Для чего организму нужен холин, у каких продуктах он содержится

Питательное вещество, которое помогает печени, мозгу и клеткам, управляет тем, как тело использует жиры. Холин необходим для контроля над мышцами, стимуляции памяти, поддержания настроения. В каких еще процессах он участвует, продукты, которые содержат этот компонент.

Организм человека вырабатывает небольшое количество холина, поэтому состояние полного дефицита встречается редко. Вещество поддерживает выполнение следующих функций:

• Расщепляет жиры и выводит их из печени.
• Участвует в химических процессах в ДНК, которые управляют тем, как клетки ежедневно считывают и используют генетическую информацию.
• Ограничивает уровень аминокислоты гомоцистеин, влияющей на развитие сердечных заболеваний и инсультов.
• Помогает мозгу и нервной системе управлять настроением и памятью.
• Формирует и восстанавливает клеточные мембраны.

Дефицит холина может вызвать такие симптомы:

• Чувство вялости, беспокойства и тревоги.
• Мышечные боли.
• Покалывание в результате повреждения нервов.
• Потеря памяти и когнитивные проблемы.
• Изменения настроения.
• Усталость.
• Повреждение печени.

Чтобы восполнить недостаток питательного вещества, в рационе должны присутствовать следующие продукты:

• Мясо и рыба.
• Куриная и говяжья печень.
• Яйца (1 штука в день).
• Молочные продукты – обезжиренные творог, йогурт.
• Овощи семейства крестоцветных (цветная, брюссельская капуста, брокколи), картофель.
• Грибы.
• Фрукты – мандарины, яблоки и киви.
• Авокадо.
• Ягоды.
• Соевые бобы, чечевица, фасоль и нут.
• Орехи, особенно миндаль.
• Цельные зерна – гречка, киноа.
• Зародыши пшеницы.
• Овсяные отруби.

Дефицит холина могут испытывать вегетарианцы, которые не едят мяса, беременные женщины, люди, имеющие проблемы с памятью. В таких случаях врач назначает добавки, содержащие это вещество.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!