Какую посуду выбрать для микроволновки

Кирилл Сысоев

Мозолистые руки не знают скуки!

25 мар. 2018 г.

Среди недорогих, но многофункциональных кухонных приборов лидирует микроволновка или СВЧ. Она разогревает, тушит, жарит, варит, запекает и делает это быстро. Чтобы пользоваться такой техникой, нужно купить специальную посуду. Она не должна иметь рисунков и быть металлической, а среди других материалов емкость выбирают, учитывая ее задачи.

Какую посуду можно использовать в микроволновке

Стекло. Классический вариант для посуды в СВЧ. Важно, чтобы стекло было толстым, закаленным – тонкое треснет спустя 1–2 применения.
Керамика (только с глазурью). Подходит для запекания, гриля, жарки без масла.
Фаянс, фарфор. Выдерживают любые температуры в СВЧ, но смотрите, чтобы не было позолоты, рисунков.
Бумага. Это одноразовая чашка или тарелка для микроволновой печи, в которой подогревают продукт, а после ее выбрасывают. Полноценно готовить в бумажной посуде не получится.
Стеклокерамика. Прочный материл, который отличается устойчивостью к жару, красотой. Минус только в высокой стоимости.
Пластик. Подходит для подогрева пищи, но не для приготовления. Этот материал при сильном, долгом нагревании выделяет много опасных веществ.
Силикон. Из него делают емкости для выпечки. Он не боится высоких температур, его легко мыть, но плохо держит форму.
Пищевая пленка. Ей можно прикрыть чашку, но она должна иметь пометку «пригодна для СВЧ».

Нужна ли крышка

Не обязательно покупать полноценный набор – можно брать отдельно разные тарелки и чаши, а к ним взять пластиковый купол. Он имеет отверстия для вывода пара, поэтому идеально подходит для применения в СВЧ. С ним рекомендовано греть любую пищу, особенно неразрезанные овощи или мясо: если эти продукты от высокой температуры «взорвутся», он не даст кусочкам разлететься по камере.

Плотно прилегающая к емкости крышка для микроволновки требуется, когда вы тушите или варите какое-то блюдо, и важно, чтобы воздух циркулировал внутри посуды, а жидкость – не испарялась. Только это должны быть специальные крышки, поставляющиеся со стеклянными, глиняными кастрюльками. Пластиковые плотно прилегать не должны.

Маркировка

Чтобы понимать, подходит емкость для СВЧ или нет, изучайте значки на посуде:

Microwave safe. Это означает, что допускаются разогрев, полноценное приготовление.
Not recommended microwave или перечеркнутый знак СВЧ. Посуду не разрешено ставить в микроволновку.
PP и треугольник со стрелками, цифрами 05. Это обозначение полипропилена, который подходит только для подогрева. Готовить пищу в этой посуде недопустимо.
Треугольник, цифры 06 и буквы PS. Обозначение полистирола – материала, который нельзя нагревать. Емкость с такой маркировкой подходит только для холодной пищи.

Формы и посуда для СВЧ

Перед покупкой определите, с какой целью будете использовать емкость, как часто. Для приготовления пищи подойдут овальные и круглые формы, для подогрева – любые тарелки. Выпечка (особенно кексы) требует высоких бортиков (больше 7 см), а каши не будут убегать, если посуда расширяется сверху. Важный момент: любая чашка должна стоять, не качаясь, иметь ровные края – это залог равномерного прогрева.

Marinex

Под этим брендом выпускают много недорогой стеклянной посуды, подходящей как для СВЧ, так и для духовки. Она выдерживает любые температуры, может разогреваться после холодильника вместе с пищей сразу в приборе. Емкость легко мыть, не царапается, выдерживает удары с небольшой высоты. Вес у всех чаш в пределах 1–1,3 кг.

В линейке есть стеклянные круглые и прямоугольные формы, но более популярна у потребителей овальная кастрюля с крышкой, боковыми ручками. Ее объем – 2,3 л, высота в закрытом состоянии не превышает 9 см. Посуда подходит как для запекания, так и для тушения или разогрева. Крышку отдельно используют как тарелку.

Цена

840 руб.

Преимущества:

крепкий материал;
оптимальный объем;
приемлемая цена.

Недостатки:

отсутствие верхней ручки на крышке;
сложность поиска оффлайн (легче заказать через интернет-магазин).

Pasabahce Borcam Casseroles with Cover

Классическая круглая посуда для микроволновки, которая обладает большим функционалом. Ее используют как кастрюлю для тушения или варки, а крышку отдельно – как тарелку для разогрева пищи. Посуда сделана из толстого термоустойчивого стекла (выдерживает до 300°), подходит не только для СВЧ, но и для духовки. Объем кастрюли – 1,45 л, диаметр дна – 21 см: этого хватает для маленькой семьи из 2–3 человек.

Цена

490 руб.

Преимущества:

долгое остывание пищи на столе;
легкое очищение;
можно мыть в посудомоечной машине;
устойчивость к ударам, царапинам.

Недостатки:

вес (почти 1 кг).

Fissman

Этот производитель предлагает хороший выбор кастрюль, контейнеров для микроволновки, сделанных из силикона. Материал плотнее, чем в формах для кексов, поэтому не расползается под давлением жидкости внутри. Он выдерживает нагрев до 230°, подходит для духовки, СВЧ.

Диаметр самой популярной кастрюли (артикул 7492) составляет 19 см, высота – 9,5 см. В комплекте идет крышка с удобной круглой ручкой, которая не перегревается. Боковые у самой чаши тоже есть. В линейке представлены модели меньшего размера (с диаметром до 14 см), разных форм: сердечко, овал, прямоугольник.

Цена

695 руб.

Преимущества:

отсутствие запаха;
компактность;
доступные цены;
маленький вес;
прочность.

Недостатки:

маленькая вместимость (до 0,8 л).

Bekker BK-8800

Посуда для микроволновки и духовки, изготовленная из толстого жаропрочного стекла. Прямоугольная форма вмещает в себя 1,5 л, отлично подходит для приготовления запеканок, кексов, пирогов. Высота стенок всего 5 см, а длина не превышает 26, поэтому она входит почти в любую микроволновую печь. Разогрев медленный, но равномерный. По отзывам форма очень крепкая, от мелкого механического воздействия не повреждается (царапины, сколы появляются редко).

Цена

366 руб.

Преимущества:

устойчивость к очень высоким температурам;
размер под любые блюда;
хорошие материалы.

Недостатки:

маленькие ручки (неудобно брать).

Mason Cash Classic Kitchen

Керамическая форма для выпечки, которую допускается использовать в качестве посуды для микроволновки, имеет универсальный диаметр – 18 см. В ней можно как готовить еду (запеканки, кексы), так и подогревать: получится порция на 1 человека. Высота стенок составляет 7,2 см, поэтому посуда входит даже в маленькие микроволновки. Женщины в отзывах высоко оценивают качество керамики и ее покрытие, которое не изменяется даже при частом использовании.

Цена

490 руб.

Преимущества:

медленный, равномерный прогрев;
можно мыть в посудомоечной машине;
толстые стенки (идеально для томления пищи).

Недостатки:

большой вес (502 г).

Magic Meal

Эта посуда для микроволновки предназначена, чтобы готовить пищу на пару, а не для разогрева продуктов или блюд. Набор состоит из большой кастрюли, 2 корзин разной глубины с мелкими отверстиями. Они вставляются друг в друга, как контейнеры пароварки, поэтому можно сразу делать 2 блюда. Крышка тоже входит в комплект.

Корпус сделан из термостойкого пластика, но, по отзывам пользователей, не слишком прочного. С посудой следует осторожно обращаться. Материалы не самые качественные, но неприятный запах уходит уже после первого мытья. Общий вес всего набора – 790 г.

Цена

800 руб.

Преимущества:

интересная конструкция;
недорогая стоимость (для набора);
большая вместительность;
легко мыть.

Недостатки:

очень высокая (18 см), не для всех микроволновок.

Полимербыт

У производителя много хорошей недорогой посуды для СВЧ: как отдельных крышек (колпаков), так и полноценных «кастрюль». Все сделано из прозрачного пластика, который легко мыть, но он быстро царапается, становится непрезентабельным. Покупатели отмечают хорошее прилегание крышки к емкости – можно брать с собой пищу для разогрева и не бояться, что все рассыпется или разольется в сумке.

В линейке есть прямоугольные, круглые контейнеры, тройные для яичницы, конструкция для приготовления на пару. Самая популярная посуда – это кастрюли объемом 1,2 и 2,1 л с крышкой, имеющей по центру удобную ручку, выступы по бокам. В микроволновке изделия нагреваются медленнее, чем пища, поэтому не обжигают кожу.

Цена

100 руб.

Преимущества:

дешевая;
крепкие материалы;
доступность в продаже;
без неприятного запаха.

Недостатки:

нет.

Berossi ИК 056 пароварка

Хорошая посуда для тех, кто хочет, чтобы было дешево, качественно. Изделие подходит для микроволновок с объемом камеры более 17 л, отличается компактностью (высота – 12,6 см), легкостью. По функционалу же не уступает классической электрической пароварке.

Набор состоит из нижней чаши, неглубокой корзины с отверстиями, крышки. Последнюю часто используют отдельно, чтобы прикрывать еду на других емкостях. Собрать пароварку легко, помыть быстро (допускается закладывать в посудомойку), неприятного запаха от пластика нет. Объем основной чаши составляет 2,5 л – этого хватает, чтобы приготовить блюдо на семью из 3 человек.

Цена

250 руб.

Преимущества: