Диета после операции на кишечнике

Хирургическое вмешательство на органах желудочно-кишечного тракта зачастую бывает жизненно необходимо. При этом нарушается функционирование системы, затрудняется переваривание и усвоение пищи. Обязательным компонентом длительного реабилитационного периода является диета после операции на кишечнике.

Послеоперационное питание для больного кишечника

Диета после оперативного лечения болезней кишечника зависит от вида и причины вмешательства, состояния пациента. После удаления аппендицита разрешают есть с 3-го дня. При оперированной непроходимости голодный период - 5 дней. После резекции тонкого кишечника больной находится на парентеральном питании (через капельницу), через неделю он начинает получать адаптированные смеси. Спустя 2,5 недели после операции на кишечнике начинается переход к обычной пище.

Что можно кушать

Сразу же после операции на кишечнике больному лишь смачивают губы, спустя несколько часов разрешают пить. Постепенно вводят продукты: сначала по две ложки бульона, кефира, йогурта, жидкой манной каши, плавно расширяя диету. Диета после операции настраивается так, чтобы стул стал нормальной консистенции, для этого желудок должен быстро и полностью перерабатывать пищу.

Полезные продукты для кишечника

После операции на кишечнике разрешены следующие продукты:

жидкие каши;
творог с 0% жира;
нежирные сорта сыра;
черника, овощи и фрукты;
зерновые грубого помола;
отруби;
сухари;
семена льна;
вареный картофель;
негазированная минералка;
компоты, кисели;
овощные соки;
слабые чай и кофе;
сливочное масло (в небольших количествах пациентам со спаечной болезнью);
кефир (кисломолочные продукты нельзя при язве кишечника).

Вызывают брожение, спайки и даже перитонит и не подходят для диеты такие продукты:

выпечка и пшеничные отруби;
острые, соленые, копченые, жареные и маринованные блюда;
мясной, грибной и рыбный супы;
белокочанная капуста в любом составе;
бобовые, грибы, помидоры, спаржа;
кислые (с витамином С) фрукты и ягоды;
консервы;
холодные и газированные напитки;
орехи;
алкоголь.

Диетическое меню

Главная задача диеты после операции на кишечнике – заставить его самостоятельно работать. Примерное меню для пациентов после операции на кишечнике и в области поджелудочной железы:

День	1-ый завтрак	2-ой завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Перед сном
1	Яйцо всмятку, творог	Печеная груша	Овощной суп-пюре с гренками	Творог с 0% жира	Паровые тефтели из нежирного мяса	Отвар шиповника
2	Каша овсяная без молока, компот	Кисель, сухарик	Рисовый суп (на воде или обезжиренном молоке)	Банан	Картофельный суп-пюре на нежирном курином бульоне	Простокваша
3	Жидкая рисовая каша, слабый кофе с обезжиренным молоком	Половина печеного яблока	Овощной суп-пюре (например, из цветной капусты) на мясном бульоне	Чай с сухариком (размоченным!)	Тушеная печень (говяжья) с луком	Запеченная груша
4	Жидкая гречневая каша	Запеченные баклажан и сыр	Рыбный (хек, треска) суп с гренками	Кисель, хлеб	Суфле куриное, рис	Ряженка
5	Омлет без молока	Половинка грейпфрута	Овощной суп-пюре, на мясном бульоне	Банан	Запеченный в духовке кабачок, фаршированный сыром	Настой малины
6	Каша ячневая, вязкая, компот	Банан	Рыба и овощное рагу, кисель	Картофельное пюре с говяжьим фаршем	Нежирная рыба и брокколи	Йогурт
7	Жидкая манная каша с натертым яблоком	Запеченная груша	Суп-лапша с мясным бульоном	Какао с нежирным молоком, хлеб	Картофельное пюре с куриным фаршем	Ацидофилин

Рецепты блюд

Диетический кабачок, фаршированный сыром

Ингредиенты:

средний кабачок – 1 шт.;
лук (красный) – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
яйцо куриное – 2 шт.;
сыр – 100 г;
15% сметана – стакана.

Приготовление:

Нарежьте овощи кружочками.
Смажьте противень растительным маслом, выложите кабачки, лук.
Сыр с чесноком натрите, смешайте в тарелке.
Разбейте сюда же яйцо, добавьте сметану, перемешайте.
Сверху каждого «кругляша» – по 1 ст. ложке соуса.
Выпекать полчаса в разогретой до 180 °C духовке.

Нежное куриное суфле

Ингредиенты:

филе курицы – 800 г;
яйцо – 2 шт.;
картофель – 100 г;
сливки – стакана;
белый хлеб – 1 ломтик.

Приготовление:

Замочите хлеб в сливках.
Мясо порежьте крупными кусочками, измельчите блендером.
Яйцо хорошенько взбейте миксером, картофель натрите на терке.
Перемешайте мясной фарш с яйцами, хлебом и картофелем.
Разложите полученную смесь по небольшим формочкам, готовьте продукты в пароварке около 50 минут.
Подавайте суфле теплым, со сметаной и зеленью.

Груша, запеченная в духовке

Ингредиенты:

крупная, твердая груша – 3-4 шт.;
сахар (не обязательно) – 3 ч. ложки;
ванильный сахар (или корица) – 1 ч. ложка;
сливочное масло – 15 г;
сок лимона – 1 ч. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку примерно до 180 °C.
Помойте грушу, разрежьте пополам.
Половинки фрукта посыпьте специями, сверху положите небольшой кусочек масла, оберните фольгой.
Поставьте в горячую духовку на полчаса. В мультиварке блюдо готовится тоже 30 минут (в режиме «выпечка»), в микроволновке – 10-13 минут.

Правильное диетическое питание после операции на кишечнике при онкологии

Некоторые врачи советуют исключить из диеты после операции на кишечнике мясо и рыбу. Их оппоненты говорят, что главное – отказаться от жирных сортов, а мясо есть нужно. В любом случае, забыть придется об алкоголе, жареной пище, фастфудах. Ешьте медленно, небольшими порциями, тщательно пережевывая продукты. Эти же рекомендации актуальны и во время диеты при заболеваниях органов пищеварения.

Послеоперационная диета при раке сигмовидной кишки

Эти правила должны для вас стать основой составления рациона:

Нередко у пациентов после операции на кишечнике после выписки случаются поносы: увеличьте объем жидкости и обратитесь за медпомощью.
Питайтесь небольшими порциями каждые два часа (строгая диета).
На завтрак – свежий сок, сухое печенье, фруктовое пюре или свежие фрукты, каши.
На второй завтрак хорошо подойдут жидкие каши или салаты.
На обед – супы, каши и овощи. После восстановления организма врачи разрешают в небольшом количестве есть хлеб, макароны.
Ужин должен быть сытным, но не тяжелым. Хорошо подойдут запеченные и тушенные овощи. Разрешено есть фруктовые каши.
Перед сном – стакан теплого кефира, йогурт с сухофруктами или яблоко.

Что кушать при раке прямой кишки

После операции, проведенной на кишечнике, назначают специальную диету:

Продукты – только свежие и качественные.
Откажитесь от острого и жареного.
Ешьте больше продуктов с селеном, который активно борется с опухолевыми клетками: яйца, печень, морепродукты, крупы (особенно не прошедший обработку рис), брокколи, пастернак, петрушка, бобовые, сухофрукты.
Сведите к минимуму сладкие продукты.

Видео про питание после операции на кишечнике

Еда против рака толстой кишки и совсем запрещенные продукты: какая диета поможет восстановиться после операции кишечника? Как почистить кишечник? Об этом рассказывают ведущие познавательной программы «Жить здорово!», несколько лет выходящей на Первом канале, д.м.н., профессор Елена Малышева, врач-кардиолог Герман Гандельман и невролог, мануальный терапевт Дмитрий Шубин.

Диетическое питание при онкологии кишечника

Жить здорово с Еленой Малышевой! Еда против рака кишечника

Диета для восстановления после операции

Супер-еда после операции. Диета для выздоравливающих

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?