Почему витамин К так важен для нашего здоровья
Одним из краеугольных камней здорового образа жизни является сбалансированное и адекватное питание. Одним из важных звеньев этой пищевой цепи, несомненно, является витамин К. Он особенно важен для свертываемости крови и здоровья костей. Этот витамин, необходимый для правильного функционирования нашего организма, также эффективен для поддержания здоровья сердца.
Что такое витамин К
Витамин К - это группа витаминов, необходимых организму для свертывания крови, которые помогают заживлению ран и содержатся преимущественно в зеленых листовых овощах. Наряду с этим витамин К также является полезным витамином для здоровья костей.
Существует две основные формы витамина К: К1 и К2. Эти витамины используются организмом по-разному, и оба они важны для здоровья:
- Витамин К1 обычно содержится в зеленых листовых овощах.
- Витамин К2 чаще содержится в продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах.
Для чего нужен витамин К
Витамин К контролирует текучесть крови, обеспечивая свертываемость крови, играет важную роль в развитии костей и способствует быстрому заживлению ран.
Польза витамина К для организма заключается в следующем:
- Способствует свертыванию крови.
- Снижает риск сердечных заболеваний.
- Укрепляет кости.
- Быстро заживляет раны.
- Может поддерживать когнитивные способности.
В каких продуктах больше всего витамина К
Продукты, содержащие витамин К:
- Овощи, такие как шпинат, мангольд, брокколи, салат, петрушка, листовая капуста, брюссельская капуста и цветная капуста.
- Бобовые, такие как горох и соевые бобы.
- Красное и белое мясо.
- Субпродукты, такие как печень-почка.
- Фрукты, такие как авокадо, черника, инжир, киви, помидоры.
- Оливковое масло первого отжима и масло авокадо.
- Гранатовый сок и морковный сок.
- Орехи, такие как кешью, грецкие орехи и фундук.
Статья обновлена: 19.02.2025