Крыму, Японии. Плодоносит высокий древовидный кустарник обильно и ежегодно. Созревает урожай к середине августа. По вкусу и виду ягоды напоминают чернику – плоды темно-синие с серым налетом, диаметром до 10 мм, сладкие с кислинкой.

Состав и питательность ирги

Энергетическая ценность ягод – 45 ккал на 100 грамм. В них почти нет белков и жиров, но углеводов – 12 г, поэтому диабетикам их нужно употреблять осторожно. Сушеные плоды ирги менее полезны. Кора и листья богаты дубильными веществами.

Плоды содержат:

• витамины А, С, Р, группы B;

• минералы – калий, магний, кальций, натрий, фосфор, железо, цинк;
• пектины, фруктовые кислоты;
• йод;
• каротин;
• сахар;
• кумарины;
• пищевые волокна;
• флавоноиды.

Полезные свойства и противопоказания

Особенно полезна ирга для детей и пожилых. В ней все необходимые витамины и минералы. Ягоды повышают иммунитет, нормализуют сон, очищают организм, восстанавливают функции сердца, улучшают состояние костей, зубов и ногтей. При похудении растение подавляет аппетит, восстанавливает обменные процессы.

Польза ирги:

1. Кумарины уменьшают вязкость крови, предотвращают тромбообразование.

2. Антиоксиданты продлевают молодость, защищают клетки от воздействия внешних факторов.
3. Клетчатка выводит вредные вещества из организма.
4. Витамины и минералы защищают от гриппа, туберкулеза, гепатита.
5. Плоды содержат пектины, которые понижают уровень холестерина. Они также очищают стенки кишечника.
6. Витамин В2 положительно влияет на зрение.
7. Железо повышает гемоглобин, а аскорбиновая кислота улучшает его усвояемость.

Противопоказания:

• пониженное давление;
  сахарный диабет;

• обострение болезней ЖКТ;
• плохая свертываемость крови, аллергия;

Детям до 2 лет запрещается давать иргу. При употреблении в больших количествах возникает тяжесть в животе, изжога. Это часто служит причиной нарушения работы поджелудочной железы. Людям, склонным к полноте, следует ограничить употребление ягод.

При каких заболеваниях помогает

• Атеросклероз – снижает уровень «плохого» холестерина.

• Гнойная ангина, кариес, стоматит, гингивит – снимает воспаление, убивает микробы в ротовой полости.
• Гастрит, колит, энтероколит, диарея – применяется как вяжущее средство.
• Болезнь Альцгеймера – повышает мозговое кровообращение.
• Стрессы – успокоительное, нормализует сон.
• Гипертония, болезни сердца, сосудов – понижает артериальное давление.
• Инфекции, раны, ожоги – антисептическое средство.
• Подагра – компрессы из сока ирги уменьшают боль.
• Геморрой – снятие воспалений, кровотечений.
• Варикозное расширение вен – для повышения эластичности сосудов, предупреждения образования тромбов.
• Авитаминоз – для укрепления иммунитета, при восстановлении после длительных болезней.
• Онкология – ирга приостанавливает рост опухолей.

Как употреблять игру

Наибольшую пищевую ценность представляет ягода в сыром виде. Из плодов, в т. ч. высушенных, коры, семян, листьев готовят настойку на спирту, чай или отвар. Свежие ягоды добавляют в блюда, выпечку, желе, мармелад, а на зиму из них варят джем, компот, делают вино. Так витамины дают максимальную пользу.

Чай

Напиток с иргой готовят из сухих или свежих ягод. Чай помогает при гастрите, обволакивая стенки желудка и устраняя боль, способствует заживлению язв. Его полезно пить для повышения иммунитета. В качестве вяжущего средства настой применяется при кишечных расстройствах. В чай полезно добавлять листья ирги.

Рецепт:

1. Смешайте 4 ст. л. сухих или свежих плодов, цедру 1/4 лимона.

2. Добавьте 1,5 ст. л. натурального меда.
3. Залейте ингредиенты 250 мл кипятка.
4. Настаивайте 3 часа под закрытой крышкой.
5. Пейте до 4 раз/день по 50 мл.

Сок

Свежевыжатый фреш применяют, как вяжущее средство при кишечных расстройствах. Сок из плодов полезен для полоскания горла при ангине. Его принимают при пониженном гемоглобине. Перед приготовлением сока ягоды оставляют на 7–10 дней для дозревания – рассыпают их тонким слоем в сухом помещении.

Рецепт:

1. 200 г подвяленных ягод пропустите через соковыжималку или мясорубку, отфильтровав затем жмых.

2. Добавьте 200 мл сока из красной или черной смородины кислого сорта.
3. Доведите смесь до температуры 80°C. Снимите с огня.
4. Перелейте готовый сок в стеклянную простерилизованную банку.
5. Храните в холодильнике.
6. Пейте по половине стакана дважды/день до еды.

Спиртовая настойка

Цветки ирги, собранные весной, высушивают и хранят в закрытой емкости. Спиртовая настойка полезна для сердца, сосудов, нормализует давление. Средство помогает справиться с бессонницей, проблемами в работе нервной системы.

Рецепт:

1. 30 г сухих цветков измельчите в ступке. Переложите их в банку.

2. Залейте 1 стаканом спирта.
3. Дайте настояться 2 недели, а затем процедите.
4. Принимайте по 1 ст. л. перед едой.

Отвар цветков ирги, бузины и липы

Настой трав омолаживает организм, выводит вредные вещества, помогает при простудных заболеваниях. При регулярном употреблении отвара улучшается состояние ногтей, костей и волос. Примочки или полоскания полезны при пародонтозе, стоматите, ангине. Средство снимает жар, способствует отхождению мокроты.

Рецепт:

1. По 2 ст. л. цветков ирги, бузины, липы залейте 2 стаканами кипятка.

2. Выдержите 30 минут на небольшом огне.
3. Принимать по 1/3 стакана 2 раза/сутки.

Целебные свойства ирги в косметологии

Плоды устраняют воспаление и шелушение кожи. Косметика на основе ягоды – хороший антисептик, улучшает состояние и цвет кожи, разглаживает морщины. Из сока ягод в домашних условиях делают лосьоны, маски или кремы. Спиртовой экстракт ирги лучше не использовать, чтобы не было обратного эффекта. При покраснении кожи, сыпи или зуде применение следует прекратить.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!