Простой рецепт Кровавой Мэри
Кровавая Мэри - это водочный коктейль, в состав которого входят томатный сок, хрен, вустерширский соус, острый соус и смесь трав и специй. Бармены обычно подают "Кровавую Мэри" в высоком стакане, например, в пинтовом или хайболловом. "Кровавая Мэри" похожа на "Микеладу" (в которой сочетаются томатный сок и острый соус со светлым пивом) и "Кровавый цезарь" (в котором водка смешивается с соленым кламато).
Мифическую "Кровавую Мэри" окружают многочисленные истории происхождения, и все они происходят в 1920-30-х годах. Парижский бармен Фернан Петио утверждал, что изобрел напиток в баре Harry's New York, который также считается родиной классических коктейлей. Однако клуб "21" в Нью-Йорке также утверждает, что изобрел "Кровавую Мэри" - либо бармен Генри Збикевич, либо комик и частый посетитель Джордж Джессел.
Ингредиенты:
- 6 чашек томатного сока;
- ¼ стакана свежего лимонного сока (плюс дополнительно);
- 2 чайные ложки сельдерейной соли (или 1 чайная ложка семян сельдерея плюс 1 чайная ложка соли);
- 2 столовые ложки вустерширского соуса;
- 3 столовые ложки готового хрена;
- 2 чайные ложки острого соуса;
- 1 чайная ложка чесночной соли;
- 2 чайные ложки свежемолотого черного перца;
- 0,5 л унций водки или текилы;
- свежий лимонный сок.
Для закуски - маринованные огурчики с укропом, дольки лимона, зеленые оливки или стебли сельдерея.
Приготовление:
- Смешайте томатный сок, лимонный сок, сельдерейную соль, вустерширский соус, хрен, острый соус, чесночную соль и черный перец в большом кувшине или банке с широким горлышком и перемешайте или встряхните, чтобы перемешать.
- Поставьте в холодильник минимум на 1 час и до 3 дней, чтобы ароматы смешались. Ингредиенты могут разделиться, поэтому перед подачей перемешайте или встряхните.
- Для приготовления одного напитка смешайте ½ стакана смеси "Кровавая Мэри" с 1½ унциями водки и ½ унции свежего лимонного сока. Полейте его кубиками льда и украсьте стеблем сельдерея или маринованным огурцом из укропа, долькой лимона и оливками.
Статья обновлена: 13.12.2022
![Сосиски в слоеном тесте](/photos/articles/f8548d450d3c2e5f6c847a3de0748b8d/sosiski-v-sloenom-teste_w325_h212.jpg)
![Упражнения для похудения живота и бедер](/photos/articles/c11abfd29e4d9b4d4b566b01114d8486/uprazhneniya-dlya-pohudeniya-zhivota-i-beder_w460_h300.jpg)
![Алкогольный гепатит](/photos/articles/8e99cbf1c0c904e0c58e043da2e993c5/alkogolnyj-gepatit_w325_h212.jpg)
![Пиявки для похудения](/photos/articles/45713f6ff2041d3fdfae927b82488db8/piyavki-dlya-pohudeniya-kuda-stavit_w325_h212.jpg)
![Синдром Шерешевского-Тернера](/photos/articles/f5f96025b4aa949ad6d1b20e207c66c9/sindrom-shereshevskogo-ternera_w325_h212.jpg)
![Красные пятна на ладонях](/photos/articles/b285f0192e689b14171efa16647d7170/krasnye-pyatna-na-ladonyah_w325_h212.jpg)
![Средство от геморроя для мужчин](/photos/articles/b4572f47b7c69e27b8e46646d9579e67/sredstvo-ot-gemorroya-dlya-muzhchin_w460_h300.jpg)
![Блокатор калорий](/photos/articles/0868dbe2d591f3c1beb2f6dd50bdb72e/blokator-kalorij_w325_h212.jpg)