5 полезных свойств льняного семени
Диетологи любят включать этот продукт в рацион больных и худеющих. Льняное семя добавляют к творогу и кашам, выпечке, им посыпают салаты, гарниры и десерты, используют в перемолотом виде. Какие его ингредиенты оказывают влияние на здоровье человека.
Омега-3 жирные кислоты
Эти вещества важны для работы сердца и мозга. Особую роль играет альфа-линолевая кислота. Льняное семя – один из самых богатых растительных источников полезного вещества.
Лигнаны
Это разновидность фитоэстрогена. Соединения снижают риск развития остеопороза, заболеваний сердца. Благодаря антиоксидантным свойствам они замедляют процессы старения. В льняном семени лигнанов в 800 раз больше, чем в других растениях.
Калий
Минерал важен для работы клеток и мышц, помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Льняное семя имеет в составе калия больше, чем бананы. Желательно его использовать для профилактики заболеваний.
Клетчатка
Семя – отличный источник растворимых растительных волокон. Они впитывают жидкость в кишечнике, замедляют пищеварение, способствуют похудению. Клетчатка снижает уровень холестерина, стабилизирует сахар в крови, уменьшает риск заболеваний сердца.
Белок
Льняное семя – источник растительного протеина. Его количество и качество сопоставимо с соевыми бобами.
Рекомендации диетологов
Прежде чем начать использовать льняное семя, необходимо учесть несколько моментов:
- Чтобы получить оздоровительный эффект, измельчите продукт в кофемолке. Цельные семена долго перевариваются, иногда выходят из организма в целом виде.
- Проверяйте срок годности и покупайте ровно столько, сколько сможете использовать до его истечения.
- Съедайте в день 2 столовые ложки льняного семени. Иногда требуется время, чтобы постепенно прийти к такому количеству. Непривычная пища может вызвать вздутие живота.
- Семя противопоказано употреблять при дивертикулезе, заболеваниях почек, гормонально-зависимых видах рака (яичников, груди).
Статья обновлена: 04.12.2021
![Как варить брокколи](/photos/articles/7fea637fd6d02b8f0adf6f7dc36aed93/kak-varit-brokkoli_w325_h212.jpg)
![Как выбрать процессор для компьютера](/photos/articles/1713a23c14b5033adb074b5464fb6c66/kak-vybrat-protsessor-dlya-kompyutera_w460_h300.jpg)
![Что такое лейкопения](/photos/articles/83462e22a65e7e34975bbf2b639333ec/leykopeniya-chto-eto-takoe_w325_h212.jpg)
![Пельменница ручная](/photos/articles/6c351da15b5e8a743a21ee96a86e25df/pelmennitsa-ruchnaya_w325_h212.jpg)
![Диета 1 кг в день](/photos/articles/88d25099b103efd638163ecb40a55589/dieta-1-kg-v-den_w325_h212.jpg)
![Польза и вред миндаля](/photos/articles/13fbe66c4c51b5105b28e59790cba2b9/mindal-polza-i-vred_w325_h212.jpg)
![Что такое остеопатия](/photos/articles/ac8a9143597891fc2fc2ded41a9a9ec7/osteopatiya-chto-eto-takoe_w460_h300.jpg)
![Что такое булгур](/photos/articles/eff7451f28530f1defbd5e78bb67a742/bulgur-chto-eto_w325_h212.jpg)