Польза витамина В12, его пищевые источники
Содержание
Вещество, которое необходимо для реализации многих функций, организм вырабатывает естественным путем. Если у человека не диагностирован дефицит витамина В12, лучше пополнять его запасы из пищевых источников. Какую пользу это вещество приносит организму.
Функции витамина
Водорастворимый витамин играет много важных ролей:
- Образует здоровые эритроциты. Красные кровяные тельца доставляют по всему телу кислород. Он превращается в энергию, необходимую для поддержания правильного функционирования организма. При дефиците вещества эритроциты увеличиваются в размерах, с трудом перемещаются по кровотоку. Это может вызвать анемию.
- Вырабатывает ДНК – строительные блоки для клеток.
- Участвует в деятельности мозга. Предотвращает снижение когнитивных функций, нарушение памяти.
- Повышает уровень энергии. При его дефиците возникают слабость, усталость.
- Снижает риск дегенерации желтого пятна, которая в пожилом возрасте приводит к потере зрения.
Дефицит витамина В12
Чтобы витамин В12 лучше усваивался, организм должен вырабатывать достаточное количество белка. Высокий риск развития дефицита этого вещества возникает в нескольких случаях:
- Возраст старше 65 лет.
- Беременность.
- Применение лекарств от диабета и изжоги.
- Отказ от животной пищи.
- Проведение операции по удалению кишечника.
Недостаток В12 характеризуется следующими симптомами:
- Бледность, желтушность кожи.
- Постоянное чувство усталости.
- Отсутствие аппетита.
- Учащенное сердцебиение.
- Болезненность во рту.
- Ощущение покалывания в руках и ногах.
- Одышка и головокружение.
- Размытое зрение.
- Перепады настроения.
- Изменения личности.
Источникивитамина В12
Состояние можно поправить, если включить в рацион несколько продуктов:
- Яичные желтки.
- Обезжиренный простой йогурт.
- Лосось. Порция 100 г содержит суточную норму витамина.
- Тунец. Наибольшую концентрацию вещества имеют темные мышцы прямо под кожей.
- Говядина. Желательно употреблять нежирное мясо, 2 раза в неделю по 100 г.
- Печень и почки. Это мощный источник В12, но в них большое количество холестерина.
- Моллюски. Порция 100 г обеспечивает 4000% суточной нормы витамина.
Понравилась статья?
Рассказать друзьям:
Реклама на сайте
Статья обновлена: 17.06.2022
Вам также может быть интересно
![Норма лейкоцитов в крови у женщин](/photos/articles/5dbc8390f17e019d300d5a162c3ce3bc/norma-leikotsitov-v-krovi-u-zhenshchin_w325_h212.jpg)
Норма содержания лейкоцитов в крови у женщин
![Когда пересаживать клубнику](/photos/articles/413894b7e2c6dfc6e8a0e9f18287e3c4/kogda-peresajivat-klubniku_w460_h300.jpg)
Когда пересаживать клубнику
![Дихлофос от блох](/photos/articles/a523426cc585745318d5f6d91a9c0706/dihlofos-ot-bloh_w325_h212.jpg)
Дихлофос от блох
![Глисты при беременности](/photos/articles/5839ddf15d7eafa3befa98544d2c1e9d/glisty-pri-beremennosti_w325_h212.jpg)
Глисты при беременности - что делать, лечение таблетками и народными средствами
![Кто такой эндокринолог и что лечит](/photos/articles/2b16a44bb65751bb0ebe5d8b42644bc4/endokrinolog-kto-eto-i-chto-lechit_w325_h212.jpg)
Эндокринолог - кто это и что лечит. При заболеваниях эндокринной системы поможет врач-эндокринолог
![Как вывести бородавку в домашних условиях](/photos/articles/1330fef5fe4f742c1918c585c2da13b3/kak-vyvesti-borodavku-v-domashnih-usloviyah-bystro_w325_h212.jpg)
Как вывести бородавку в домашних условиях быстро медикаментозными и народными средствами
![Перманентный макияж бровей в волосковой технике](/photos/articles/62f91ce9b820a491ee78c108636db089/permanentnyi-makiyazh-brovei-voloskovaya-tekhnika_w460_h300.jpg)
Перманентный макияж бровей волосковая техника
![Гипертрофия правого желудочка](/photos/articles/fac7fead96dafceaf80c1daffeae82a4/gipertrofiya-pravogo-jeludochka_w325_h212.jpg)
Гипертрофия правого желудочка сердца на ЭКГ. Как лечить гипертрофию правого желудочка у взрослых и детей