3 мифа о вашем метаболизме
Помимо уровня физической активности и общей мышечной массы, метаболизм является ключевой причиной того, что все мы имеем разные размеры тела. Метаболизм на самом деле является общим термином для всех различных химических реакций в вашем организме, которые превращают пищу в энергию. Чем он выше, тем больше калорий вы сжигаете и тем легче похудеть. На это может повлиять несколько факторов, включая генетику, возраст, состав тела, пол, вес, рост и диету. Но существует также множество мифов, связанных с метаболизмом.
Завтрак – самый важный прием пищи за день.
Исследования не обнаружили никакой связи между завтраком и более быстрым обменом веществ. Скорее всего, этот миф возник потому, что метаболизм действительно замедляется, чтобы сэкономить энергию, когда организм переходит в режим голодания.
Пропуск завтрака сравним с голоданием в течение 12-15 часов до следующего приема пищи. Если это будет продолжаться в течение некоторого периода времени, то повлияет на скорость вашего метаболизма.Нет никаких доказательств того, что более короткий перерыв (например, ночной сон) повлияет на метаболизм таким же образом, или что употребление завтрака повысит его скорость с утра.
Многократное питание лучше, чем трехразовое
Вероятно, вам хотя бы раз в жизни говорили, что есть мало и часто лучше для вашего метаболизма, чем есть 3 раза в день. Правда заключается в том, что, хотя прием пищи в течение дня может помешать вам переедать позже, это никак не повлияет на метаболизм.
Вот как это работает на самом деле. Ваше тело расходует энергию при переваривании пищи (поэтому вы будете сжигать калории во время еды). Это известно как «термический эффект пищи». Процент, который вы сжигаете, обычно составляет около 20-30% калорий для белка, 5-10% для углеводов и 0-3% для жиров, или в среднем составляет около 10% от общего потребления калорий.
И не имеет значения, сколько раз вы едите. Употребление 8 приемов пищи по 300 калорий приведет к тому же самому, что и употребление 3 приемов пищи по 800 калорий каждый. В обоих случаях вы сожжете около 240 калорий во время еды в тот день.
Метаболизм замедляется с возрастом
Хорошо, метаболизм имеет тенденцию замедляться с возрастом, но это не всегда, и вы определенно можете что-то с этим сделать. Уровень физической активности, как правило, снижается с возрастом, что может существенно повлиять на скорость обмена веществ.
Кроме того, с возрастом обычно теряется мышечная масса (примерно 3-8% мышц в течение каждого десятилетия после 30 лет), что также может негативно повлиять на обмен веществ. Регулярные физические упражнения и употребление большого количества продуктов, богатых белком, в какой-то мере помогут противостоять этому.
Статья обновлена: 03.06.2021