В чем разница растворимой и нерастворимой клетчаткой
Растительные волокна улучшают пищеварение, поддерживают здоровье кишечника, снижают риск хронических заболеваний. Человек получает с пищей два вида клетчатки – растворимую и нерастворимую. В чем их отличие, какую пользу каждая разновидность приносит организму.
Общие свойства
Оба типа растительных волокон влияют на здоровье человека:
- Облегчают отхождение стула.
- Снижают уровень холестерина, что предотвращает высокое давление и заболевания сердца.
- Стабилизируют сахар в крови, уменьшают риск диабета.
- Увеличивают продолжительность жизни.
- Обеспечивать сытость, что способствует похудению.
Растворимая клетчатка
Когда этот вид пищевых волокон проходит через кишечник, образуется гелеобразный состав. Это происходит потому, что клетчатка растворяется в воде и других жидкостях организма.
Она обладает следующими положительными свойствами:
- Увеличивает количество полезных кишечных бактерий, которые уменьшают воспаление в организме и помогают лучше переваривать пищу.
- Снижает способность тела усваивать жир.
- Нормализует уровни холестерина и глюкозы в крови.
Хорошие источники растворимой клетчатки:
- Яблоки.
- Ячмень.
- Бобы.
- Морковь.
- Цитрусовые.
- Овес.
- Горох.
Нерастворимая клетчатка
Этот вид пищевых волокон поглощает жидкости, прилипает к другим материалам, поэтому формирует мягкий, объемный стул. Основные преимущества такой клетчатки:
- Улучшает здоровье кишечника.
- Помогает организму эффективнее перерабатывать отходы.
- Обеспечивает регулярную дефекацию.
- Предотвращает и лечит запор.
- Снижает риск геморроя и дивертикулита.
Нерастворимую клетчатку содержат следующие продукты:
- Бобы.
- Орехи.
- Пшеничные отруби.
- Цельнозерновая мука.
- Овощи – цветная капуста, стручковая фасоль, картофель и морковь.
- Ягоды.
Статья обновлена: 07.12.2021
![Как правильно приготовить рыбу в духовке](/photos/articles/486fbd761bfa5400722324fdc9822adc/kak-pravilno-prigotovit-rybu-v-dukhovke-_w325_h212.jpg)
![Кто такие веганы](/photos/articles/2c2fb9efd4b8a1f837bf47004a49ce45/vegany-kto-eto_w460_h300.jpg)
![Рецепты простых и вкусных кексов](/photos/articles/1c66f4627f1b9679f8db47d1287d7e98/retsepty-keksov_w325_h212.jpg)
![Сазан в духовке](/photos/articles/a11513a4f1fd7e7b0c29be2cf7ad701d/sazan-v-duhovke_w325_h212.jpg)
![Аллергический кашель](/photos/articles/10ff0b5e85e5b85cc3095d431d8c08b4/allergicheskii-kashel_w325_h212.jpg)
![Жиросжигатели для девушек](/photos/articles/a7f592cef8b130a6967a90617db5681b/zhiroszhigateli-dlya-devushek_w325_h212.jpg)
![Как начинается псориаз](/photos/articles/a7e272202d38f212dcdc3978bcb70a6f/kak-nachinaetsya-psoriaz_w460_h300.jpg)
![Сбросить вес после 50](/photos/articles/23f35020df135821bc9a1c51e3900047/sbrosit-ves-posle-50-realnye-sovety_w325_h212.jpg)