Как быстро приготовить маринованный лук
Содержание
Яркая кислинка маринованного лука станет прекрасным дополнением к листовому салату или бутербродам с сыром, приготовленным на гриле. Кроме того его можно подать в качестве кислой приправы к свиной лопатке или тушеной говядине.
Следуйте приведенным ниже советам, чтобы каждый раз получать идеально маринованный красный лук:
- Поэкспериментируйте с различными видами уксуса, такими как яблочный, дистиллированный белый или красный винный.
- Подготовьте сырой лук заранее, используя свой самый острый нож, чтобы нарезать лук тонкими кольцами или полумесяцами.
- Попробуйте добавить в рассол для маринования целые специи, такие как черный перец горошком, душистый перец или лавровый лист вместе с солью. Для придания пикантного вкуса добавьте в уксусную смесь зубчики чеснока, тонко нарезанный красный перец.
- Маринованный красный лук можно хранить в холодильнике месяцами, но он будет иметь наилучший вкус, если использовать его в течение недели.
- Охладите маринованный лук в банке или другом стеклянном контейнере. (Металл может вступать в реакцию с уксусом, а пластик может впитывать ароматы.)
Рецепт маринованного красного лука
Используйте соотношение 2:1: 1-2 части воды, 1 часть сахара и 1 часть уксуса. Отрегулируйте количество жидкости для маринования в соответствии с размером партии маринованного лука, которую вы хотите приготовить.
Ингредиенты:
- вода;
- сахар;
- белый винный уксус (или уксус на ваш выбор);
- красный лук, нарезанный.
Приготовление:
- Положите ломтики лука в банку для консервирования.
- Смешайте воду, сахар и уксус в кастрюле и доведите до кипения. Как только весь сахар растворится в жидкости, залейте красный лук горячей маринованной жидкостью, чтобы он погрузился в нее, и закройте банку.
- Дайте остыть до комнатной температуры и храните в холодильнике.
Понравилась статья?
Рассказать друзьям:
Реклама на сайте
Статья обновлена: 20.07.2022
Вам также может быть интересно
![Как готовить вешенки](/photos/articles/99cd3843754d20ec3c5885d805db8a32/kak-gotovit-veshenki_w325_h212.jpg)
Как готовить вешенки
![Салат из консервированной горбуши](/photos/articles/f6876a9f998f6472cc26708e27444456/salat-iz-gorbushi-konservirovannoj_w460_h300.jpg)
Салат из горбуши консервированной: рецепты
![Кетчуп на зиму](/photos/articles/4b7a55505729b7f664e7222960e9c2d5/ketchup-v-domashnikh-usloviyakh-na-zimu_w325_h212.jpg)
Как приготовить вкусный домашний томатный кетчуп на зиму
![Глюконат кальция](/photos/articles/c862b02975932127779faae44decffb4/glyukonat-kalciya_w325_h212.jpg)
Глюконат кальция: инструкция по применению и отзывы
![Заразен ли псориаз](/photos/articles/37241d744c96e57d29332979a23b8c5c/zarazen-li-psoriaz_w325_h212.jpg)
Можно ли заразиться псориазом - причины заболевания и как передается
![Фаршированные перцы в мультиварке](/photos/articles/35fa44c247164c5e1683d18000b0a236/farshirovannye-percy-v-multivarke_w325_h212.jpg)
Фаршированные перцы в мультиварке: рецепты
![Баклажаны как грибочки на зиму](/photos/articles/33ef701c8059391708f1c3ddbe9f1f81/baklazhany-kak-gribochki-na-zimu_w460_h300.jpg)
Баклажаны как грибочки на зиму
![Автоклав для домашнего консервирования](/photos/articles/032e625930fcc54c0ebc2696c0f55fdd/avtoklav-dlya-domashnego-konservirovaniya_w325_h212.jpg)
Использование бытового автоклава для консервирования - инструкция пользователя, виды и цены