5 полезных свойств капусты кале

Темная листовая зелень за последние годы стала настоящим открытием для приверженцев правильного питания. Ее легко вписать в ежедневное меню. Капуста кале имеет в составе множество веществ, поддерживающих здоровье различных систем организма.

Помогает выведению токсинов

Листовая зелень богата фитонутриентами, способными связывать и выводить из кишечника вредные соединения. Добавьте ее в рацион, чтобы поддержать естественные процессы очищения организма.

Сохраняет здоровье глаз

Благодаря уникальному сочетанию антиоксидантов (бета-каротина, лютеина и зеаксантина) употребление капусты защищает сетчатку, поддерживает остроту зрения и уменьшают воздействие вредных факторов.

Снижает риск развития онкологических заболеваний

Включение в меню блюд из капусты кале служит профилактикой рака груди, легких, предстательной железы. Специфические химические соединения в листьях нейтрализуют канцерогены. Они защищают ДНК повреждений, способствуют гибели и выведению аномальных клеток до того, как те начнут разрастаться.

Улучшает пищеварение

За счет высокого содержания клетчатки и пребиотиков, которые питают микрофлору, кале поддерживает нормальную работу кишечника. Такой подход улучшает всасывание полезных веществ, облегчает борьбу с запорами и благоприятно влияет на иммунитет.

Обладает противовоспалительным действием

В составе кале присутствуют изотиоцианаты, флавоноиды и полифенолы. Эти соединения работают как природные защитники организма. Они уменьшают воспаление и служат профилактикой хронических заболеваний.

Меры предосторожности

Для большинства людей капуста безопасна, но существует ряд противопоказаний:

Листовая зелень накапливает пестициды, которые используют при ее выращивании. Перед применением ее необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой.
Из-за высокого содержания калия капусту следует ограничивать людям с хроническими заболеваниями почек или находящимся на диализе.
Кале противопоказана больным, принимающим препараты, разжижающие кровь. Большое количество витамина К в составе способствует ее свертыванию.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?