Отличие фруктов по полезным свойствам
Большинство продуктов имеет в составе различные питательные компоненты. Фрукты также отличаются по полезным свойствам. Какие функции обеспечивают вещества, которые в них присутствуют. Есть ли отличия между плодами в свежем, сушеном, замороженном виде.
Фрукты обладают различной питательной ценностью. В цельном виде это хорошие источники клетчатки, которой нет в соках. Серьезное отличие наблюдается по содержанию сахара. В одной чашке сока его намного больше, чем в порции фруктов. Диетологи рекомендуют их есть целиком.
Магазины предлагают разнообразие замороженных продуктов. Фрукты нередко очищают от кожуры, нарезают и упаковывают. Иногда это дешевле и удобнее, чем покупка в свежем виде. Благодаря процессу быстрой заморозки в них сохраняются все полезные элементы. Главное, выбирать продукты без добавления сахара.
Существует целый ряд фруктов, которые доступны в сушеном виде. Изюм, курага, чернослив – лишь часть из них. Они также сохраняют питательную ценность, долго лежат. Сухофрукты высококалорийны, их удобно использовать для перекусов, брать с собой в дорогу.
Важно помнить, что такие продукты имеют несколько проблем:
- В манго, ананас, клюкву в процессе сушки добавляют сахар.
- Из-за компактного объема, природной сладости можно незаметно съесть большое количество, набрать избыток калорий.
- Для сохранения свежести и цвета изюм и абрикосы обрабатывают диоксидом серы. К этому соединению чувствительны люди, болеющие астмой.
Фрукты имеют отличия по присутствию полезных веществ и их действию на организм:
Питательные компоненты |
Основные функции |
Хорошие источники |
Калий |
Баланс жидкости и электролитов, поддержка здорового артериального давления |
· Апельсины. · Малина. · Бананы. · Вишня. · Гранаты. · Дыня. · Авокадо. |
Железо |
Образование красных кровяных телец, рост мозга у детей |
Курага, изюм |
Витамин С |
Поддержание здоровой иммунной системы, заживление ран, антиоксидантное действие |
· Цитрусовые. · Клубника. · Киви. |
Фолиевая кислота |
Синтез ДНК, образование красных кровяных телец, развитие нервной трубки у плода |
· Апельсины. · Манго. · Авокадо. |
Витамин А |
Ночное зрение, рост клеток, иммунная функция |
· Мускусная дыня. · Абрикос. · Курага. · Тыква. |
Флавоноиды |
Защищают от окислительного повреждения, снижают риск некоторых заболеваний |
· Цитрусовые. · Ежевика. · Голубика. · Вишня. · Клюква. |
Статья обновлена: 18.05.2023
![Для чего он нужен глицин](/photos/articles/77330e1330ae2b086e5bfcae50d9ffae/glicin-dlya-chego-on-nuzhen_w325_h212.jpg)
![Шоколадный цвет волос](/photos/articles/99f42c473afe0eb4bd047ae133b851fc/shokoladnyi-tsvet-volos_w460_h300.jpg)
![Закваска для хлеба](/photos/articles/65d90fc6d307590b14e9e1800d4e8eab/zakvaska-dlya-hleba_w325_h212.jpg)
![Суп из баранины](/photos/articles/618790ae971abb5610b16c826fb72d01/sup-iz-baraniny_w325_h212.jpg)
![Ершики для зубов и брекетов](/photos/articles/022400dffec5b4477f760ca0e7449d73/ershiki-dlya-zubov_w325_h212.jpg)
![Как пользоваться тампонами](/photos/articles/cefb500a9f3d05511296a719cffb21cf/kak-polzovatsya-tamponami_w325_h212.jpg)
![Как выглядит грибок на ногах](/photos/articles/25caef3a545a1fff2ff4055484f0e758/kak-vyglyadit-gribok-na-nogakh-_w460_h300.jpg)
![Самый эффективный жиросжигатель для женщин](/photos/articles/01390c18f72b8afe9e95fc57289a6675/samyj-effektivnyj-zhiroszhigatel-dlya-zhencshin_w325_h212.jpg)