Типы и функции пищеварительных ферментов
Что организм правильно перерабатывал продукты, получал из них полезные компоненты, необходимы специальные вещества. Пищеварительные ферменты высвобождаются слюнными железами и клетками, выстилающими желудок, поджелудочную железу и тонкий кишечник. Какие функции выполняют их различные типы.
Особенности действия
Ферменты помогают переваривать пищу, позволяют питательным веществам всасываться в кровь и разноситься по всему организму. Они высвобождаются, когда человек предвкушает прием пищи, чувствует ее запах и вкус, начинается процесс переваривания. Существует несколько типов пищеварительных ферментов, каждый нацелен на определенное питательное вещество и измельчает его до формы, которая в может быть усвоена.Амилаза
Вещество необходимо для переваривания углеводов, расщепляет крахмал на сахар. Оно секретируется слюнными железами и поджелудочной железой. Высокий и низкий уровень фермента вызывает серьезные заболевания.
Мальтаза
Вещество выделяется в тонком кишечнике, отвечает за расщепление мальтозы (солодового сахара) на глюкозу. Организм использует ее для получения энергии или оставляет для хранения в печени с целью дальнейшего применения.Лактаза
Этот фермент расщепляет лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах. Он превращает ее в глюкозу и галактозу. Лактаза вырабатывается клетками, которые выстилают кишечный тракт.
Протеазы
Эти пищеварительные ферменты расщепляют белки на аминокислоты. Они играют важную роль в следующих процессах организма:
- Делении клеток.
- Свертываемости крови.
- Иммунной функции.
Протеазы вырабатываются в желудке и поджелудочной железе. Главный из них – пепсин. Он выделяется для расщепления белков на пептиды или более мелкие группы аминокислот. Затем эти вещества всасываются или разделяются дальше в тонком кишечнике.
Липаза
Фермент отвечает за расщепление жиров на жирные кислоты и глицерин (простой сахарный спирт). В малых количествах он вырабатывается ртом и желудком, а в больших – поджелудочной железой.Сахараза
Фермент секретируется тонким кишечником, где он расщепляет сахарозу на фруктозу и глюкозу. Это более простые сахара, которые организм может усваивать.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 24.06.2022
![Гречка с овощами для похудения](/photos/articles/af8a224ded8ec0eadd5d93a746de9d97/grechka-s-ovocshami-dlya-pohudeniya_w325_h212.jpg)
![Ирландское кружево крючком](/photos/articles/a29a5ba2cb7bdeabba22de8c83321b46/irlandskoe-kruzhevo-kryuchkom_w460_h300.jpg)
![Как чистить нос новорожденному](/photos/articles/1fdc0ee9d95c71d73df82ac8f0721459/kak-chistit-nos-novorozhdennomu_w325_h212.jpg)
![Травы для похудения сжигающие жир](/photos/articles/5b4130c9e891d39891289001cc97d86b/travy-dlya-pokhudeniya-szhigayushchie-zhir_w325_h212.jpg)
![Гречневый суп на курином бульоне](/photos/articles/9dfcf16f0adbc5e2a55ef02db36bac7f/grechnevyj-sup-na-kurinom-bulone_w325_h212.jpg)
![Абсцесс горла](/photos/articles/543bec10c8325987595fcdc492a525f4/abstsess-gorla_w325_h212.jpg)
![Симптомы и признаки рака легких](/photos/articles/596059d266f32a63144d67628a53db89/rak-legkih-simptomy-i-priznaki_w460_h300.jpg)
![Как узнать свой вес без весов](/photos/articles/b59f635e9f984164bf71aa36a8dd265e/kak-uznat-svoj-ves-bez-vesov_w325_h212.jpg)