Как правильно использовать и хранить лавровый лист
Хозяйки применяют пряную специю при консервировании на зиму, для приготовления блюд. Лавровый лист имеет приятный аромат эфирных масел, обладает антисептическим действием. Не все хозяйки умеют его правильно использовать и хранить. Секретами делится шеф-повар С.Синицын.
Он считает неверным оставлять специю в блюдах после приготовления. Чтобы получить максимум пользы, приятный вкус и аромат, лавровый лист следует класть за 10 минут до конца варки. Его необходимо убрать после того, как блюдо готово. За это время специя успеет отдать свои эфирные масла.
Чтобы блюдо или консервация получились удачными, лавровый лист нужно правильно выбрать. Он должен быть цельным, зеленым, блестящим. Если листочки сломанные, сухие, с трещинами, значит они старые. От такой специи толку мало.
Чтобы сохранить все эфирные масла, лавровый лист нужно поместить в герметичный пакет и положить его в морозильную камеру. Доставать специю лучше перед тем, как использовать в горячем блюде или маринаде для консервирования.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 16.09.2020
![Воспаление яичников](/photos/articles/5444df470d67382653f5c5600221ddb7/vospalenie-yaichnikov_w325_h212.jpg)
![Чепчик спицами для новорожденного](/photos/articles/211a7a84d3d5ce4d80347da11e0c85ed/chepchik-spitsami-dlya-novorozhdennogo_w460_h300.jpg)
![Лекарство от папиллом и бородавок](/photos/articles/47267ca39f652c0de27a4b27c5e11c40/lekarstvo-ot-papillom-i-borodavok_w325_h212.jpg)
![Дисплазия соединительной ткани](/photos/articles/872de53a900f3250ae5649ea19e5c381/displaziya-soedinitelnoj-tkani_w325_h212.jpg)
![Давление 130 на 90](/photos/articles/7f96b48eff9b7a8f8ebe955363b7b260/davlenie-130-na-90_w325_h212.jpg)
![Пирожное Картошка из печенья](/photos/articles/338635ee18f8b0f626818a216642c9a4/pirojnoe-kartoshka-iz-pechenya_w325_h212.jpg)
![Как правильно пить ром](/photos/articles/d8330f857a17c53d217014ee776bfd50/kak-pravilno-pit-rom_w460_h300.jpg)
![Сколько времени выводится алкоголь из организма полностью](/photos/articles/949686ecef4ee20a62d16b4a2d7ccca3/skolko-vremeni-vyvoditsya-alkogol-iz-organizma-polnostyu_w325_h212.jpg)