Простой рецепт арбузной сальсы

Арбузная сальса — это сладкая вариация классической мексиканской приправы, приготовленной из нарезанного кубиками арбуза, перца халапеньо, красного лука, свежевыжатого сока лайма и кинзы. В Мексике в каждом регионе есть свой фирменный соус сальса, приготовленный из местных продуктов с учётом вкусовых предпочтений.

По сравнению с более насыщенными и пикантными соусами сальса из арбуза имеет освежающий, полусладкий вкус, что делает её идеальным безглютеновым гарниром к блюдам, приготовленным на гриле, или мексиканским деликатесам.

Вот несколько популярных способов применения арбузной сальсы:

1. Тако с карнитас. Эта лёгкая сальса дополнит насыщенный копчёный вкус тако с карнитас из тушёной свинины.
2. Рыбные тако. Арбузная сальса в сочетании с лёгким кремом станет сладким и освежающим дополнением к приготовленным на гриле или жареным рыбным тако.
3. Гуакамоле. Добавьте к своему любимому гуакамоле эту свежую фруктовую сальсу, чтобы придать этому популярному блюду из авокадо новый вкус.
4. Рыба или мясо на гриле. Подавайте арбузную сальсу к рыбе или мясу на гриле. Прохладная кислинка и свежий фруктовый вкус сальсы придают лёгкость солёному дыму и обугленной корочке.
5. Кесадилья. Добавьте в кесадилью неожиданную сладкую нотку, используя в качестве начинки арбузную сальсу.
6. Салаты. Добавьте в любой салат (мексиканский или любой другой) арбузную сальсу, чтобы придать ему пикантно-сладкие нотки.
7. Тако с креветками. Поднимите свои тако с креветками на гриле на новый уровень, добавив эту полусладкую сальсу.
8. Сопес. Эти толстые лепёшки маса в форме чашечек идеально подходят для этой освежающей сальсы. Добавление арбузной сальсы сделает более ярким насыщенный и сытный сопес.
9. Чипсы из тортильи.Подайте тарелку свежеобжаренных чипсов из тортильи вместе с этой приправой из свежих фруктов.

Ингредиенты:

• 3 стакана нарезанного кубиками арбуза без косточек;
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками;
• 1 небольшая красная луковица, нарезанная кубиками;
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма;
• ⅓ стакана нарезанной свежей кинзы;
• соль, по вкусу.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте нарезанный кубиками арбуз, халапеньо, красный лук, сок лайма и кинзу до получения однородной массы.
2. Посолите сальсу по вкусу.
3. Подавайте арбузную сальсу сразу же. В качестве альтернативы можно переложить домашнюю сальсу в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.

Чтобы получить максимум удовольствия от этого уникального блюда из арбуза, следуйте этим простым советам по приготовлению лучшей фруктовой сальсы:

• Нарежьте фрукты мелкими кубиками. При нарезке арбуза для этой сальсы нарезайте его на мелкие кусочки, которые легко поместятся на чипсе или тако. Крупные куски арбуза будет сложно зачерпывать.
• Используйте свежий лайм. Использование покупного сока лайма сэкономит вам время, но вкус не сравнится с качеством свежевыжатого сока лайма.
• Поэкспериментируйте с добавками. Добавьте свои любимые овощи, травы и приправы.
• Храните правильно. Лучше всего сразу же насладиться этой свежей сальсой, но она может храниться в холодильнике до 3 дней.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!