Что необходимо учесть при переходе на растительную пищу

Все больше людей становится вегетарианцами. Прежде чем перейти на растительную пищу, желательно узнать особенности такого режима питания. Чтобы избежать серьезных проблем здоровья, следует учесть несколько важных факторов.

Как получать достаточное количество белка

Возможно опасение, что при отказе от мяса возникнет дефицит этого вещества. Многие растения содержат белок. Он присутствует в злаках, орехах, листовой зелени, бобовых. Важно включать эти продукты в ежедневный рацион.

Дефицит питательных веществ

При неправильной диете это становится серьезной проблемой. Недостаток незаменимых жирных кислот Омега-3, железа, кальция, витаминов D и В12 сказывается на здоровье, состоянии кожи, волос и ногтей. Некоторые вещества получают из семян, листовой зелени, но стоит подумать об употреблении пищевых добавок.

Проблема низкого уровня железа

Ее возникновение зависит от состояния организма конкретного человека. При переходе на растительную пищу необходимо регулярно делать анализ крови на содержание железа. При дефиците этого вещества возможна анемия, которая приводит к упадку сил, слабости. Не исключено, что придется принимать добавки.

Скорость изменений

Желание перейти на новую диету зависит от личности человека. Если он привык ежедневно употреблять мясо, не исключено, что сразу от него отказаться будет трудно. Стоит подготовиться к переходу на новый режим питания, подумать, какие необходимо приобрести продукты, сделать долгосрочные запасы.

Возможные проблемы

Если внести серьезные изменения в рацион, нужно быть готовым к перестройке работы желудочно-кишечной системы. Большое количество клетчатки приведет к сбоям в дефекации. Ежедневное опорожнение кишечника не для всех может быть приятным, хотя составляет часть очищения организма.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?